Côtes du Rhône Blanc 2023

Cette cuvée est issue des contreforts du massif de la Lance, à Montbrison-sur-Lez, en Drôme provençale, au nord de la Vallée du Rhône. Classé en AOC Côtes du Rhône, le vignoble d’altitude, situé autour de 350 mètres, repose sur des sols de grès calcaires à dominante sablo-limoneuse, propices à la fraîcheur et à la finesse.

Les raisins sont vendangés à la main, triés à la vigne puis acheminés en cagettes. Les grappes entières sont pressées pneumatiquement, avant un débourbage à froid autour de 10 °C et une vinification sans soufre. L’élevage associe amphores d’argile cuite à haute température et foudres de chêne ; la fermentation sur lies en amphore souligne la rondeur du vin.

Ce vin dévoile des notes de poire, de pêche, d’abricot, de miel, d’amande fraîche, de fruits secs, de fleurs blanches, de fleur d’acacia et de pierre chaude. La bouche se montre souple et onctueuse, avec une matière délicatement enveloppante, équilibrée par une acidité tendue et saline. La finale, harmonieuse et persistante, prolonge les fruits mûrs avec une fine nuance légèrement oxydative.

Berceau de la culture du vin en Europe occidentale, la France doit ses premières vignes aux Grecs de Phocée, installés autour de Marseille il y a environ vingt-six siècles, avant que les Romains ne diffusent la viticulture le long du Rhône, de la Garonne et jusqu'en Champagne. Au Moyen Âge, ce sont les moines cisterciens et bénédictins qui défrichent les coteaux de Bourgogne et délimitent patiemment les climats, posant les bases de la notion de terroir. Le 19ème siècle apporte la gloire des classements puis la catastrophe du phylloxéra, qui anéantit le vignoble avant sa reconstruction sur porte-greffes américains ; la création des appellations d'origine contrôlée, dans les années 1930, fixe ensuite les règles qui inspireront le monde entier. Aujourd'hui, la France se dispute chaque année avec l'Italie et l'Espagne la première place mondiale en volume et demeure la référence absolue de l'Ancien Monde, autant par ses vins de garde que par ses modèles d'élaboration. Le vignoble couvre presque tout le territoire, du Nord frais de la Champagne et de l'Alsace aux rives méditerranéennes du Languedoc et de la Provence, en passant par les climats océaniques de Bordeaux, de la Loire et du Sud-Ouest, le continental bourguignon, les pentes abruptes du Rhône septentrional et les vallées d'altitude de Savoie et du Jura. Cette mosaïque de sols, calcaires, schistes, graves ou galets roulés, explique l'extraordinaire diversité des styles. Côté cépages, le Cabernet Sauvignon et le Merlot dominent le Bordelais et donnent des rouges structurés, le Pinot Noir signe la finesse bourguignonne, la Syrah la profondeur rhodanienne, tandis que le Grenache, le Gamay, le Cabernet Franc et le Mourvèdre déclinent tous les registres, du vin de soif au vin de longue garde. En blanc, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Chenin, le Riesling et la Viognier offrent des expressions allant du vif et minéral à l'onctueux et aux grands liquoreux. Terre de références et de découvertes permanentes, la France reste la boussole des amateurs du monde entier.