Till bords med The Stump Jump White Blend 2025
Ett vin fullt av friskhet som passar till sommarmat, sallader, fisk och skaldjur från plancha samt färskostar. De blommiga tonerna passar också mycket bra till exotiska rätter, till exempel bo bun.
Våra viner till
Kort sagt, vi talar vin
The Stump Jump White Blend 2025D'Arenberg
En korg full av fruktaromer och fruktsmaker som ger djup och komplexitet. Aromerna är uttrycksfulla med toner av vita blommor, honung och päron, tropisk frukt med sötma, samt citrus som grapefrukt. Vinet är inriktat på rieslingens aromatiska palett, och sauvignon blanc ger det friskhet och livlighet, medan marsanne och roussanne ger både fyllighet och mineralitet. Ett mycket uppfriskande vin i smaken som inte saknar komplexitet.
Vart reser vi?
South AustraliaAustralien
McLaren Vale
McLaren Vale har några av landets äldsta vinstockar, planterade så tidigt som 1850. De viktigaste druvsorterna är Shiraz (55 %), Cabernet Sauvignon, Grenache och Chardonnay. Regionen producerar 90 % röda och 10 % vita viner. På det hela taget är klimatet medelhavsartat, med svala havsbrisar som hjälper till att dämpa de höga temperaturerna under växtsäsongen. Kalla vindar från kullarna svalkar också druvorna på vissa vingårdslägen, vilket hjälper till att bevara syran och strukturen. Somrarna och större delen av hösten är torra, vilket motverkar sjukdomar på vinrankorna. Det är därför inte konstigt att det finns över hundra aktiva vinhus i regionen, och att de flesta gör utmärkta viner. Klimatet passar också oliver, och några vinhus producerar olivolja utanför regionen.
Landets historia i korthet
Australien
Australien började producera vin för mer än två sekler sedan. Det har gett ett land rikt på gamla vinstockar, vinodlarfamiljer i flera generationer och en djupt rotad kunskap om och respekt för hantverket. Lägg därtill en lust att utforska och förnya, en orädd inställning och en varierad samling av 65 vinregioner i många olika klimat, så har du grunden till ett enastående vinland av ett slag som det finns få av.
Australien slog igenom på exportmarknaderna på 1980-talet och har sedan dess erbjudit hela världen dynamiska, fruktiga viner med exceptionellt prisvärde. Fram till slutet av 1990-talet och början av 2000-talet dominerades bilden av australiskt vin av överkoncentrerade exempel på Shiraz, Grenache och röda blandningar. Mellan dessa två ytterligheter finns den mångfald av högkvalitativa viner och regionala viner som alltid har funnits i Australien.
Australisk vinodling är främst koncentrerad till den södra kusten mot havet, där förhållandena är svalare. Det finns fyra huvudsakliga vinregioner som ligger kring de stora städerna. Western Australia kring Perth, South Australia kring Adelaide, Victoria kring Melbourne och New South Wales kring Sydney.
Landet är en av världens största vinproducenter och var världens fjärde största exportör 2011. Den här utvecklingen har i dag gjort Australien till ett av de mest uppmärksammade länderna när det gäller vinkvalitet. Australiska viner finns att prova i hela landet. Varje australisk region har sina egna druvsorter. Australiska viner definieras av sin druva, till skillnad från franska viner som definieras av sin terroir.
Allt om The Stump Jump White Blend 2025
Vilken temperatur ska The Stump Jump White Blend 2025 serveras i?
Mellan 10 och 12 °C.
Hur länge kan man lagra The Stump Jump White Blend 2025?
Lagringspotential: 1 till 5 år, alltså till omkring 2030. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.
Vilka druvor ingår i The Stump Jump White Blend 2025?
Druvor: 52% Sauvignon Blanc, 38% Riesling, 5% Marsanne, 5% Roussanne. Ursprung: South Australia, Australien. Alkoholhalt: 12,2%.