Groot Constantia è la più antica azienda vinicola del Sudafrica e una delle più belle. La proprietà originaria fu costruita nel 1685 da Simon van der Stel, primo governatore della colonia del Capo. La tenuta è appartenuta a diverse famiglie nel corso degli anni, ma i proprietari attuali sono la famiglia Constanti.
I vigneti di Groot Constantia sono piantati sulle pendici della Table Mountain, in un microclima unico, ideale per la coltivazione della vite. I suoli sono un misto di sabbia e argilla, che aiuta a trattenere l'umidità e a mantenere le viti in salute. I vigneti ospitano diversi vitigni, tra cui il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay, il Cabernet Sauvignon e il Merlot.
I vini di Groot Constantia sono rinomati per la loro eleganza e la loro finezza. La tenuta produce una gamma di vini bianchi, rossi e da dessert, tutti valutati molto bene dalla critica. Il vino di punta è il Groot Constantia Grand Constance.
Se vai a Città del Capo, una visita a Groot Constantia è d'obbligo. La tenuta è aperta al pubblico e propone tutta una serie di attività: degustazioni, visite ai vigneti e alle cantine e anche un museo.
