Det största vinlandet i sortimentet

Italienskt vin: från Piemonte till Sicilien

273 flaskor, från 8,60 €

Inget annat land har så många inhemska druvor, eller så många appellationer som bara liknar sig själva. Det är också, med god marginal, det vinland som är bäst representerat hos oss.

En nebbiolo från Langhe, en sangiovese från Montalcino och en nerello från Etnas sluttningar liknar inte varandra alls, trots att de alla är röda och italienska. Tabellen över regionerna visar vad som odlas var, och hur det blir i glaset.

En rådgivare, inte en robotEn fråga om en matkombination, en årgång eller en beställning? Skriv till oss : det är teamet i Lyon som svarar dig.
Vingårdar, inte varumärkenGaja och Sottimano i Langhe, Quintarelli i Valpolicella, Benanti på Etna: hus som har gjort sina appellationer berömda.
Leverans inom 72 hFörstärkt förpackning, varje flaska ordentligt fixerad. Vi skickar till hela Europa och internationellt.

Vesevo - Taurasi 2016

🇮🇹 Italien · Aglianico

En kraftfull och elegant Taurasi från Kampaniens vulkaniska jordar, som uttrycker hela Aglianicons djup

Prix habituel 42,00 € , prix remisé 37,80 €-10 % / 750ml

Vesevo - Beneventano Falanghina 2021

🇮🇹 Italien · Falanghina

En cuvée på Falanghina, en inhemsk druva från Kampanien

Prix habituel 15,90 € , prix remisé 14,31 €-10 % / 750ml / Vitt

Vesevo - Greco di Tufo 2022

🇮🇹 Italien · Greco di Tufo

En cuvée präglad av spänst och mineralitet, typisk för vinerna från Tufo

Prix habituel 19,90 € , prix remisé 17,91 €-10 % / 750ml / Vitt
Åtta ingångar

Var ska man börja

Var och en leder direkt till sitt urval.

Hitta rätt

Sex regioner, sex sätt att göra rött vin

En italiensk etikett anger en appellation, aldrig en druva. Att veta vad som odlas var är därför enda sättet att gissa vad som finns i flaskan.

Italienska vinregioner i sortimentet: appellationer, huvuddruva och vinernas profil.
RegionAppellationer i sortimentetHuvuddruvaVad det ger i glaset
PiemonteNordväst, vid foten av AlpernaBarolo, Barbaresco, Langhe, Roero, Gavi, Barbera d'Alba, Moscato d'Asti Nebbiolo Kraftiga tanniner under en ljus färg, doft av ros och tjära. Viner som kräver lagring och belönar den.
VenetoNordost, kring VeronaAmarone, Valpolicella, Ripasso, Recioto, Soave, Prosecco Corvina Landets största spännvidd i kraft: från prosecco på elva procent till Amarone på torkade druvor med sexton.
ToscanaMellersta Italien, kullarna kring Siena och FlorensChianti, Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Bolgheri Sangiovese Syrliga körsbär, fasta tanniner, en syra som kallar på maten. Det italienska matvinet framför andra, och det åldras mycket väl.
SicilienÖn, och Etnas sluttningarEtna Rosso, Etna Bianco, Nero d'Avola Nerello mascalese Höjden och den vulkaniska askan ger ljusa, spänstiga och rökiga röda viner som många förväxlar med bourgogne vid blindprovning.
ApulienStövelns klackPrimitivo di Manduria, Salice Salentino, Negroamaro Primitivo Kanderad mörk frukt, mjuka tanniner, hög alkoholhalt och lågt pris. Här är förhållandet mellan vad du betalar och vad du får i glaset som mest fördelaktigt.
Kampanien och Basilicata Södra fastlandet, vulkaniska jordarTaurasi, Aglianico del Vulture Aglianico Sydens strama sida: strama tanniner, rökig ton, livlig syra trots värmen. Kallas ibland Söderns nebbiolo.

Piemonte och Veneto väger tyngst hos oss – ett medvetet val snarare än en täckning av hela landet.

Efter rätt

Vilken flaska till vilken måltid

Det italienska köket är syrligt och salt innan det är fylligt. Det förklarar varför dess viner är så nerviga: de är gjorda för det.

Italienska rätter och appellationer: vilken vinprofil som passar och varför.
RättenVad som behövsAppellationerVarför det fungerar
Pizza, tomat och mozzarella Ett livligt rött med lite fatkaraktär Chianti, Valpolicella Tomatens syra slår ut mjuka viner. Vinet måste vara minst lika syrligt som tomaten för att stå pall.
Lasagne, ragù, långkok Ett fylligt och strukturerat rött Primitivo, Nobile di Montepulciano En länge puttrad sås har fett och sötma: den kräver fyllighet, inte finess.
Tryffel, vilt, rött kött Ett stort rött vin för lagring Barolo, Barbaresco, Taurasi Nebbiolo och vit tryffel kommer från samma hörn av Piemonte, och kombinationen har vuxit fram på plats under århundraden.
Risotto, grillad fisk Ett torrt och spänstigt vitt Soave, Gavi, Etna Bianco Fettet från smör och parmesan behöver syra för att inte mätta gommen redan efter tredje tuggan.
Chark, antipasti Ett lätt rött eller ett mousserande Dolcetto, Barbera, Prosecco Salt och fett kräver friskhet. Ett kraftfullt vin skulle skymma munsbitar som redan är mycket smakrika.
Lagrad parmesan, pecorino Ett koncentrerat rött, eller ett vin på torkade druvor Amarone, Recioto En mycket lagrad ost slår ut medelmåttiga viner. Amarone har den koncentration och kanderade frukt som behövs för att stå emot.
Panna cotta, fruktpaj Ett sött vin med låg alkoholhalt Moscato d'Asti, Brachetto d'Acqui Sju procent alkohol och naturligt socker: desserten står i centrum, vinet följer med utan att ta över.

Matkombinationerna för varje flaska står på produktsidan, och filtret efter rätt tar fram dem i listan.

Vår hållning

Vi har satsat på nebbiolo, och det märks

Nästan vart sjätte av våra italienska viner är en nebbiolo. Obalansen är avsiktlig: det är den druva som intresserar oss mest, den där två hundra meters höjdskillnad eller två års lagring förändrar allt, och den där vi känner vinodlarna bäst.

Samma logik förklarar platsen för Veneto, med Quintarelli i Valpolicella, och för Sicilien sedan Etna åter blivit en seriös terroir. På andra håll har vi ett tunnare urval, och det står vi hellre för än att fylla ut med volymviner.

Att läsa en italiensk etikett

DOCG är den strängaste nivån, DOC kommer därefter. IGT är friare och omfattar allt från alldagligt vin till Toscanas bästa viner.

Riserva kräver längre lagring än grundappellationen, ofta ett eller två år till.

Classico betecknar ett områdes historiska kärna, den del som avgränsades innan området successivt utvidgades.

Teamet på Le Baroudeur du Vin

Vanliga frågor

Det här undrar våra kunder om italienska viner

Vilka är de stora italienska vinerna?

Fyra namn råder det enighet om: Barolo och Barbaresco i Piemonte, båda på nebbiolo, Brunello di Montalcino i Toscana och Amarone della Valpolicella i Veneto. Det är appellationerna där Italien håller samma nivå som världens största viner, och där priserna speglar det.

Barolo eller Barbaresco – vad är skillnaden?

Samma druva, nebbiolo, i två grannkommuner i Langhe. Barbaresco växer närmare floden, mognar tidigare och lagras två år före försäljning; den är mjukare och öppnar sig snabbare. Barolo väntar tre år, på mer varierade jordar, och ger kraftigare viner som ofta behöver ett decennium.

Vad är en Amarone?

Ett rött vin från Veneto gjort på torkade druvor: klasarna torkar tre till fyra månader på ställningar innan de pressas. Vattnet avdunstar, sockret koncentreras och det färdiga vinet har ofta femton till sexton procent alkohol. Resultatet är ett mycket fylligt vin med toner av kanderade körsbär och kakao, som hellre avnjuts i slutet av måltiden än till maten.

Chianti och Brunello – vad är skillnaden?

Båda kommer från Toscana och bygger på sangiovese. Chianti får blandas med andra druvor och dricks ung. Brunello di Montalcino tillåter bara ren sangiovese, lagras fem år före lansering och kostar tre till fem gånger mer.

Vilket italienskt vin passar till pizza eller pasta med tomatsås?

Ett livligt rött vin med lite fatkaraktär: Chianti, Valpolicella eller Barbera. Tomaten är mycket syrlig och får varje vin med mindre syra att verka slappt. Det är också därför en stor Barolo passar dåligt till pizza: den är för tanninrik för en rätt som framför allt kräver friskhet.

Vilken budget behövs för ett bra italienskt vin?

Sortimentet börjar på 8,60 € och hälften av flaskorna kostar under trettiofem euro. Mellan 15 och 25 € ger Sicilien och Apulien mest njutning för pengarna. Över sextio euro kommer man in bland Barolo, Barbaresco och Brunello från välrenommerade vingårdar, upp till över tusen euro för Quintarellis Amarone.

Hur bra är vinerna från Etna?

De hör i dag till landets mest intressanta röda viner. Vinstockarna växer mellan fyrahundra och tusen meters höjd i vulkanisk aska, ofta på egen rot, och nerello mascalese ger här bleka, spänstiga och rökiga viner. Många provare förväxlar dem med bourgogne vid blindprovning.

Finns det bra italienska vita viner?

Ja, och de är kraftigt underskattade. Soave från Veneto, på garganega, åldras anmärkningsvärt väl; Gavi från Piemonte, på cortese, är ett vin för skaldjur; Etna Bianco, på carricante, bygger på mineralisk spänst. Vårt sortiment har ett femtiotal, alltså en femtedel av det italienska utbudet.

Vilka italienska viner håller bäst för lagring?

Först Barolo och Barbaresco, som ofta behöver tio år för att öppna sig och håller i trettio. Därefter Brunello di Montalcino och Amarone, på femton till tjugo år. En Prosecco, en Moscato d'Asti eller en enkel Valpolicella är däremot bäst inom två år: det är frukten som är poängen, och den bleknar.

Vad betyder DOCG, DOC och IGT?

Det är appellationsnivåerna. DOCG är den strängaste, DOC kommer strax efter, och IGT ger vinodlaren störst frihet. Se upp för förenklingen: några av Toscanas dyraste viner klassas som enkel IGT, eftersom producenterna ville använda druvor som appellationen inte tillät.

Fortsätt utforska