Birichino Besson Grenache 2023

Se c'è un vino firma che incarna lo stile della cantina Birichino, è proprio questo. Il vigneto Besson è stato piantato nel 1910 e il frutto delle sue viti ultracentenarie dà vita a questo sorprendente 100% Grenache. La combinazione di vecchie vigne, di rese basse, di una fermentazione naturale, di un affinamento di 12 mesi in vecchie botti di rovere e dell'assenza di filtrazione dà vita a un vino profumato, prismatico e ricco di sfumature. Questo vino colpisce su più livelli. Gli aromi di bacche rosse, di fragoline di bosco, di timo essiccato, di mirtillo rosso, di lampone e di melagrana sono al tempo stesso rustici e raffinati. Il palato è incorniciato da un'acidità fresca e da una deliziosa mineralità che danno profondità ai sapori. Lontano dallo stile californiano troppo legnoso e sovraconcentrato, questo vino dimostra un equilibrio favoloso e una grande finezza.

Negli Stati Uniti il 90% del vino prodotto proviene dalla California. Fu l'afflusso dei cercatori d'oro in California a dare slancio all'industria vinicola californiana a metà del XIX secolo, in particolare nelle zone di Sonoma e di Napa. All'inizio del XX secolo si contavano 800 cantine. Dal 1919 al 1933 il proibizionismo distrusse gran parte dell'industria vinicola californiana, tanto che nel 1933 restavano soltanto 140 cantine ancora in attività. Solo a partire dal 1960 l'industria vinicola cominciò a riprendersi dal proibizionismo, e la California era nota soprattutto per la produzione di vini fortificati (sullo stile del Porto). Fu sempre negli anni Sessanta che nacquero alcune delle cantine più celebri (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, ecc.).



Nel 1976 ebbe luogo un evento memorabile: la leggendaria degustazione alla cieca passata alla storia come il "Giudizio di Parigi". I più grandi vini francesi si trovarono a sfidare i nuovi arrivati americani. Quel 24 maggio un risultato inatteso scosse il mondo del vino: contro ogni pronostico, a trionfare furono gli Stati Uniti. Eppure questa competizione resta piuttosto sconosciuta al grande pubblico.



Oggi non c'è alcun dubbio che gli Stati Uniti producano grandi vini. Anche se la California monopolizza in gran parte la fama dei vini americani con i suoi eccellenti Zinfandel, lo stato dell'Oregon produce alcuni dei migliori Pinot Nero del mondo e lo stato di Washington offre ottimi Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.