Álvaro Palacios, vom Priorat bis in die Rioja und das Bierzo

Ein Winzer aus einer Familie der Rioja, ausgebildet unter anderem in Bordeaux, der Ende der 1980er-Jahre nach Gratallops kam. Mit einer Handvoll Pioniere, die sich rund um das Dorf niedergelassen hatten, ließ er das Priorat wieder aufleben. Seitdem hat er das Familienweingut Palacios Remondo übernommen und mit seinem Neffen ein Projekt im Bierzo gestartet. Siehe unsere Weine aus dem Priorat.

L'Ermita, ein Wein aus sehr alten Grenache-Reben an den Schieferhängen von Gratallops, zählt zu den begehrtesten Weinen Spaniens. Wir bieten L'Ermita 2021 für 1 350 € pro Flasche an. Sein kleiner Bruder, Finca Dofí 2021, kostet 99,90 € pro Flasche und vermittelt einen guten Eindruck vom Stil.

Mit der Basis der Pyramide. La Vendimia 2018, für 13,50 € pro Flasche im 6er-Karton, zeigt die Frucht der Rioja Oriental. Camins del Priorat 2023, für 26,90 € pro Flasche im 6er-Karton, ist das Eingangstor zum Weingut in Gratallops. Steigen Sie danach zum Gratallops Vi de Vila auf.

Das Familienweingut der Palacios in Alfaro in der Rioja Oriental, dem heißesten und mediterransten Teil der Rioja. Álvaro Palacios hat die Leitung übernommen und setzt sich dort für die Grenache ein, die lange hinter dem Tempranillo zurückstand. Das Weingut erzeugt La Vendimia, La Montesa und den Weißwein Plácet. Siehe auch unser Rioja-Sortiment.

Die Mencía, eine rote Rebsorte aus dem Nordwesten Spaniens. Descendientes de J. Palacios, das Weingut von Álvaro und seinem Neffen Ricardo Pérez, bewirtschaftet sie biodynamisch an steilen Schieferhängen. Pétalos 2021 duftet nach Blumen und roten Früchten, für 23 € pro Flasche im 6er-Karton. Die Rebsorte hat ein eigenes Sortiment.

Vi de Vila, katalanisch für „Dorfwein“, bezeichnet einen Priorat von den Reben eines einzigen Dorfes der Appellation. Es ist die Stufe zwischen dem Priorat-Assemblagewein und den Parzellenweinen. Gratallops Vi de Vila 2021, Grenache und Carignan, kostet 66 € pro Flasche oder 62,67 € pro Flasche im 3er-Set.

Das hängt von der Stufe ab. La Vendimia trinkt man innerhalb von fünf Jahren, solange die Frucht im Vordergrund steht. Camins del Priorat, La Montesa und Pétalos gewinnen durch fünf bis zehn Jahre Reife. Finca Dofí, La Baixada, Les Aubaguetes und L'Ermita sind Weine mit großem Lagerpotenzial, die man zehn Jahre und länger in einem kühlen Keller vergessen kann.

Diese dichten Grenache-Weine lieben Braten und Schmorgerichte. Eine Keule oder Schulter vom Lamm, ein Ragout oder ein Stück Wild, ein gegrilltes Rinderkotelett. Dekantieren Sie die Parzellenweine eine Stunde vor dem Servieren und servieren Sie sie bei etwa 16–17 °C.

Ja, im Wesentlichen. Die Familie arbeitet biologisch und biodynamisch, liest von Hand und vergärt mit traubeneigenen Hefen, im Priorat ebenso wie in der Rioja und im Bierzo. Weitere engagierte Weingüter finden Sie in unseren Sortimenten Bio-Wein und biodynamischer Wein.