Mencía: det friska röda vinet från Bierzo och Galicien
16 flaskor mencía, från Bierzo till GalicienEtt friskt, lättdrucket rött vin som doftar av svarta körsbär, violer och peppar, med en spänstig struktur snarare än en kraftig stomme: det är vad man söker hos mencía. Druvan växer i nordvästra Spanien, på sluttningar av skiffer och granit som utsätts för Atlantens regn.
Den jämförs gärna med pinot noir för sin elegans, eller med cabernet franc för sin blommiga och lätt örtiga ton. Vårt sortiment följer den framför allt i Bierzo, hos Michelini i Mufatto och Descendientes de J. Palacios, och i de galiciska dalarna med Ladeiras do Xil.
Descendientes de J. Palacios - Petalos 2023
En cuvée full av energi och vitalitet, på en gång rund och saftig, vilket gör den till en referens i Spanien.
Ladeiras Do Xil - Gaba do Xil Mencía 2021
En mencía från skiffer- och graniterrasserna i Valdeorras, kryddig, saftig och svalkande.
Descendientes de J. Palacios - La Faraona 2023
Corullóns extrema grand cru: en eterisk Mencía med sällsynt renhet och precision.
Descendientes de J. Palacios - Al Chelo 2023
Ett skifte på 0,39 hektar i skiffern i Corullón: en intensiv, frisk och skarpt tecknad Mencía.
Descendientes de J. Palacios - Moncerbal 2023
En luftig och blommig Mencía från Corullón, buren av kritiga tanniner och en salt eftersmak.
Descendientes de J. Palacios - Las Lamas 2023
Ett läge i Corullón i rakt söderläge, på lera, som ger en silkeslen, blommig och generös Mencía.
Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón 2023
Byvinet från Corullón: en stenig och förfinad Mencía från skiffer, från 90 skiften i Bierzo.
Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo 2020
En mencía från Bierzo av mycket gamla bergsstockar, saftig och blommig, förfinad åtta månader på barrique.
Silice Viticultores - Lobeiras 2021
En Ribeira Sacra från en enskild parcell, fin och vibrerande. Atlantisk friskhet möter djupet från Sil.
Ladeiras Do Xil - Valbuxan 2021
Ett slankt rött vin från Galicien, mellan vild frukt och mineralisk friskhet.
Michelini i Mufatto - Post Crucifixion 2021
En djup och livfull Bierzo från gamla stockar, där Mencía med precision uttrycker den mineraliska friskheten från de atlantiska sluttningarna.
Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía 2021
Ett precist och friskt uttryck för Mencía från Bierzo som förenar aromatisk finess och mineralisk spänst.
Michelini i Mufatto - A Merced Mencía 2021
Ett precist och friskt uttryck för Mencía från Bierzo som förenar frukt, spänst och fina tanniner.
Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía 2022
En precis och vibrerande Mencía från Bierzo som förenar ren frukt, friskhet och fin textur.
Michelini i Mufatto - Motorpsico 2022
En Bierzo på Mencía, full av friskhet och energi, buren av strålande frukt och en anmärkningsvärd lättillgänglighet.
Pittacum - Petit Pittacum 2020
Ett förföriskt och saftigt uttryck för druvan Mencía
Från lättdrucken Bierzo till vin från en enskild parcell
Mencíaviner i sortimentet, ordnade efter pris per flaska. Ju högre upp, desto äldre stockar och desto mer precis plats.
| Vin | Plats | Stil | Pris per flaska |
|---|---|---|---|
| Motorpsico 2022Michelini i Mufatto | Bierzo | Strålande frukt, mycket krispig, sortimentets lättdruckna röda | 15,80 € i låda om 6 |
| En el Camino 2022Michelini i Mufatto | Bierzo, runt Ponferrada | Ren frukt, fin textur, fin friskhet | 19,80 € i låda om 6 |
| Pétalos 2021Descendientes de J. Palacios | Bierzo, 40 till 90 år gamla stockar, biodynamiskt odlade | Runt och saftigt, lagrat 10 månader på fat, appellationens referens | 23,00 € i låda om 6 |
| A Merced 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, små parceller på hög höjd | Spänst, fina tanniner, precis frukt | 27,80 € i låda om 6 |
| Valbuxan 2021Ladeiras do Xil | Galicien, terrasser av granodiorit runt O Bolo | Mencía i blandning med brancellao, sousón och garnacha tintorera, slank och vild | 34,40 € i låda om 6 |
| Encrucijada 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, skiffer och lerkalk | Aromatisk elegans, mineralisk spänst, lagringsdugligt | 113,80 € styckvis |
| Post Crucifixion 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, gamla stockar på skiffer och kvarts | Djupt och vibrerande, vingårdens mest ambitiösa vin | 214,00 € styckvis |
Dessa röda viner kan lagras i 5 till 10 år. Instegsvinerna dricks redan nu, medan frukten står i centrum.
Mencía och dess kusiner
Vill du veta om du kommer att gilla mencía är det enklast att utgå från en druva du redan tycker om.
| Om du gillar | Vad den har gemensamt med mencía | Vad som skiljer |
|---|---|---|
| Pinot noir | Ljus färg, röd frukt, fina tanniner | Mencía är mer pepprig, med mörkare frukt och en jordig textur |
| Cabernet franc | Blommig ton och en touch av paprika, friskhet | Mencía har mognare frukt och en mindre grön eftersmak |
| Gamay | Lättdrucket rött vin, serveras lite svalt | Mencíaviner från enskilda parceller söker mer djup och lagringspotential |
| Jaen från Dãosamma druva, portugisiskt namn | Genetisk identitet: det är samma vinstock | Dão, på granit, ger rundare viner |
| Grenache | Generös frukt, kryddor | Mencía är friskare, spänstigare, med lägre alkoholhalt |
| Tempranillo | Spansk röd druva, körsbär och kryddor | Tempranillo lever av fatet och den kastilianska högplatån, mencía av Atlanten |
Bierzo ligger i Kastilien och León, men klimatet vänder sig mot grannen Galicien.
En mencía för varje lust
Sex flaskor och två spår, beroende på tillfälle och budget.
Upptäck druvan under 20 €
Den krispigaste i sortimentet: strålande frukt, energi, en flaska att dela mellan vänner.
Motorpsico 2022, 15,80 € per flaska, i låda om 6Ett rött vin till vardags
Sluttningar runt Ponferrada, ren frukt och fin textur, till vardagsbordet.
En el Camino 2022, 19,80 € per flaska, i låda om 6Referensen i Bierzo
Vinet som gjorde appellationen känd: gamla biodynamiskt odlade stockar, runt, saftigt och fullt av energi.
Pétalos 2021, 23,00 € per flaska, i låda om 6Ett steg upp i elegans
Små parceller på hög höjd på skiffer och kvarts, för en spänstig och precis mencía med fina tanniner.
A Merced 2021, 27,80 € per flaska, i låda om 6En galicisk blandning
Mencía med brancellao, sousón och garnacha tintorera, på terrasser av granodiorit.
Valbuxan 2021, 34,40 € per flaska, i låda om 6För ett stort tillfälle
Gamla stockar, djup och vibration: toppen hos Michelini i Mufatto, att öppna vid en måltid som betyder något.
Post Crucifixion 2021, 214,00 € per flaska, styckvisUtforska Galicien
Ribeira Sacra, Rías Baixas och albariño: Spaniens andra atlantiska ansikte, i rött som i vitt.
Håll fast vid elegansen
Om mencía har tilltalat dig med sin lätthet är pinot noir dess närmaste släkting i stil.
Friskhet före kraft
Mencía kan ge tunga viner när den plockas övermogen och stängs in i nya fat. Det är de andra som intresserar oss: röda viner från sluttningar, plockade tidigt, som behåller det atlantiska klimatets spänst.
Därav valet att följa en vingård från början till slut, Michelini i Mufatto, från den lättdruckna Motorpsico till viner från enskilda parceller som Post Crucifixion. Vid sidan om fungerar Pétalos som måttstock, och Valbuxan påminner om att mencía i Galicien gärna blandas med andra lokala druvor. Vill du bredda dig väntar det spanska sortimentet alldeles intill.
Så läser du en etikett från Bierzo
Sedan 2017 klassar appellationen Bierzo sina viner efter ursprung, på bourgognevis. Vino de Villa: en by. Vino de Paraje: en lieu-dit. Viña Clasificada och Gran Viña Clasificada: en erkänd parcell, ofta med gamla stockar. Ju mer precis beteckningen är, desto mer talar vinet om sin jord.
Teamet på Le Baroudeur du Vin
Det här frågar du oss om mencía
Vad är druvan mencía?
Det är en röd druva från nordvästra Spanien, som främst odlas i Bierzo och i Galicien, i Ribeira Sacra, Valdeorras och Monterrei. Den ger viner med medeldjup färg, med doft av svarta körsbär, violer och peppar, livlig syra och fina tanniner. De bästa kommer från gamla stockar på skiffer.
Påminner mencía om Pinot Noir?
I elegansen, ja: ljus färg, fina tanniner och friskhet. Mencía är ändå mer pepprig och har mörkare frukt, med en ton av jord. Många jämför den också med Cabernet Franc från Loire för dess blommiga sida. Vill du jämföra kan du öppna en mencía bredvid en Pinot Noir.
Var ligger Bierzo?
I provinsen León, i Kastilien och León, vid gränsen mot Galicien. Det är en dalsänka omgiven av berg, runt Ponferrada, där sluttningar av skiffer och lera påverkas av Atlanten. Klimatet är svalare och fuktigare än på den kastilianska högslätten, vilket förklarar elegansen i de röda vinerna.
Är mencía och jaen samma druva?
Ja. Genetiska analyser har visat att jaen, som odlas i Dão i Portugal, är samma druva som mencía. Vinerna från Dão, på granit, är ofta lite rundare. Vill du fortsätta jämförelsen finns flera röda viner från regionen bland våra portugisiska viner.
Vad passar ett vin på mencía till?
Friskheten passar till chark, ugnsstekt fläsk, fågel, svamp och bläckfisk på galiciskt vis. De djupare enskilda lägesvinerna klarar ugnsstekt lamm eller fågelvilt. Undvik bara mycket söta såser, som tar över frukten.
Vilken serveringstemperatur passar mencía?
Mellan 14 och 16 °C. En lättdrucken mencía som Motorpsico mår till och med bra av att serveras lätt kyld, vid 13 °C. De mer komplexa lägesvinerna öppnar sig bättre vid 16 °C, i ett ganska stort glas. En halvtimme i karaff hjälper unga årgångar att mjukna.
Hur länge kan man lagra en mencía från Bierzo?
Instegsvinerna dricks inom tre till fyra år, medan frukten är i fokus. Viner från gamla stockar och enskilda lägen kan lagras 5 till 10 år: de får då toner av skogsbotten och en silkigare textur. Förvara flaskorna liggande, svalt och mörkt.
Vad kostar en bra mencía?
Druvan är fortfarande prisvärd. Hos oss börjar Motorpsico på 15,80 € flaskan, i låda om 6, och Pétalos, referensvinet från Bierzo, kostar 23,00 € flaskan, i låda om 6. Lägesvinerna från Michelini i Mufatto går upp till 113,80 € och 214,00 € flaskan, styckvis.
Vem står bakom Pétalos?
Descendientes de J. Palacios, vinhuset som grundades i Bierzo av Álvaro Palacios och hans brorson Ricardo Pérez i slutet av 1990-talet. De satsade på gamla stockar i sluttningar, odlade biodynamiskt. Pétalos är deras instegsvin. Resten av familjen hittar du på sidan Álvaro Palacios.