L'actualité du vin

Réussir son cours oenologie pour devenir expert

L'essentiel à retenir : la France propose une offre diversifiée de formations allant de l'initiation de deux heures aux certifications internation...

Servir le vin à la bonne température : pourquoi tout commence par le stockage ?

Les Français boivent moins de vin qu'il y a vingt ans. Par contre, ils le choisissent mieux. Cette montée en gamme change les exigences : une boute...

Ma cave vin numérique pour ne plus perdre de bouteilles

L'essentiel à retenir : la transition vers un livre de cave digitalisé sécurise le patrimoine œnologique. Cette technologie garantit une traçabil...

Comment un atelier autour du vin favorise la collaboration entre services ?

Dans un environnement professionnel où l’efficacité repose de plus en plus sur l’agilité et l’entraide, fluidifier la communication entre les diff...

Vin : pourquoi la bouteille lourde est une erreur écologique majeure pour le climat

L'essentiel à retenir : L'allègement des bouteilles constitue la solution la plus immédiate pour décarboner la filière viticole. Cette transition ...

Comment agencer votre cave à vin avec du mobilier en bois massif ?

Le vin est une boisson qui requiert un cadre unique pour révéler son caractère et sa finesse. Dans une boutique ou une cave, le client entre avec ...

Gestion de caves à vin pour les restaurants : quels sont les logiciels incontournables ?

Gérer une cave à vin en restaurant, c’est tout un art. Entre le suivi des stocks, la mise à jour des cartes et l’optimisation des commandes, la tâc...

Œnotourisme : quels avantages ?

La découverte du vin ne se limite plus à sa simple dégustation. Depuis plusieurs décennies, une autre manière d’appréhender ce patrimoine a émergé...

Quelle différence entre vin bio, vin nature et vin biodynamique ? Les distinctions expliquées

En parcourant les vignobles du monde depuis plus d'une décennie, nous avons constaté une évolution fascinante dans l'approche de la viticulture. L...

Sublimer le Grenache, un pari réussi

Dans le tumulte parfois trop formaté du monde viticole, il est des voix discrètes mais puissantes. Celle de Nicolas Senlanne en fait partie. Fonda...

Quel vin choisir pour un dîner entre amis ?

Recevoir des amis pour un dîner suppose toujours une certaine préparation. Il ne s’agit pas uniquement de penser au menu, mais aussi de veiller à ...

Coffret cadeau gourmand : découvrez nos chocolats et vins pour un coffret gourmand parfait

Notre passion pour l'alliance des saveurs nous a menés aux quatre coins du monde, à la recherche des mariages les plus délicats entre crus d'excep...