Torbreck Hillside Vineyard Grenache 2021

Questa cuvée nasce da parcelle di Grenache piantate sulle colline a ovest della valle della Barossa, nell'Australia Meridionale, dove le viti affondano le radici in suoli sabbiosi e argillo-calcarei. Questo terroir più fresco e queste esposizioni collinari danno al Grenache un'espressione più fine e più tesa rispetto al fondovalle. Le vecchie viti, allevate ad alberello e non irrigate, offrono rese basse che concentrano naturalmente il frutto. La vinificazione avviene in vasche aperte con lieviti indigeni, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere francese antiche, che preserva la purezza del vitigno senza mai marcarlo. Questo vino svela note di ciliegia rossa, di lampone, di melograno, di macchia mediterranea, di pepe bianco e di fiori secchi. La bocca è ampia e generosa, sostenuta da tannini fini e polverosi, con una bella freschezza nel medio palato. Il finale è salino e persistente.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri.



L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita.

La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney.

Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.