Luján de Cuyo, den argentinska malbecens vagga
15 flaskor, från 9,90 € till 59,90 €En köttig, rund malbec med mogen mörk frukt och mjuka tanniner: det är signaturen för det här vinområdet på río Mendozas högra strand, mellan 800 och 1 100 meter. Det var här vinstockarna planterades först, redan på 1920-talet, och området fick 1993 landets första kontrollerade ursprungsbeteckning.
Här hittar du generösa röda viner, mindre strama än i grannområdet Valle de Uco, med en bredd i smaken som kommer från de djupa jordarna och den måttliga höjden. Utbudet sträcker sig från vardagsviner till gran reserva från vingårdarna.
Caselles & Guillaume Letang - Turno de Noche 2023
En rasren Malbec odlad på över 1 000 meters höjd
Dona Paula - Estate Black Edition 2021
En fin röd blandning från högplatåerna i Luján de Cuyo
Matias Riccitelli - Republica del Malbec 2020
Ett exceptionellt vin, elegant och precist, med runda och silkiga tanniner
Dona Paula - Estate Smoked Red Blend 2023
Ett vin skapat för att följa med till dina grillfester!
Dona Paula - Estate Bue Edition 2022
En överraskande blandning av Pinot Noir, Malbec och Bonarda
Caelum - Malbec Gran Reserva 2016
En Malbec från hög höjd, kraftfull och elegant, där aromatiskt djup och friskhet förenas harmoniskt. Ett stort vin med lång lagringspotential.
Caelum - Fiano Gran Reserva 2020
Medelhavslyster i en terroir i Anderna, som förenar friskhet, komplexitet och tidlös förfining
Caelum - Malbec Reserva 2019
En Malbec från Mendoza som förenar intensitet, finess och djup med anmärkningsvärd elegans.
Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon 2022
En argentinsk Cabernet Sauvignon där friskhet, intensitet och elegans förenas i harmoni.
Caelum - Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016
En kraftfull och förfinad Cabernet Sauvignon från hög höjd, där intensitet och elegans förenas i harmoni.
Caelum - Blend Icono 2020
Ett exceptionellt blandvin som förenar kraft, komplexitet och balans
Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva 2019
En intensiv, strukturerad och elegant argentinsk Cabernet, med djupa aromer av mörka frukter och kryddor.
Caelum - Terroir Fiano 2024
Ett friskt och mineraliskt vin på 100 % Fiano, förädlat av renheten från Mendozas höga höjder.
Caelum - Eclat Extra Brut- 2017
Ett förfinat mousserande vin från hög höjd, som förenar friskhet, komplexitet och elegans i en luftig harmoni
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022
En precis och livfull terroir-Malbec, där Andernas friskhet lyfter fruktens renhet.
Agrelo, Vistalba, Las Compuertas: vem ger vad
Luján de Cuyo är inte ett enhetligt block. Vingårdarna sluttar från Andernas utlöpare ner mot río Mendoza och tappar nästan 300 meter i höjd på ett par mil. Varje nivå förändrar tidpunkten för skörden, jordens djup och tanninernas karaktär.
| Distrikt | Höjd och jordar | Druvsorter | Vad det ger i glaset |
|---|---|---|---|
| Agrelo | 900–1 050 m, djupa leriga siltjordar ovanpå ett lager av rundade stenar | MalbecCabernet sauvignon | Det bredaste distriktet: mogen mörk frukt, runda tanniner, omedelbar fyllighet. |
| Perdriel | 900–980 m, sandiga alluvialjordar och rundade stenar, mycket väldränerade jordar | Malbec, cabernet franc | Något stramare än Agrelo, mörk frukt och en ton av bläck, fasta tanniner som behöver tid. |
| Vistalba | 1 000–1 100 m, mager stenig sand med kalkfickor | Malbec från gamla vinstockar Cabernet franc | Områdets blommiga sida: violer, röd frukt, fina tanniner, märkbar syra. |
| Las Compuertas | 1 050–1 250 m, den högsta och svalaste delen, magra jordar rika på karbonat | Hundraårig malbec, semillón | Stram, salt, nästan sträng som ung – det är den Luján som lagras bäst. |
| Ugarteche | 900–1 000 m, sandiga terrasser i den södra utkanten, svalare nätter | Malbec, cabernet sauvignonChardonnay | Mjukare och fruktigare, det är härifrån instegsvinerna kommer. |
| Mayor Drummond | 900–950 m, djup silt längs floden, de äldsta bodegorna | Malbec, semillón, chardonnay | Rundhet och omedelbar frukt, mjuka röda viner att dricka inom fem år. |
Urvalet täcker det mesta av indelningen: Caelum ligger i Agrelo, Doña Paula i Ugarteche, Matías Riccitelli i Las Compuertas. Altos las Hormigas gör till och med en cuvée som bär områdets namn.
Malbecens två ansikten i Mendoza – så väljer du
Det är den vanligaste förväxlingen vid köp: båda områdena ligger i samma provins, en timmes bilväg från varandra, och många etiketter anger bara Mendoza. Vinet har däremot inget gemensamt. Här är de sex kriterier som avgör stilen, här liksom i Valle de Uco.
| Kriteriet | Luján de Cuyo | Valle de Uco |
|---|---|---|
| Höjd | 800–1 100 m, på río Mendozas terrasser | 1 000–1 600 m, på alluvialkoner vid foten av Anderna |
| Jordar | Djup silt och lera ovanpå ett lager av rundade stenar, god vattenreserv | Magert grus, sand och kalkfickor, snabb dränering, vinstockar som får kämpa |
| Vinstockarnas ålder | Historiska planteringar, malbec från före 1930 som fortfarande ger skörd i dag | Vingårdar mestadels planterade sedan 1990-talet, unga parceller och klonurval |
| Malbecens stil | Köttig, rund, mogen mörk frukt, mjuka tanniner, märkbar alkohol, bred smak | Stram, blommig, hög syra, fina och täta tanniner, salt och rak eftersmak |
| Lagringspotential | Fem till tio år, upp till femton för gran reserva från gamla vinstockar | Åtta till femton år, ännu längre för cuvéer från enskilda parceller |
| Pris i urvalet | Från 9,90 € till 59,90 €, hälften av flaskorna under 25 € | Från 10,50 € till 330 €, med ett medianpris på 33 € |
I praktiken: välj en Luján till grillat kött eller en flaska att öppna i kväll, spara en Uco i källaren. Båda områdena finns i avdelningen Mendoza.
Varför den här malbecen är rundare
Allt avgörs av två faktorer. Först höjden: mellan 800 och 1 100 meter förblir nätterna mildare än på 1 300 meter i Valle de Uco. Skillnaden mellan dag och natt är mindre kraftig, mer syra förbrukas under mognaden och druvorna kommer till jäskaret med mer socker och mindre spänst.
Sedan jordarna. Terrasserna längs río Mendoza har avsatt djupa leriga siltlager ovanpå ett lager av rundade stenar. Vinstocken hittar vatten där, den lider inte, bären blir större: vinet blir fylligare och tanninerna mjukare. På Ucos magra grus och kalk blir vinet stramare.
De gamla vinstockarnas roll
En åttioårig vinstock bär lite frukt och reglerar sin skörd själv. Musten blir mer koncentrerad, men framför allt mer stabil: mindre variation från år till år och tanniner som redan är polerade vid skörden. Det är det som ger malbec från det här området dess sammetslena känsla, mer än arbetet i vinkällaren.
Teamet på Le Baroudeur du Vin
Det här undrar man om Luján de Cuyo
Var ligger Luján de Cuyo exakt?
Sydväst om staden Mendoza, på río Mendozas högra strand, en halvtimme från centrum. Det är området som argentinarna kallar Primera Zona, provinsens första kvalitetsvinområde. Valle de Uco ligger längre söderut och högre upp.
Vad tillför ursprungsbeteckningen från 1993?
Det är landets första, och den är förbehållen malbec. Den kräver ett avgränsat område, begränsad avkastning och fatlagring innan vinet släpps på marknaden. Dess betydelse är framför allt historisk: den satte en standard när Argentina fortfarande sålde sitt vin efter volym, och räddade gamla parceller.
Vad är skillnaden mot en malbec från Valle de Uco?
Luján är köttigare och rundare, med mogen mörk frukt och mjuka tanniner. Uco, planterat mellan 1 000 och 1 600 meter på magra och steniga jordar, ger stramare och mer blommiga viner med hög syra och salt eftersmak. Det förra dricks tidigare, det senare belönar tålamod.
Vilken budget behövs för en bra flaska?
Urvalet börjar på 9,90 € och går upp till 59,90 € per flaska, med ett medianpris på 25 €. Runt 15 € får du redan en väl lagrad malbec från en vingård. Mellan 25 och 35 € finns reserva och gran reserva, som lagras längre på fat och får mer djup.
Vad passar de här röda vinerna till?
Det lokala valet är asado: grillat nötkött, lamm, chorizo. Vinets rundhet klarar fett och grillsmak utan att bli hård. Blenderna med Cabernet Sauvignon passar också till en högrev eller en kryddig rätt. Till en lagrad hårdost fungerar en gran reserva.
Ska man karaffera, och vid vilken temperatur ska man servera?
Servera vid 16–17 °C, inte varmare: över det tar alkoholen i de här solmogna vinerna över och kväver frukten. En timme i karaff gör gott för unga cuvéer och tanninrika blends. För en gammal flaska räcker det att öppna den en halvtimme innan ni sätter er till bords.
Hur länge kan man lagra de här vinerna?
Räkna med fem till tio år för en malbec från en vingård, upp till femton för en gran reserva eller en cuvée från gamla vinstockar. De äldre årgångarna i urvalet är redan färdiga att drickas. Instegsvinerna är gjorda för de tre första åren, när frukten är som tydligast.
Görs det vita viner i Luján de Cuyo?
Ja, även om de är i minoritet. Chardonnay och semillón växer på de högsta och svalaste parcellerna. Du hittar också mindre väntade viner, som en fiano, en druva från södra Italien planterad i Agrelo, och ett mousserande vin på chardonnay och pinot noir. Se avdelningen vitt vin.
Kan man beställa en enda flaska?
Det beror på cuvéen. Vissa säljs styckvis, andra i paket om tre eller i låda om sex: du väljer format på produktsidan, i menyn för varianter, och det visade priset gäller då hela paketet. Om du är osäker kan du gå via sidan kontakt.