Altos las Hormigas Malbec Clásico 2023

Malbec Clásico från Altos las Hormigas kommer från provinsen Mendoza, vid foten av Anderna. Den förenar 70 % druvor från Luján de Cuyo, nära floden Mendoza, och 30 % från Paraje Altamira i Uco-dalen. De svala och väldränerade jordarna med sandig siltig textur och det halvökenartade klimatet med varma dagar och svala nätter bevarar malbecens friskhet, även i en varm årgång som 2023.

Druvorna kommer från ekologisk odling och skördas för hand. Jäsningen sker med vildjäst och med 5 % hela klasar, som ger friskhet och aromatisk relief. Vinet lagras sedan i nio månader i betongtank, utan trä, för att låta frukten och terroiren tala snarare än fatet.

Vinet har toner av plommon, svarta körsbär, björnbär, viol, svartpeppar, mynta, torkade örter och lakrits. Frukten är livlig och intensiv i munnen, buren av en frisk syra. Denna moderna malbec är rak, smakrik och saftig och vilar på mjuka tanniner fram till en ren och kryddig eftersmak.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.