Emilio Vada Langhe Nebbiolo 2024

Denna Langhe Nebbiolo kommer från familjevinhuset Emilio Vada i Coazzolo, en liten kommun i Piemonte i gränslandet mellan Monferrato och Langhe, ett stenkast från vingårdarna i Barbaresco. Nebbiolostockarna är uppbundna enligt guyot i lerrik kalkstensjord, som ger druvan struktur och friskhet. Det kontinentala klimatet, med kalla vintrar, varma somrar och ofta dimmiga höstar, ger en långsam mognad och ett fint aromatiskt uttryck.

Druvorna skördas för hand under de tio första dagarna i oktober. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med dagliga överpumpningar som varsamt extraherar färg och tanniner, varefter den malolaktiska jäsningen följer. Vinet lagras sedan fyra till sex månader i ståltank, helt utan trä, för att bevara fruktens renhet och Nebbiolons blommiga lyster, före buteljering på våren.

Vinet har toner av körsbär, surkörsbär, jordgubbe, hallon, pion, ros, viol och peppar. Den friska och krispiga röda frukten förenas med blommiga nyanser och en kryddig touch som är typisk för druvan. Smaken är lätt extraherad och lättdrucken, bärs av fasta men fina tanniner och livlig syra och har en torr eftersmak med fin längd.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!