Wein für vegetarische Gerichte ist eine Art Wein, der ideal zu Gerichten wie Gemüse, Nudeln, Eintöpfen, Salaten, Suppen und Getreidegerichten passt. Es handelt sich in der Regel um einen leichten Rot- oder Weißwein, wie einen Spätburgunder, Gamay, Sauvignon Blanc, Riesling oder Chenin Blanc, der die Aromen und Geschmacksstoffe vegetarischer Gerichte ergänzen kann. Es ist wichtig, einen Wein für vegetarische Gerichte zu wählen, der ein gutes Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Alkohol aufweist, um den Geschmack der Gerichte zu maximieren. Leichte Rotweine sind besonders beliebt zu würzigeren vegetarischen Gerichten und trockene Weißweine zu leichteren vegetarischen Gerichten.
