Nebbiolo Reserva Privada 2019

Pouca gente sabe que se faz vinho no México e, no entanto, é possível encontrar lá vinhos de grande qualidade! Este é um dos vinhos mais especiais desta adega. Esta cuvée é feita com uvas de Nebbiolo, casta de origem italiana, cuidadosamente vindimadas nos primeiros dias de outubro. O vinho é depois envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho branco e 24 meses adicionais em garrafa, uma longa maturação que permite arredondar os taninos e deixar que os sabores se desenvolvam lentamente em garrafa. O vinho desenvolve aromas potentes de frutos pretos maduros, de figos e de cerejas, mas também notas subtis de trufa, de chá preto, de tabaco fumado e de couro. É intenso, complexo, frutado e especiado. Um vinho verdadeiramente surpreendente!

O México é conhecido por produzir muitas coisas. Tequila de primeira qualidade? Naturalmente. Uma cerveja refrescante? Evidentemente. Vinhos de primeira qualidade? É o que vamos ver... Introduzida no México no século XVI pelos conquistadores, foi a partir do México que a vinha se espalhou pelo continente americano. As primeiras vinhas monásticas foram cultivadas no centro do país. Hoje, os 26 000 hectares de vinha dividem-se em 5 regiões, das quais a mais importante é a Baixa Califórnia. Na vanguarda da tecnologia, tal como os seus vizinhos dos Estados Unidos, é precisamente este canto do México que faz a fama dos vinhos do país. A região, que se distingue pelo seu microclima mediterrânico e pela sua altitude de 300 metros, produz os melhores vinhos do México há 30 anos. Com a abertura recente de vários hotéis e restaurantes reputados, tornou-se conhecida tanto dos mexicanos exigentes à procura de uma bebida local como dos californianos à procura de uma alternativa mais na moda ao vale de Napa. Afinal, a região é a região vitícola mais próxima do sul da Califórnia, a uma hora e meia de carro de San Diego e a pouco menos de quatro horas de Los Angeles. Os vales de Guadalupe, San Vicente, San Antonio, las Minas e Tecate são os vales onde se encontram as grandes vinhas da L.A. Cetto. Esta grande variedade de terroirs permite tirar partido dos diferentes microclimas e dos solos que beneficiam dos ventos e das brisas marítimas. São grandes vinhas reconhecidas não só pela sua grande beleza, mas também porque permitem obter vinhos de grande qualidade, nomeadamente com vinhas que chegam aos 80 anos de idade.