Vin till vit fisk är vin som passar särskilt bra till rätter som guldsparid, havsabborre, torsk eller gråsej. Det är oftast ett torrt vitt vin, som en Chardonnay, en Sauvignon Blanc, en Chenin Blanc, en Vermentino eller en Pinot Grigio, som kompletterar smakerna och aromerna i vit fisk. Det är viktigt att välja ett vin till vit fisk med god balans mellan syra, sötma och alkohol för att lyfta rätternas smak. Torra och mineraliska vita viner är särskilt populära eftersom de lyfter fram den vita fiskens delikata smaker och balanserar syran i såserna.
