Top 10 dei migliori grenache: Priorat, Capo e Nuovo Mondo

La Baixada di Álvaro Palacios è il grenache più completo di questa classifica: un vino di parcella del Priorat, nato da 1,3 ettari isolati all'interno del vigneto di Finca Dofí. Le viti, piantate nel 1996 sull'ardesia, sono state reinnestate con materiale de L'Ermita. Uvaggio di 94% grenache e 6% carignan, fermentazione in botti grandi con i lieviti del luogo, 20 mesi di affinamento, imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione. Il naso si apre su mora, mirtillo, violetta e pepe bianco. Proposto nelle annate 2018, 2019 e 2021 allo stesso prezzo, 277 € la bottiglia.

L'Espectacle di Clos Mogador è il grande grenache del Montsant, la denominazione che circonda il Priorat. Una vecchia vigna su pendii scoscesi, su argille, calcari e pietre, dà questo grenache in purezza di 15,5% di alcol, affinato a lungo in grandi contenitori di legno. Il naso associa frutti neri canditi, prugna, violetta e rosa essiccata, con la garriga e la liquirizia sullo sfondo. Rispetto a La Baixada, gioca sulla generosità solare più che sulla tensione dell'ardesia. Annata 2022, da conservare dieci anni e oltre, 136,40 € la bottiglia.

Il Soldaat di The Sadie Family è il grenache più fine di questa classifica: un grenache in purezza di Eben Sadie, da vigne su granito decomposto, con appena il 13% di alcol. Le uve, vendemmiate a mano, fermentano un mese in cemento con una pigiatura a piedi quotidiana, poi il vino passa un anno in botte. Si degusta delicato e concentrato allo stesso tempo, con una persistenza notevole. Là dove i catalani puntano sulla potenza, lui punta sulla tensione. Annata 2024, 77 € la bottiglia, invecchiamento da 10 a 15 anni.

L'Hillside Vineyard di Torbreck mostra la Barossa Valley nella sua veste più fresca: vecchie vigne di grenache ad alberello, sui pendii occidentali della valle, coltivate in asciutto su sabbie e terreni argillo-calcarei. Fermentazione in vasche aperte con lieviti indigeni, poi affinamento in vecchie botti grandi di rovere francese. L'annata 2021 offre ciliegia rossa, lampone, melagrana e garriga, una bocca ampia dai tannini cipriati e un finale sapido. Esaurito per il momento, mantiene il suo posto per ciò che racconta del grenache australiano moderno.

Il Grenache di David & Nadia è il grenache più arioso della classifica: un uvaggio di cinque vigneti dello Swartland coltivati in asciutto, dal Paardeberg ai terrazzamenti di scisto del Kasteelberg. Raccolto in dodici passaggi, fermentato con il 60% di grappoli interi, è affinato un anno in botti neutre da 500 litri e in vasche di cemento. Ciliegia, fragolina di bosco, rosa e pepe bianco: un vino di 13% che si serve leggermente fresco, intorno ai 15 °C. Annata 2022, 38,40 € la bottiglia, in lotto da 3.

Il Thief in the Night di Savage Wines è il grenache da regalare a un amante del pinot nero. Viene dalle alture del Piekenierskloof, dalla stessa parcella del Soldaat di Eben Sadie, su suoli di arenaria decomposta coltivati in asciutto. Fermentazione spontanea con il 20% di grappoli interi, dieci mesi in botte grande, una solfitazione leggera. Il naso di rosa essiccata, fragola, melagrana e timo precede una bocca concentrata e croccante. Per metà del prezzo del Soldaat, offre una lettura affine dello stesso luogo. Annata 2023, 38 € la bottiglia, in lotto da 3.

Il Besson Grenache di Birichino è il grenache dalle vigne più antiche di questa classifica: il vigneto Besson, in California, è stato piantato nel 1910. Fermentazione naturale, dodici mesi in vecchie botti di rovere, imbottigliamento senza filtrazione. Il naso mescola fragolina di bosco, mirtillo rosso americano, lampone, melagrana e timo essiccato, sostenuto da un'acidità fresca e da una bella mineralità. È l'opposto del cliché californiano boisé e pesante: un vino di 13,5%, profumato e preciso. Annata 2023, 49 € la bottiglia.

Il Rayner Vineyard Grenache di Bondar è il grenache più succoso della classifica: un vino di McLaren Vale, a sud di Adelaide, nato da pendii vicini al golfo di Saint Vincent e da suoli sabbiosi e argillo-calcarei. Raccolta manuale, una parte di grappoli interi, fermentazione in vasche aperte, affinamento sulle fecce fini in botti neutre. Offre lampone maturo, ciliegia croccante, rosa essiccata e pepe bianco. Più caldo dei vini del Capo, conserva una vera freschezza costiera. Annata 2022, 33,60 € la bottiglia, in lotto da 6.

La Pequeñas Fermentaciones Garnacha di El Porvenir è il grenache più in quota della classifica: vigne a 1.750 metri, a Cafayate, nelle valli Calchaquíes di Salta. Suoli ghiaiosi e sabbiosi, fermentazione spontanea con il 25% di grappoli interi, sei mesi in vasca, zero legno. Il risultato è vibrante: fragola, ciliegia croccante, arancia rossa, timo e pepe bianco, su una bocca morbida e succosa a 13%. È il vino ideale per scoprire il frutto puro del vitigno. Annata 2024, 25 € la bottiglia.

La Garnacha Old Vines di Vinos del Viento è il miglior rapporto qualità-prezzo di questa classifica: un grenache in purezza da vecchie vigne dell'Aragona, la regione storica del vitigno. Le vigne d'altura crescono su scisti, argille e ghiaie, sotto un clima continentale dalle notti fresche. Vendemmia manuale, macerazioni moderate, dodici mesi di affinamento in parte in cemento. Fragola matura, ciliegia nera, pepe nero, timo e rosmarino, tannini fini: un grenache per tutti i giorni ben costruito. Annata 2021, 18 € la bottiglia, in lotto da 6.