Álvaro Palacios, del Priorat a la Rioja y al Bierzo
10 botellas, de Gratallops al Bierzo¿Buscas el vino que volvió a poner el Priorat en el mapa del mundo, o una primera botella para entender el estilo Palacios? Aquí lo tienes todo. Álvaro Palacios, nacido en una familia de viticultores de la Rioja, se instala en Gratallops a finales de los años ochenta y apuesta por las viejas garnachas aferradas a la pizarra.
Hoy la familia firma tres bodegas: el Priorat de Álvaro, Palacios Remondo en Alfaro, en Rioja Oriental, y Descendientes de J. Palacios en el Bierzo, con su sobrino Ricardo Pérez. La sección va de La Vendimia, a 13,50 € la botella, hasta L'Ermita.
Palacios Remondo - La Vendimia 2023
Un vino de la Rioja fácil de beber y goloso para garantizar un placer inmediato.
Descendientes de J. Palacios - Petalos 2023
Un vino lleno de energía y vitalidad, redondo y jugoso a la vez, que lo convierte en una referencia en España.
Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila 2023
Un dúo de Garnacha y Cariñena fresco, intenso y mineral de las laderas del Priorat.
Palacios Remondo - La Montesa 2022
Una garnacha magníficamente madura, de boca redonda, jugosa y carnosa, con taninos suaves y delicados.
Álvaro Palacios - Camins del Priorat 2024
Un coupage de alto nivel elaborado por Álvaro Palacios, seguramente el viticultor con más talento de España.
Álvaro Palacios - Les Aubaguetes 2023
Una de las joyas de Álvaro Palacios, que combina intensidad, elegancia y complejidad.
Álvaro Palacios - La Baixada
Una de las joyas de Álvaro Palacios, que combina intensidad, elegancia y complejidad.
Álvaro Palacios - l'Ermita 2023
Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso 2018
Un vino blanco de gran clase, elaborado por el maestro Álvaro Palacios
Del vino de diario al grand cru de Gratallops
La gama se lee como una pirámide: del coupage de parcelas a la viña única. El precio sigue al lugar.
| Nivel | Vino | Lugar y variedades | Precio de la botella |
|---|---|---|---|
| Vino regional | La Vendimia 2018Palacios Remondo | Rioja Oriental, garnacha y tempranillo | 13,50 € por caja de 6, mágnum a 29 € |
| Vino regional | Pétalos 2021Descendientes de J. Palacios | Bierzo, mencía de viñas viejas | 23 € por caja de 6 |
| Vino regional | Camins del Priorat 2023Álvaro Palacios | Priorat, garnacha, syrah, cabernet, cariñena | 26,90 € por caja de 6 |
| Vino de paraje | La Montesa 2021Palacios Remondo | Monte Yerga a 550 m, sobre todo garnacha | 23 € por unidad o por caja de 6 |
| Vino de municipio | Gratallops Vi de Vila 2021Álvaro Palacios | Gratallops, garnacha y cariñena | 66 € por unidad, 62,67 € por lote de 3 |
| Vino de parcela | Finca Dofí 2021Álvaro Palacios | Gratallops, primer viñedo de la bodega | 99,90 € por unidad |
| Vino de parcela | La BaixadaÁlvaro Palacios, añadas 2018, 2019, 2021 | Gratallops, garnacha al 94 % | 277 € por unidad |
| Vino de parcela | Les Aubaguetes 2019Álvaro Palacios | Priorat, garnacha y cariñena | 418 € por unidad |
| Cumbre | L'Ermita 2021Álvaro Palacios | Gratallops, garnacha muy vieja | 1 350 € por unidad |
El blanco de la familia viene de Rioja Oriental: Plácet Valtomelloso 2018, viura pura criada sobre lías en fudre, 27,50 € la botella, por caja de 6.
Tres regiones, tres caras de la familia
Mismo método, tres climas: la densidad de la pizarra, la fruta solar, la frescura de altura.
| Priorat | Rioja Oriental | Bierzo |
|---|---|---|
| Álvaro Palacios | Palacios Remondo | Descendientes de J. Palacios |
| Gratallops | Alfaro | Corullón |
| Llicorella, una pizarra parda en láminas | Arcillo-calcáreo y cantos, laderas del monte Yerga | Pizarra y esquisto en pendientes pronunciadas |
| Mediterráneo, seco, noches frescas en altura | Mediterráneo, el más cálido y seco de la Rioja | Transición entre la influencia atlántica y la meseta continental |
| Garnachacon la cariñena | Garnachacon el tempranillo | Mencía |
| Fruta negra, mineralidad, calidez sostenida por la frescura | Cereza, fresa, boca redonda y jugosa | Flores, frutos rojos, grano fino, tensión |
La garnacha une el Priorat y la Rioja Oriental. Para seguirla en otros lugares, abre nuestra sección de garnacha.
Una botella Palacios para cada antojo
Parte de lo que te apetece: aquí tienes el vino y su precio.
Descubrir la casa por menos de 15 €
Un tinto joven de Rioja Oriental, garnacha y tempranillo, flexible y jugoso, para beber en los cinco años siguientes con una parrillada.
La Vendimia 2018, 13,50 € la botella, por caja de 6Una garnacha de Rioja por unidad
Viñas a 550 m en el monte Yerga, doce meses de barrica: una garnacha madura, redonda, de taninos suaves, para la ternera o el cordero.
La Montesa 2021, 23 € la botellaEl Priorat para la mesa
La entrada de gama de la bodega de Gratallops, ensamblada a partir de numerosas parcelas del Priorat: fruta negra, especias y ya la pizarra.
Camins del Priorat 2023, 26,90 € la botella, por caja de 6Un tinto fresco y floral
La mencía del Bierzo, de viñas de 40 a 90 años en biodinámica. Una nariz de flores, una boca jugosa, con grano.
Pétalos 2021, 23 € la botella, por caja de 6Un blanco gastronómico
Viura pura criada once meses sobre lías en grandes fudres: azahar, pera, brioche. Para el pescado en salsa o las aves.
Plácet Valtomelloso 2018, 27,50 € la botella, por caja de 6Probar un pueblo del Priorat
Garnacha y cariñena de las laderas de Gratallops: la mejor puerta a los grandes vinos de la bodega, ya profundo y mineral.
Gratallops Vi de Vila 2021, 66 € la botellaUn gran tinto para guardar
El primer viñedo que compró Álvaro Palacios, casi todo de garnacha. Un vino de parcela para esperar diez años o más en la bodega.
Finca Dofí 2021, 99,90 € la botellaExplorar todo el Priorat
Las demás bodegas de la llicorella y el vecino Montsant, más accesible: el Priorat más allá de la familia Palacios.
Seguir a un viticultor de una región a otra
Normalmente ordenamos los vinos por denominación. Aquí hacemos una excepción, porque Álvaro Palacios y su familia ofrecen una lección poco común: la misma mano, la misma exigencia en la viña, aplicadas a tres suelos y tres climas.
Prueba La Montesa y luego Finca Dofí: dos garnachas, una solar y redonda, la otra apretada por la pizarra. Añade Pétalos, y la mencía muestra la frescura que aporta la altitud. La sección se lee de abajo arriba. Empieza por un vino de región y sube después hacia el pueblo y la parcela cuando el estilo te convenza.
Leer la pirámide del Priorat
El Priorat está clasificado como DOCa, igual que la Rioja. Por encima del Priorat a secas, la mención Vi de Vila designa un vino de un solo pueblo, como Gratallops. Después vienen los vinos de paraje, y luego Vinya Classificada y Gran Vinya Classificada para las parcelas más reputadas. Cuanto más preciso es el lugar, más escaso es el vino.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis sobre Álvaro Palacios
¿Quién es Álvaro Palacios?
Un viticultor nacido en una familia de la Rioja, formado entre otros lugares en Burdeos, que llegó a Gratallops a finales de los años ochenta. Junto a un puñado de pioneros instalados alrededor del pueblo, hizo renacer el Priorat. Desde entonces ha retomado la bodega familiar Palacios Remondo y ha lanzado, con su sobrino, un proyecto en el Bierzo. Consulta nuestros vinos del Priorat.
¿Cuál es el vino más famoso de Álvaro Palacios?
L'Ermita, un vino de garnacha muy vieja plantada en las laderas de pizarra de Gratallops, figura entre los vinos más buscados de España. Ofrecemos L'Ermita 2021 a 1350 € la botella. Su hermano pequeño, Finca Dofí 2021, se vende a 99,90 € la botella y da una buena idea del estilo.
¿Con qué vino Palacios empezar?
Por la base de la pirámide. La Vendimia 2018, a 13,50 € la botella por caja de 6, muestra la fruta de la Rioja Oriental. Camins del Priorat 2023, a 26,90 € la botella por caja de 6, es la puerta de entrada a la bodega de Gratallops. Sube después hacia Gratallops Vi de Vila.
¿Qué es Palacios Remondo?
La bodega familiar de los Palacios, en Alfaro, en Rioja Oriental, la parte más cálida y mediterránea de la Rioja. Álvaro Palacios asumió su dirección y defiende allí la garnacha, durante mucho tiempo relegada detrás del tempranillo. La bodega firma La Vendimia, La Montesa y el blanco Plácet. Consulta también nuestra sección de Rioja.
¿Qué variedad lleva Pétalos del Bierzo?
La mencía, variedad tinta del noroeste de España. Descendientes de J. Palacios, la bodega de Álvaro y de su sobrino Ricardo Pérez, la cultiva en biodinámica en laderas escarpadas de pizarra. Pétalos 2021 huele a flores y frutos rojos, a 23 € la botella por caja de 6. La variedad tiene su propia sección.
¿Qué significa Vi de Vila en una etiqueta del Priorat?
Vi de Vila, «vino de pueblo» en catalán, designa un Priorat elaborado con viñas de un solo pueblo de la denominación. Es el nivel entre el Priorat de coupage y los vinos de parcela. Gratallops Vi de Vila 2021, garnacha y cariñena, se vende a 66 € la botella, o a 62,67 € la botella por lote de 3.
¿Cuánto tiempo se puede guardar un vino de Álvaro Palacios?
Depende del nivel. La Vendimia se bebe en los cinco años siguientes, por su fruta. Camins del Priorat, La Montesa y Pétalos ganan si se esperan de cinco a diez años. Finca Dofí, La Baixada, Les Aubaguetes y L'Ermita son vinos de larga guarda, para olvidar diez años o más en una bodega fresca.
¿Qué plato servir con un Priorat de Álvaro Palacios?
¿Son ecológicos los vinos de Álvaro Palacios?
En lo esencial, sí. La familia trabaja en agricultura ecológica y en biodinámica, vendimia a mano y fermenta con las levaduras de la uva, tanto en el Priorat como en la Rioja y el Bierzo. Encuentra otras bodegas comprometidas en nuestras secciones de vino ecológico y vino biodinámico.