Vidiano Natur 2025

Geführt von der dritten Winzergeneration, liegt das Weingut Zoumberakis landeinwärts in Kali Sikia, an den Hängen des Berges Krioneritis, in der Region Rethymnon. Ihre Weinberge wachsen zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel, eine ideale Höhe für den Weinbau. Die Reben werden biologisch auf Höhen zwischen 600 und 800 Metern in den Bergen von Rethymnon angebaut.

Dieser 100%ige Vidiano, eine edle Rebsorte aus Kreta, wächst teilweise noch wurzelecht (ohne Unterlagsrebe). Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung findet auf natürliche Weise in Edelstahltanks dank einheimischer Hefen statt. Der Wein reift anschließend 2 Monate auf der Feinhefe. Dieser Wein offenbart Noten von Zitronen, Birnen, Quitten, Aprikosen, Mirabellen, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Der Gaumen ist geradlinig und salzig, mit säuerlichen Nuancen und einer umhüllenden Textur, die ihn köstlich und ausgewogen macht.

Sehr lange als kleine Tafelweine bekannt, darunter Retsina, ein Weißwein, der mit Kiefernharz versetzt ist, haben griechische Weine in den letzten 20 Jahren an Qualität gewonnen. Die Geschichte des Weins ist so alt wie die Griechenland selbst. Vor über 3000 Jahren wurden auf Kreta die ältesten Weinpressen der Welt gefunden. Nach einer Stagnation während des gesamten 20. Jahrhunderts erlebten griechische Weine dank des Beitritts zur Europäischen Union, der Ausbildung junger Önologen an sehr guten europäischen Schulen und einer besonderen Beachtung der internationalen Nachfrage eine rasante Qualitätsverbesserung. Sie möchte nicht den einfachen Weg gehen und hauptsächlich große französische Rebsorten wie Chardonnay oder Cabernet Sauvignon verwenden, was den Export erheblich erleichtern würde. Heutzutage möchte Griechenland weiterhin seine alten Rebsorten anbauen und bekannt machen, von denen es schätzungsweise etwa 300 im ganzen Land gibt. Das Wichtigste ist zu verstehen, dass Griechenland klimatisch viel vielfältiger ist, als die meisten Leute denken. Das Land hat wirklich alles, von trockenen Mittelmeerinseln bis zu feuchten, bergigen Kiefernwäldern, in denen es im Winter schneit. Bei einem so vielfältigen Klima kann man erwarten, dass auch die griechischen Weine sehr vielfältig sind. Eine der besten Möglichkeiten, sich ein Bild vom griechischen Wein zu machen, ist es, das Land in vier globale Weinregionen nach ihrem Klima zu unterteilen: Nordgriechenland (feuchtes Klima), die Ägäischen Inseln (trockenes Klima), Zentralgriechenland und Südgriechenland (mediterranes Klima). Das Potenzial und der Ruf sind heute in den Augen der breiten Öffentlichkeit stark unterschätzt, was angenehme Überraschungen bereithalten könnte!