Vin til hvid fisk er en type vin, der passer ideelt til retter med for eksempel dorade, havbars, torsk eller sej. Det er som regel en tør hvidvin, for eksempel en Chardonnay, en Sauvignon Blanc, en Chenin Blanc, en Vermentino eller en Pinot Grigio, der kan matche smagen og aromaerne i den hvide fisk. Det er vigtigt at vælge en vin til hvid fisk med en god balance mellem syre, sødme og alkohol for at få mest muligt ud af retterne. Tørre og mineralske hvidvine er særligt populære, fordi de kan fremhæve den hvide fisks delikate smag og afbalancere syren i saucerne.
