Langhe: en tydlig DOC, inte bara kullar
Nebbiolo, Arneis och blandviner från Piemonte, från 21 €Nästan alla produktsidor om barolo och barbaresco talar om Langhe: det är kullarna där de två vinerna växer, söder och nordost om Alba. Men Langhe är också en egen appellation, en DOC som samlar det som samma vinodlare gör utanför sina två crus. Cuvéerna här är Langhe DOC, inte viner som bara anspelar på regionen.
Langhe Nebbiolo kommer ofta från skiften intill dem som ger vingårdens barolo eller barbaresco, vinifieras kortare och säljs utan de föreskrivna lagringsåren. Det är det billigaste sättet att ta reda på vad en vinodlare kan göra med druvan, innan du öppnar hans cru. Appellationen omfattar också vitt, med Arneis, och röda blandviner som inte har något piemontesiskt över sig.
460 Casina Bric - Ansi Langhe Arneis 2023
Ett unikt vitt vin på Arneis, en inhemsk vit druva från Piemonte
Giulia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia 2023
En pinot noir planterad på 520 meter mitt i Langhe, silkig, blommig och mycket precis.
Giulia Negri - Langhe Chardonnay La Tartufaia 2023
En högt odlad chardonnay från La Morra, spänstig och krämig, formad av sexton månaders lagring på jästfällningen.
Emilio Vada - Langhe Nebbiolo 2024
En tanklagrad nebbiolo från Langhe, med blommig friskhet, krispiga körsbär och peppar.
Vite Colte - Langhe Nebbiolo Rosso Corallo 2023
En ekologisk Langhe Nebbiolo vinifierad på tank, med doft av röda frukter och viol, mjuk och värmande.
Ceretto - Langhe Arneis Blangè 2024
Cerettos signaturvin bland de vita, en arneis från Roero, fruktig, mineralisk och mycket frisk.
Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo 2022
En nebbiolo från Roeros gipshaltiga sand, lagrad på tank för att bevara hela lystern i den röda frukten.
Gianni Gagliardo - Fallegro Langhe Favorita 2023
Favorita, Piemontes vermentino lagrad på jästfällningen: ett vitt vin från Roero, friskt, blommigt och salt.
Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe 2022
En precis Nebbiolo från Langhe, mellan frukt, blommor och mineraliskt djup.
Sottimano - Langhe Nebbiolo 2024
En precis och elegant Langhe Nebbiolo, som förenar ren frukt, blommig finess och precisa tanniner.
Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo 2024
En Nebbiolo skapad enligt den moderna erans principer: frisk, elegant och luftig
Ceretto - Langhe Rosso Mosordo 2023
Tre internationella druvsorter förenade i hjärtat av Langhe, med djup mörk frukt.
460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso 2021
En fantastisk blandning av Nebbiolo och Barbera, perfekt behärskad av Gianluca Viberti
Margherita Otto - Langhe Nebbiolo 2024
En precis och slank Langhe Nebbiolo, som med finess uttrycker renheten i Langhes terroirer.
Francesco Clerico - Langhe Nebbiolo 2023
Nebbiolo från Langhe utan väntan som en Barolo kräver, med rosor, hallon och fina tanniner.
Gaja - Sito Moresco Langhe DOP 2021
Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC 2022
Giribaldi - Langhe Arneis 2019
En fruktbomb från en gammal italiensk vit druva!
Vad DOC:n tillåter, och vad vi har
En enda appellation, flera beteckningar beroende på vilken druva som anges på etiketten. Det är den mest användbara läsnyckeln här: två flaskor märkta Langhe kan sakna varje gemensam nämnare.
| Beteckningen | Vad reglerna kräver | Stilen i glaset | I vår vinkällare |
|---|---|---|---|
| Langhe Nebbiolo rött | Minst 85 % Nebbiolo, utan krav på lång lagring. | Nebbiolo utan väntan: körsbär, ros, fina tanniner som redan satt sig. | Morra Gabriele Foravia 2023, Francesco Clerico 2021, Sottimano 2023, Margherita Otto 2023 |
| Langhe Rosso rött | En fri blend av de röda druvor som är tillåtna i området, från Piemonte eller från andra håll. | Allt beror på vingårdens recept, från ren Nebbiolo till Bordeaux-trion kompletterad med syrah. | 460 Casina Bric Ansi 2021, Ceretto Mosordo 2022 |
| Langhe Arneis vitt | Minst 85 % Arneis, en gammal vit druva från Piemonte som nästan försvann på 1970-talet och återplanterades på 1980-talet. | Päron, äpple, mandel, en fyllig smak som hålls uppe av friskheten. Bäst ungt. | 460 Casina Bric Ansi 2023, Giribaldi 2019 |
| Langhe Bianco och andra vita vitt | DOC:n tillåter också Chardonnay, Sauvignon och vita blandviner. | Ett bredare register, ofta lagrat på barrique, långt från enbart lokal folklore. | Gaja Rossj-Bass 2022 |
Två av cuvéerna är tillfälligt slutsålda: Giribaldi Langhe Arneis 2019, från en ekologisk vingård på 400 meters höjd, och Gaja Sito Moresco 2021, en blend av Nebbiolo, Merlot och Cabernet Sauvignon. Själva druvan beskrivs utförligt på vår sida om nebbiolo.
Langhe – vägen in till de stora vingårdarna
Sex vinodlare på den här sidan gör också en cru i någon av de två grannappellationerna. Deras langhe kostar en bråkdel av priset och är redo direkt, med samma handskörd och ofta samma sluttningar.
| Vingården | Deras langhe hos oss | Vad de gör i övrigt | Vad som förenar de två |
|---|---|---|---|
| 460 Casina Bric | Ansi Langhe Rosso 2021, 26 €. Ansi Langhe Arneis 2023, 21 €. | Flera barolo, bland dem en Bricco delle Viole. | Den högst belägna egendomen i byn Barolo, i snitt 460 meter. Båda Ansi-vinerna kommer från samma utsiktspunkt. |
| Morra Gabriele | Foravia Langhe Nebbiolo 2023, 28 €. | En barbaresco. | Fyra och ett halvt hektar som odlas biodynamiskt, varav tre i Barbaresco, på crus Montestefano och Ovello. |
| Francesco Clerico | Langhe Nebbiolo 2021, 29,80 €. | En barolo från Bussia, i Monforte d'Alba. | Ett familjeföretag som vinifierar på traditionellt vis. Langhe-vinet visar handlaget innan fatet och åren täcker allt. |
| Sottimano | Langhe Nebbiolo 2023, 107,40 € för 3. | Fem crus från Barbaresco, plus en riserva. | Druvorna kommer från skiften inom Barbaresco-området, runt Neive. Samma handskörd, samma lagring på barrique, utan filtrering. |
| Margherita Otto | Langhe Nebbiolo 2023, 202,80 € för 6. | En Barolo Chinato, Langhes digestif. | Skiften runt Barolo och grannkommunerna, på de kalkrika märgeljordar som ger crus. |
| Ceretto | Langhe Rosso Mosordo 2022, 96 € för 3. | Crus från Barolo och Barbaresco. | Här är kopplingen inte druvan: Mosordo görs ekologiskt på egendomen Monsordo-Bernardina, med Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. |
Samma vinodlares crus finns under barolo och barbaresco.
En flaska för varje syfte
Tabellerna ger teorin. Här är flaskorna, och bara de som vi kan skicka i dag.
En första nebbiolo från Langhe
Biodynamiskt, gamla vinstockar, den mest direkta tolkningen av druvan. Sidans bästa utgångspunkt.
Morra Gabriele Foravia 2023 · 28 €En väg in till en vingård i Barolo
En Langhe Rosso från byns högst belägna egendom, lagrad tolv till arton månader i betong och på trä.
460 Casina Bric Ansi 2021 · 26 €Upptäck Arneis
Piemontes vita vin, sex månader på jästfällningen med bâtonnage. Kvitten, äpple och citron, till skaldjur eller vit fisk.
460 Casina Bric Ansi 2023 · 21 €Nebbiolo från ett familjehus
Traditionell vinifikation, tanniner och syra i balans. Ett tillgängligt vin som behåller sin längd.
Francesco Clerico 2021 · 29,80 €Smaka Sottimano före hans barbaresco
Skiften i Neive, lång maceration och lagring på fransk ek. Enstaka flaskor är slutsålda, just nu säljs treflaskspaketet.
Sottimano 2023 · 107,40 € för 3Cabernet, merlot och syrah i Langhe
Beviset på att appellationen inte bara handlar om Nebbiolo. Sexton månaders lagring, varje druva vinifierad för sig.
Ceretto Mosordo 2022 · 96 € för 3Ett vitt vin lagrat på barrique
Chardonnay och en skvätt sauvignon, under etiketten Langhe DOC. Vita blommor, persika, päron och vanilj.
Gaja Rossj-Bass 2022 · 110 €Sex flaskor för lagring
Krispiga röda bär, ros och viol, en lätt salt eftersmak. Säljs per låda så länge enstaka flaskor saknas.
Margherita Otto 2023 · 202,80 € för 6Gå vidare till de stora crus
Samma vinodlare, samma sluttningar, trettioåtta månaders ytterligare lagring och en helt annan lagringspotential.
Våra barolo
En langhe nebbiolo är inte en misslyckad barolo
Det är frestande att se den som en biprodukt: det som blir över när vinodlaren fyllt sina fat med cru. Det stämmer på pappret, eftersom unga stockar och skiften utanför gränsen ofta hamnar där. Det stämmer inte i glaset, eftersom vinet inte har samma mål.
Utan de tre års lagring som krävs på andra håll kommer Nebbiolo fram naken: röda bär, ros, syra och fina tanniner, utan fatets fernissa. Vinodlarens arbete hörs tydligare här än i hans cru, och vinet är bäst inom fyra år snarare än femton. Det är två olika viner, inte två kvalitetsnivåer.
Så väljer vi
Först väljer vi langhe från vingårdar som också gör barolo eller barbaresco. Disciplinen från cru-vinet finns i cuvéen bredvid, och priset är ett helt annat.
Sedan sorterar vi bort cuvéer med för mycket fat. I ett vin som öppnas ungt döljer eken just det man söker.
Teamet på Le Baroudeur du Vin
Det här undrar våra kunder om langhe
Är Langhe en region eller en appellation?
Båda, och det är källan till nästan alla missförstånd. Langhe är kullarna i södra Piemonte, runt Alba: där växer barolo, barbaresco och dolcetto. Langhe är också namnet på en högst verklig DOC, med egna regler. En produktsida för barolo som nämner Langhe talar om landskapet. En etikett där det står Langhe Nebbiolo gör anspråk på appellationen. Den här sidan samlar bara den senare kategorin.
Kommer langhe nebbiolo från samma vinstockar som barolo?
Ofta från samma sluttningar, sällan från samma rader. En vingård lägger här sina unga stockar, sina skiften utanför cru-området eller en del av skörden som den väljer att inte lagra i tre år. Sottimano gör sin langhe på skiften inom Barbaresco-området, Margherita Otto i kommunerna runt Barolo. Skörden och handen är desamma, lagringstiden och priset är det inte.
Vilka druvor ingår i en langhe rosso?
De som vinodlaren bestämmer, bland de röda druvor som är tillåtna i området. Det är appellationens friaste beteckning: vår 460 Casina Bric Ansi bygger på Nebbiolo, medan Ceretto Mosordo blandar Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Läs produktsidan innan du köper, namnet säger ingenting om innehållet.
Vad är Arneis?
Piemontes historiska vita druva, nästan övergiven i början av 1970-talet och återplanterad från 1980-talet. Den ger ett fylligt vin med äpple, päron och mandel, och tillräckligt med friskhet för att klara en måltid. Inom appellationen betecknas den Langhe Arneis och utgör den vita halvan av det här sortimentet.
Behöver man karaffera en langhe nebbiolo?
En halvtimme räcker, ibland mindre. Tanninerna är redan mjuka och lagringen kort, så vinet är inte lika slutet som en cru: två timmar i karaff skulle få det att tappa frukten. Servera runt 16–17 °C.
Hur länge kan en flaska langhe lagras?
Tre till fem år för en langhe nebbiolo, lite mer för de mest strukturerade cuvéerna. De vita, med Arneis i spetsen, är bäst inom två år. Det är viner gjorda för att öppnas, inte för att vänta: lång lagring är uppgiften för barolo och barbaresco.
Vad passar till de här vinerna?
Till de röda: allt som har fett och smak utan att ta över – lamm, bräserat nötkött, lättare vilt, risotto, chark från Piemonte, lagrade ostar. Till Arneis: skaldjur, vit fisk, grillade grönsaker och vitmögelostar. Den rundare Langhe Rosso-blenden passar bra till grillat rött kött.
Varför säljs vissa cuvéer bara i paket?
Därför att enstaka flaskor tillfälligt är slut för de här vinerna. Sottimano säljs tre och tre för 107,40 €, Ceretto Mosordo tre och tre för 96 € och Margherita Otto i låda om sex för 202,80 €. Per flaska blir det 35,80 € för Sottimano, 33,80 € för Margherita Otto och 32 € för Ceretto, alltså fem euro mindre än styckpriset. Våra fraktvillkor beskrivs på sidan leverans.