Het overzicht

Wijndomein: de 466 producenten in onze kelder

Een wijndomein is een bedrijf dat zijn eigen wijnstokken bewerkt en zijn eigen oogst vinifieert, in tegenstelling tot een négociant die druiven of kant-en-klare wijn inkoopt. Bij het kopen is dat de eenheid die er echt toe doet: twee flessen uit dezelfde appellatie hebben niets met elkaar gemeen als er niet dezelfde handen achter zitten.

Onze kelder telt er 466, verspreid over 24 landen. Van veel ervan hebben we maar drie of vier cuvées in het assortiment. Met het overzicht per land hoef je niet de hele lijst door te scrollen, en de tabel met wijnhuizen laat zien welke het zwaarst doorwegen.

Een adviseur, geen robotEen vraag over een wijn-spijscombinatie, een jaargang of een bestelling? Schrijf ons: ons team in Lyon antwoordt je persoonlijk.
466 wijndomeinen, 24 landenKleine familiebedrijven met vier flessen naast wereldwijde referenties, maar nooit massamerken.
Levering binnen 72 uurVersterkte verpakking, fles per fles vastgezet. We verzenden naar heel Europa en internationaal.
Het sterkst vertegenwoordigd

Veertien wijnhuizen die zwaar doorwegen in onze kelder

Een kelder met 466 wijndomeinen is niet eenvormig: van sommige nemen we drie cuvées, van andere het volledige gamma. Dit zijn de huizen waarvan we het werk van dichtbij volgen.

Wijndomeinen die het sterkst vertegenwoordigd zijn in de catalogus: land, terroir en aantal flessen.
WijnhuisLandTerroirIn de catalogus
Barbeito🇵🇹 Portugal Madeira, wijngaarden op vulkanische terrassen 16
Chappaz🇨🇭 Zwitserland Wallis, hellingen van Fully boven de Rhône 16
Matias Riccitelli🇦🇷 Argentinië Mendoza en Río Negro, ongeënte wijnstokken in Patagonië 15
Dona Paula🇦🇷 Argentinië Mendoza, specialist in malbec van grote hoogte 14
Torres🇪🇸 Spanje Penedès, familiebedrijf opgericht in 1870 13
Tyrrell's🇦🇺 Australië Hunter Valley, pionier van de Australische sémillon 13
Domaine Dubois🇫🇷 Frankrijk Bourgogne, familiedomein verspreid over meerdere dorpen 12
Santa Rita🇨🇱 Chili Maipo-vallei, anderhalve eeuw wijnbouwervaring 12
Viu Manent🇨🇱 Chili Colchagua, carménère op alluviale grond bij Santa Cruz 12
Francis Ford Coppola🇺🇸 Verenigde Staten Californië, van de filmwereld naar de wijngaard 11
Joh Jos Prüm🇩🇪 Duitsland Midden-Moezel, blauwe leisteen van Zeltingen en Wehlen 11
Sine Qua Non🇺🇸 Verenigde Staten Californië, kleine cuvées die via een wachtlijst worden verkocht 11
Atamisque🇦🇷 Argentinië 10
Bousquet🇦🇷 Argentinië 10

Het aantal cuvées zegt niets over de kwaliteit. Het zegt wel hoeveel wijnen van hetzelfde domein naast elkaar overeind blijven, en dat blijft een goed teken.

Middellandse Zee en Kaukasus

De wijndomeinen van Griekenland, Hongarije en het oostelijke Middellandse Zeegebied

Dit is het deel van de lijst waar de prijzen nog de fles volgen in plaats van de reputatie van de naam, en waar je druivenrassen vindt die je nergens anders tegenkomt.

Al in ons assortiment

Zes wijnhuizen met hun eigen selectie

54 van de 466 wijnhuizen hebben nu een eigen pagina. De andere vind je via het assortiment, gefilterd op hun naam, en krijgen er gaandeweg ook een.

Onze visie

We kopen een wijnmaker, geen etiket

De eerste selectie gebeurt op de persoon. Een wijnhuis dat in slechte jaren zijn oogst aan de coöperatie verkoopt en zijn naam alleen voor de goede jaren bewaart, interesseert ons niet. We zoeken wijnhuizen die de jaargang aanvaarden zoals hij komt, ook als die moeilijk is.

Dat verklaart de vorm van deze lijst: veel wijnhuizen, weinig cuvées per huis. We hebben liever drie juiste wijnen van vierhonderd producenten dan het volledige gamma van twintig bekende namen.

Drie tekenen dat een wijnhuis een omweg waard is

Een beperkt gamma. Een producent die vijftien cuvées maakt op tien hectare, verdeelt zijn aandacht. Vier of vijf goed verzorgde zijn meer waard.

Een consistente stijl. Twee opeenvolgende jaargangen moeten qua geest op elkaar lijken zonder in de details gelijk te zijn. Anders is het het recept dat spreekt.

Een stabiele prijs. Een wijnhuis dat zijn prijzen verdubbelt na een goede score, werkt niet meer voor wie zijn wijnen drinkt.

Het team van Le Baroudeur du Vin

Veelgestelde vragen

Wat je ons vraagt over de wijnhuizen

Wat is een wijndomein?

Een bedrijf dat zijn eigen wijngaarden bewerkt en zijn oogst zelf vinifieert, van de snoei tot het bottelen. Het verschilt van de négociant, die druiven of kant-en-klare wijn koopt om die te laten rijpen en onder zijn eigen naam op de markt te brengen.

De grens is niet waterdicht: veel huizen doen allebei, met een eigen wijngoed en daarnaast een négoce-activiteit.

Wat is het verschil tussen een domaine, een château en een maison?

Het zijn vooral regionale gewoonten. “Château” is de conventie in Bordeaux en betekent niet dat er een gebouw is; “domaine” overheerst in Bourgogne en in de Rhônevallei; “maison” duidt meestal een négociant aan, vooral in Champagne en Bourgogne.

In het buitenland vind je quinta in Portugal, bodega in Spanje en Argentinië, weingut in Duitsland en Oostenrijk, estate of winery in de Engelstalige wereld.

Hoe kiezen jullie de wijnhuizen die jullie opnemen?

We proeven elk jaar duizenden wijnen en houden er maar een fractie van over. Het criterium is niet de bekendheid van de naam, maar de constante kwaliteit van het werk over meerdere jaargangen, ook in moeilijke jaren.

Daarom telt de lijst zo veel weinig bekende wijnhuizen, vooral in Zuid-Afrika, Griekenland en Chili.

Hoeveel wijnhuizen telt jullie assortiment?

466 wijndomeinen en wijnhuizen, verspreid over 24 landen, goed voor meer dan 1.500 flessen in het assortiment. Italië levert het grootste deel, vóór de Verenigde Staten en Zuid-Afrika.

Wat betekent “mis en bouteille au domaine” (gebotteld op het wijngoed)?

Dat de wijn het wijngoed niet heeft verlaten tussen de oogst en de fles. De vermelding garandeert de traceerbaarheid, niet de kwaliteit: ze sluit alleen uit dat een tussenpersoon de wijn elders heeft geblend of laten rijpen.

Maakt een groot wijnhuis altijd een grote wijn?

Nee, en omgekeerd ook niet. Een gerenommeerde naam koopt tijd, materiaal en de beste percelen, wat helpt, maar vervangt niet de beslissingen die in de wijngaard worden genomen. We hebben wijnhuizen van vier flessen in ons assortiment die het opnemen tegen wereldwijde referenties.

Kan ik meerdere cuvées van hetzelfde wijnhuis kopen?

Ja. Elk wijnhuis in de lijst leidt naar het overzicht van zijn beschikbare wijnen, en niets houdt je tegen om ze samen te bestellen. Het is zelfs de beste manier om een producent te leren kennen: twee van zijn cuvées naast elkaar proeven zegt meer dan tien recensies.

Zijn de wijnhuizen zonder eigen pagina ook bereikbaar?

Ja. 54 wijnhuizen hebben nu hun eigen selectie; voor alle andere opent de link in de lijst het assortiment gefilterd op hun naam, met hetzelfde resultaat. De eigen pagina's komen er geleidelijk bij, te beginnen met de best gevulde.

Verder ontdekken