Vinos del mundo: 24 países en una sola vinoteca
1 945 botellas a la venta, desde 8,30 €Esta página reúne todo el catálogo, de todos los colores y todos los continentes. Es el punto de partida cuando aún no has decidido nada, y el atajo cuando prefieres abarcar mucho antes de afinar.
Los filtros dividen estas botellas por país, color, bodega, formato y presupuesto. Más abajo, el mapa del mundo te lleva a cada viñedo, y la tabla explica qué separa una etiqueta europea de una botella del hemisferio sur.
Jose Gil - La Canoca
Un Rioja de paraje, profundo y aéreo. La frescura caliza prolonga su fruta con elegancia.
Jose Gil - Labastida
Un Rioja de pueblo vivo y lleno de matices, impulsado por la fruta y la frescura caliza.
Jose Gil - San Vicente de la Sonsierra
Un Rioja de pueblo vibrante, donde la fruta y la frescura se imponen a la madera.
Jose Gil - El Calado del Espino
Una Viura de viñas viejas, profunda y cincelada. La Rioja blanca en una expresión mineral y gastronómica.
Silice Viticultores - Lobeiras 2021
Una Ribeira Sacra de parcela, fina y vibrante. La frescura atlántica se encuentra con la profundidad del Sil.
Silice Viticultores - Xabrega
Un blanco de granito amplio, salino y profundamente gallego a la vez.
Silice Viticultores - Silice 2023
Un blanco gallego con relieve, entre frescura salina y profundidad ahumada.
U Mes U - El Vol de Nit
Un tinto del Penedès profundo y enérgico, donde la Garnacha se encuentra con la frescura de la Cariñena.
U Mes U - Ardea - Brut Rosé
Un cava rosado de Pinot Noir floral, frutal y delicadamente cremoso a la vez.
U Mes U - Larus - Brut Nature
Un brut nature gastronómico, entre la frescura del Xarel·lo y la textura del Pinot Noir.
U Mes U - Territ - Brut Nature
Un Xarel·lo con carácter, entre la frescura de la altitud y una profundidad cremosa.
Vinyes d’Olivardots - Vd'O 2 Carinyena Negra 2019
Una cariñena de viñas viejas, profunda y sedosa, modelada por las arenas del Empordà.
Vinyes d’Olivardots - Gresa Espresió 2019
Un tinto del Empordà profundo y mineral, impulsado por la cariñena y los suelos de gresa.
Clos Saron - The Pleasant Peasant Rouge 2016
Una Cariñena californiana procedente de cepas centenarias, vinificada en una versión que combina frescura, suavidad y profundidad.
Groot Constantia - Pinotage 2024
Un Pinotage sudafricano profundo y generoso, donde la fruta madura se une a notas tostadas y especiadas en una expresión estructurada y elegante del terroir de Constantia.
Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Chardonnay 2023
Un chardonnay de la llanura de Versalles, tensado por la caliza y acariciado por una crianza precisa.
Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Chenin 2023
Un chenin de la llanura de Versalles, tenso y profundamente mineral.
Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Pinot Noir 2023
Un Pinot Noir de la llanura de Versalles, preciso y profundamente mineral. La elegancia de la fruta se encuentra con un final ahumado.
Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Merlot 2023
Un merlot de la llanura de Versalles, profundo y cincelado. Una interpretación ambiciosa, fresca y estructurada.
La Vallée des Abeilles - Rancio 2016
Un rancio seco de Banyuls con una pátina salina y tostada. Una botella para la contemplación, hecha para la mesa.
Domaine de Fontbonau - Côtes du Rhône Blanc 2023
Un blanco del Ródano con relieve, entre la redondez de la roussanne y la frescura floral.
Château Rocheyron - Saint-Emilion Grand Cru 2018
Un Saint-Émilion Grand Cru profundo, aterciopelado y mineral. La finura de la caliza enmarca una generosa expresión de frutas negras.
Château Lécuyer - Pomerol 2022
Un Pomerol con carácter, sostenido por una fruta profunda y una trama sedosa.
Château La Croix Saint-Vincent - Pomerol 2021
Un Pomerol suave y sabroso, entre fruta negra, especias y taninos sedosos.
Dónde vamos a buscar el vino
Veinticuatro países, en cuatro continentes. Los países en color son aquellos de los que vendemos botellas, y cada uno lleva a su propia selección.
El catálogo país por país
Una misma variedad no da el mismo vino según dónde crezca. La syrah del Valais sigue siendo tensa y especiada; plantada en Australia, se vuelve redonda y confitada. El número de botellas indicado sigue el catálogo en directo.
Europa El lugar antes que la variedad
Italia398 vinosNebbiolo del Piamonte, sangiovese, corvina, aglianicoEspaña233 vinosTempranillo, garnacha, cariñena, palomino finoFrancia203 vinosBorgoña al 85 %, pinot noir y chardonnayPortugal123 vinosDouro, oportos y madeiras de BarbeitoAlemania63 vinosRiesling del Mosela, Prüm y Dr LoosenGrecia45 vinosXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuiza47 vinosValais: petite arvine, cornalin, chasselasHungría42 vinosTokaji, furmint, hárslevelűAustria45 vinosGrüner veltliner y riesling del DanubioEslovenia5 vinosRibolla gialla, maceraciones de BrdaCroacia5 vinosPošip de DalmaciaChipre2 vinosXynisteri, un blanco de viña de secanoAmérica La variedad escrita en grande en la etiqueta
Estados Unidos222 vinosCalifornia: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentina146 vinosMalbec de Mendoza, chardonnay de alturaChile116 vinosCarménère, valle Central, cinsaultMéxico5 vinosBaja California: zinfandel, chenin, nebbioloBrasil5 vinosSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, la variedad nacionalÁfrica y Oceanía Vendimia en febrero, añadas adelantadas
Sudáfrica178 vinosChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralia132 vinosChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNueva Zelanda60 vinosPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsia y Oriente Medio Variedades que no encontrarás en ningún otro sitio
Japón27 vinosSakes de arroz: Zaku, yamada nishikiArmenia4 vinosAreni negra, en un viñedo milenarioLíbano11 vinosBekaa: cinsault, syrah, viognierCada país tiene su página, con sus propios filtros por color, bodega y presupuesto.
¿Qué buscas exactamente?
El mapa de países parte del origen; esta entrada parte de lo que tienes en mente.
No pasar de 20 €
La bodega empieza en 8,30 €. Por debajo de 20 €, Italia, España y Argentina ofrecen la mejor relación calidad-precio por botella.
El grueso del catálogoBuscar un tinto
Del tinto fácil de beber al vino de guarda, ordenados por perfil: ligero, afrutado, con cuerpo, tánico.
Por perfil de cataBuscar un blanco
Riesling alemán, chenin sudafricano, assyrtiko griego, chardonnay australiano: es la sección más exótica de la bodega.
La sección de variedades rarasBeber ecológico o natural
Bodegas certificadas y vinificaciones sin aditivos, especialmente numerosas en Argentina y en España.
Ecológico, biodinámico, naturalSalir del vino
El sake es una bebida alcohólica de arroz fermentado, no un vino de uva. Se sirve frío y planta cara a platos con los que el vino se atasca.
La ruptura totalRegalar en lugar de beber
De tres a seis botellas reunidas en torno a un país o un color, con una ficha de cata por vino.
Nuestros estuches, desde 75 €
Cuatro familias para leer una etiqueta extranjera
La distinción entre Viejo y Nuevo Mundo no tiene nada de geográfica: dice lo que la etiqueta pone en primer plano y, por tanto, lo que hay que saber antes de comprar.
| Familia | Lo que la caracteriza | En nuestra bodega | Variedades de referencia |
|---|---|---|---|
| Viejo MundoEuropa histórica | El lugar prima sobre la uva: la etiqueta anuncia una denominación, y te toca a ti saber qué se planta allí. Vinos a menudo más tensos, más ácidos, pensados para la mesa. | Italia, España, Francia, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nuevo MundoAmérica y hemisferio sur | Prima la variedad: aparece en grande, incluso antes que la región. Climas más cálidos, fruta más madura, textura más redonda. Sabes lo que compras sin conocer el mapa. | Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile, Nueva Zelanda | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Viñedos de nichoEuropa central, Cáucaso, Levante | Variedades que nunca han salido de su región de origen y que no se parecen a nada conocido. Es ahí donde están las mayores sorpresas de la bodega. | Grecia, Hungría, Suiza, Eslovenia, Croacia, Armenia, Líbano, Chipre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynisteri |
| SakeJapón | Ni vino ni destilado: arroz pulido y después fermentado. Se sirve frío, en copa de vino, y acompaña platos ante los que la uva se queda sin palabras. | Japón | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Nadie te obliga a elegir bando: la mitad de nuestros clientes pasan de un malbec argentino a un nebbiolo del Piamonte en el mismo pedido.
Más vale conocer diez viñedos que sobrevolar cien
De nuestros ciento un vinos franceses, ochenta y cinco proceden de Borgoña. Este desequilibrio es deliberado: no pretendemos representar a Francia, ni a ningún otro país. Vamos allí donde conocemos a la gente, y nos quedamos.
Es la misma lógica que explica doce oportos y madeiras para Portugal, o treinta y cuatro riesling de los cuarenta y tres vinos alemanes. Un catálogo que marca todas las casillas acaba por no tener opinión sobre nada. El nuestro ahonda en unos pocos surcos, aunque eso suponga dejar de lado regiones enteras.
Lo que no entra en nuestra bodega
Las referencias de gran distribución, aunque sean honestas, y los finales de serie a los que una bodega intenta dar salida.
Una botella se juzga en el segundo sorbo, cuando la curiosidad ya ha pasado.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis antes de hacer un pedido
¿Qué se entiende por vino del mundo?
La expresión designa los vinos elaborados fuera de Francia, frente a las denominaciones francesas. Abarca tanto los grandes países europeos (Italia, España, Portugal) como los viñedos del Nuevo Mundo y las producciones de nicho del Cáucaso o del Levante. En esta página también aparece Francia: la clasificación es por países, no por fronteras.
¿Cuántos países hay representados en vuestra vinoteca?
Veinticuatro, repartidos por cuatro continentes. Italia va en cabeza con cerca de trescientas referencias, por delante de Estados Unidos, Sudáfrica y España, todos por encima de ciento cuarenta. En el otro extremo, Uruguay y Chipre caben en una sola botella. El mapa del mundo da la cifra exacta, actualizada con el catálogo.
¿Qué diferencia hay entre el Viejo y el Nuevo Mundo?
Ante todo, una cuestión de etiqueta. En Europa indica una denominación y da por sabida la variedad: un Barolo es nebbiolo, pero hay que saberlo. Fuera de Europa, la etiqueta nombra directamente la uva. El clima hace el resto: más calor en el hemisferio sur, y por tanto una fruta más madura y vinos más redondos, mientras que Europa da vinos más ácidos y más tensos.
¿Qué vino del mundo elegir para empezar?
Un malbec de Mendoza o un carménère chileno: la variedad escrita en la etiqueta, fruta generosa, taninos suaves y un precio que se queda por debajo de los veinte euros. Son vinos que no exigen ningún conocimiento previo. El chenin blanc sudafricano cumple el mismo papel entre los blancos.
¿Qué presupuesto hace falta para una buena botella extranjera?
La vinoteca empieza en 8,30 € y la mitad de las botellas están por debajo de cuarenta euros. Entre quince y veinticinco euros, Italia, España, Argentina y Chile ofrecen la mejor relación calidad-precio. Por encima de cincuenta euros entramos en los vinos de guarda: Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
¿También vendéis vinos franceses?
Sí, un centenar de referencias, la inmensa mayoría de Borgoña: Côte de Beaune, Côte de Nuits y Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir y chardonnay. No pretendemos cubrir todo el viñedo francés: nos ceñimos a las bodegas que seguimos.
¿Dónde encontrar variedades que no conoces?
En Grecia, con el xinomavro y el assyrtiko; en Hungría y su furmint; en Eslovenia y su ribolla gialla; en Armenia y su areni negra. Estos viñedos producen variedades que nunca se han plantado en otro lugar, y suelen ser las botellas que mejor se recuerdan.
¿El sake es un vino?
No. Es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de arroz pulido, sin uva ni destilación. Está en nuestro catálogo porque se sirve como un vino, fresco y en copa, y porque planta cara a platos ante los que la uva se rinde. Nuestros veinticinco sakes proceden de bodegas de sake japonesas, entre ellas Zaku.
¿Estas botellas se pueden guardar?
Depende del vino, y la ficha de producto lo indica vino a vino. Por regla general, los blancos vivos y los tintos ligeros se beben en los dos primeros años, y los vinos estructurados esperan de cinco a quince años. Guarda las botellas tumbadas, protegidas de la luz, entre 12 y 16 °C.
¿Cómo elegir sin conocer las bodegas?
Tres puntos de partida: filtrar por maridaje si ya tienes decidido el menú, partir de un país en el mapa del mundo, o dejarte llevar y elegir una box mensual, que te envía una selección distinta cada mes con sus fichas de cata.