Vini per i formaggi a pasta dura

Jasci - Montepulciano senza solfiti - 2021

Italie

Montepulciano sans soufre 2021 JASCI

Da 14,00 €

Quinta de la Rosa - Vintage Porto - 2016

Portugal

Vintage Porto 2016 QUINTA DE LA ROSA

89,00 €

La Rural - Rutini Apartado Gran Malbec - 2018

Esaurito

Argentine

Rutini Apartado Gran Malbec 2018 LA RURAL

Da 75,00 €

États-Unis

Cabernet Sauvignon 2018 BELLA UNION

119,90 €

Twomey - Andersen Valley Pinot Nero - 2020

États-Unis

Andersen Valley Pinot Noir 2020 TWOMEY

95,00 €

Afrique du Sud

Fire by Night 2023 Alheit Vineyards

63,00 €

Campagnola - Piuma Valpolicella Ripasso - 2019

Esaurito

Italie

Valpolicella Ripasso Piuma 2020 CAMPAGNOLA

17,90 €

Goldeneye - Confluence Vineyard Pinot Noir - 2018 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

États-Unis

Confluence Vineyard Pinot Noir 2018 GOLDENEYE

92,00 €

Silver Oak - Cabernet Sauvignon - 2016 - Le Baroudeur du Vin

États-Unis

Napa Valley Cabernet Sauvignon SILVER OAK

Da 199,90 €

Stag's Leap Wine Cellars - SLV - 2017 - Le Baroudeur du Vin

États-Unis

SLV 2020 Stag's Leap Wine Cellars

295,00 €

Matias Riccitelli - Malbec Viñas Viejas En Pie Franco - 2016 - Le Baroudeur du Vin

Argentine

Viñedos de Montaña Malbec 2018 Matias Riccitelli

Da 46,00 €

Delicato Wines & Alex Gittins - Shadow Point Pinot Noir 2019 - Le Baroudeur du Vin

États-Unis

Shadow Point Pinot Noir 2019 DELICATO WINES & ALEX GITTINS

Da 16,50 €

Gritsch - Grüner Veltliner cru Setzberg - 2017 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Autriche

Grüner Veltliner cru Setzberg 2017 GRITSCH

20,90 €

Fonseca - Porto Tawny 10 ans - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Portugal

Porto Tawny 10 ans FONSECA

32,00 €

Karl Steininger - Grüner Veltiner «Grand Grü» Reserve - 2018 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Autriche

Grüner Veltiner «Grand Grü» Reserve 2018 KARL STEININGER

27,90 €

Alamos - Malbec - 2020 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Argentine

Alamos Malbec 2020 ALAMOS

11,90 €

Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2015 - Le Baroudeur du Vin

Portugal

Late Bottle Vintage Porto 2019 QUINTA DE LA ROSA

Da 32,00 €

Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Chili

Ecobalance Viognier 2019 EMILIANA

12,00 €

Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2009 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Portugal

Porto Colheita 2012 QUINTA DE LA ROSA

Da 47,50 €

Renzo Masi - Chianti - 2018 - Le Baroudeur du Vin

Italie

Chianti 2022 Renzo Masi

15,50 €

Buglioni - Il Lussurioso - Amarone della Valpolicella Classico - 2015 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Italie

Amarone della Valpolicella Classico 2020 BUGLIONI

59,90 €

Barco Del Corneta - Barco Del Corneta Verdejo - 2019 - Le Baroudeur du Vin

Espagne

Barco del Corneta Verdejo 2019 Barco del Corneta

Da 35,00 €

La Rural - Trumpeter Petit Verdot - 2018 - Le Baroudeur du Vin

Argentine

Trumpeter Petit Verdot 2021 LA RURAL

Da 16,90 €

Colterenzio - Classic Pinot Grigio - 2018 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Italie

Classic Pinot Grigio 2018 COLTERENZIO

13,90 €

Bodegas Tobia - Cuvée Tinto - Le Baroudeur du Vin

Espagne

Cuvée Tinto Bodegas Tobia

Da 13,50 €

Alfredo Maestro Tejero - A Dos Tiempos - 2017 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Espagne

A Dos Tiempos 2017 ALFREDO MAESTRO TEJERO

16,90 €

Te Mata Estate - Chardonnay Estate Vineyards - 2015 - Le Baroudeur du Vin

Nouvelle-Zélande

Chardonnay Estate Vineyards 2021 Te Mata Estate

Da 21,90 €

Moric - Hausmarke Rot - 2017 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Autriche

Hausmarke Rot 2017 MORIC

21,10 €

Matias Riccitelli - The Apple doesn't fall far from the tree - Torrontes - 2020 - Le Baroudeur du Vin

Esaurito

Argentine

The Apple doesn't fall far from the tree Torrontes 2022 Matias Riccitelli

19,90 €

Portugal

Porto Tawny 30 ans QUINTA DO VALLADO

99,90 €

Nickel & Nickel - C.C Ranch Cabernet Sauvignon - 2018

États-Unis

C.C Ranch Cabernet Sauvignon 2018 NICKEL & NICKEL

195,00 €

Nickel & Nickel - State Ranch Cabernet Sauvignon - 2020

États-Unis

State Ranch Cabernet Sauvignon 2020 NICKEL & NICKEL

189,90 €

Vini per i formaggi a pasta dura

Le point de vue du Baroudeur

Il vino per i formaggi a pasta dura è un vino che si abbina idealmente a formaggi come il Comté, il Beaufort, il Gruyère, il Cantal, l'Emmental e il Gouda. Di solito è un rosso leggero, come un Pinot Nero, un Gamay, un Merlot, un Côtes du Rhône o un Syrah, capace di accompagnare i sapori e gli aromi dei formaggi a pasta dura. È importante scegliere un vino con un buon equilibrio tra acidità, tannini e zucchero per esaltare al meglio il gusto del piatto. I rossi leggeri e fruttati sono particolarmente apprezzati con i formaggi a pasta dura.