Gratallops Vi de Vila 2021

Wenn es einen Winzer in Spanien gibt, dessen Talent und Genie weltweit anerkannt ist, dann ist es Alvaro Palacios. Seine Weine, voll von Komplexität und Eleganz, haben den spanischen Weinen neues Leben eingehaucht. Das Weingut, das in der spanischen Weinregion Priorat ansässig ist, ist bekannt für seine Weinproduktion, die das einzigartige Terroir dieser Region getreu widerspiegelt. Álvaro Palacios, ein Pionier in der Anwendung biodynamischer Weinbaumethoden in Spanien, hat maßgeblich dazu beigetragen, das Profil der Priorat-Weine durch seine innovativen und hochwertigen Cuvées zu verbessern.

Die Cuvée Gratallops Vi de Vila ist ein authentischer Ausdruck des Dorfes Gratallops, das im Herzen des Priorats liegt. Diese Cuvée wird aus 11 verschiedenen Parzellen hergestellt. Dieser Wein wird hauptsächlich aus Grenache und Carignan hergestellt, die an den felsigen und trockenen Hängen angebaut werden, die die Region charakterisieren, wobei die Rebstöcke zwischen 15 und 70 Jahre alt sind. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren, bevor sie verschnitten werden. Die Ernte erfolgt manuell, die teilweise Entrappung und die Gärung finden in Fudern mit autochthonen Hefen statt. Der Wein reift 14 Monate in Fudern und wird dann ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Dieser Wein verströmt intensive Aromen von schwarzen Früchten, roten Beeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Hibiskus, weißem Pfeffer, Veilchen, Lakritz und mediterranen Gewürzen. Der Gaumen ist rund und mineralisch mit seidigen Tanninen und einer ausgeprägten Frische, die einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität bilden.

Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Reben in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3.000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cádiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits gut etabliert und die spanischen Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nachdem es jahrelang von der Welt der großen Weine ausgeschlossen war, ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ambitionen in Weinbergen und Kellereien führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern zunehmend beliebt sind. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu nutzen als jedes andere Land, und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein anarchisches Gewirr von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein anarchisches Gewirr von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf eine Karte genügt, um die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen zu erkennen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverbrannten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeers. Spaniens rettende Gnade im Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben erst nach einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz zu finden für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Klasse von Kennern entwickelt hat, haben alle möglichen ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu kreieren und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.