Domaine Thymiopoulos

Apostolos Thymiopoulos, een jonge en talentvolle wijnboer, bezit enkele van de mooiste wijngaarden van Naoussa. De familie Thymiopoulos maakt al generaties lang wijn, maar de druiven werden aanvankelijk verkocht aan de plaatselijke coöperatie. Na zijn diploma oenologie in Athene keerde Apostolos terug naar het domein om de zaken wat anders aan te pakken. Samen met zijn familie voerde hij er de biodynamische principes in, om wijnen te maken zonder chemische toevoegingen en met respect voor het terroir.