Sine Qua Non, syrah et grenache signés Manfred Krankl
As séries confidenciais de Manfred KranklSyrahs e grenaches californianos produzidos em quantidades muito pequenas, normalmente reservados aos inscritos numa lista de espera, cada um com um nome e um rótulo próprios da sua colheita. Fundada em 1994 em Ventura por Manfred e Elaine Krankl, a propriedade trabalha as castas do Ródano nas suas vinhas da costa central e delas tira vinhos densos, maduros, perto dos 16 % de álcool, feitos para uma longa guarda.
Esta página ajuda-o a ler a série Distenta, a escolher entre syrah e grenache e a servir estas garrafas raras no momento certo.
Sine Qua Non - Distenta III Grenache 2021
Um lote explosivo e complexo em que a Grenache desempenha o papel principal
Sine Qua Non - Distenta IV Grenache 2022
Uma expressão sensual e profunda do Grenache, onde a riqueza da fruta madura se funde numa trama intensa e especiada
Sine Qua Non - Distenta IV Syrah 2022
Este vinho exprime a força do terroir numa sinfonia de fruta preta, especiarias e mineralidade, aliando potência e requinte.
Sine Qua Non - Distenta III White 2021
Um branco de exceção que desdobra uma riqueza aromática, conjugando intensidade, textura sedosa e uma elegância de rara precisão
Sine Qua Non - Distenta I 2019
Um vinho requintado que cativa os sentidos com o seu perfil gustativo único
Sine Qua Non - Eleven Confession Syrah 2020
Um vinho que surpreende pela sua potência controlada, pelos seus aromas profundos de frutos pretos e especiarias e pela sua textura que alia opulência e elegância.
Sine Qua Non - Distenta I Grenache 2019
Um vinho que surpreende pela sua potência controlada, pelos seus aromas profundos de frutos pretos e especiarias e pela sua textura que alia opulência e elegância.
Sine Qua Non - Distenta I Syrah 2019
Um vinho profundo, aveludado e de uma intensidade quase escultural, em que a riqueza da fruta se alia a uma precisão e uma energia notáveis
Sine Qua Non - The Hated Hunter Syrah 2017
Ler uma série como Distenta
Le domaine change d'ordinaire de nom à chaque millésime. Distenta fait exception : le nom court sur plusieurs années et un chiffre romain marque chaque vendange.
| Referência | Ce qu'il indique | Exemple |
|---|---|---|
| Le nom de série | Uma família de vinhos que partilha um nome ao longo de várias colheitas | Distenta |
| Le chiffre romain | A posição da colheita na série | I para 2019, II para 2020, III para 2021, IV para 2022 |
| A casta indicada | A casta dominante de um lote, completada por outras variedades do Ródano | Syrah autour de 83 %, grenache autour de 78 % |
| Le blanc de la série | Un assemblage de cépages blancs, chardonnay, viognier, roussanne et petit manseng | Distenta White |
| L'étiquette | Uma ilustração própria de cada vinho, concebida por Manfred Krankl | Um desenho diferente para o syrah e para o grenache |
| Le degré | Vindimas muito maduras sob o sol da costa central | Entre 15,7 % et 16 % |
Os lotes exatos figuram em cada ficha: variam de um ano para o outro, ao sabor da vindima de cada vinha.
Os Distenta em detalhe, lote e potencial de guarda
Duas colheitas, duas castas dominantes: o suficiente para comparar o syrah e o grenache de um mesmo ano, ou seguir uma casta de uma vindima para a seguinte.
| Cuvée | Assemblage | Degré et garde | Preço |
|---|---|---|---|
| Distenta III Grenache 2021Grenache dominant | 79 % grenache, syrah, mourvèdre, petite sirah, touche de petit manseng et de muscat | 16 %, 15 ans et plus | 380,00 € la bouteille, à l'unité |
| Distenta III Syrah 2021Syrah dominante | Syrah majoritaire, complétée de grenache, de mourvèdre et de petite sirah | 15,9 %, 15 ans et plus | 380,00 € la bouteille, à l'unité |
| Distenta IV Grenache 2022Grenache dominant | 78 % grenache, 10 % syrah, mourvèdre, petite sirah et cépages blancs | 15,9 %, 15 ans et plus | 380,00 € la bouteille, à l'unité |
| Distenta IV Syrah 2022Syrah dominante | 82,7 % syrah, grenache, petite sirah, mourvèdre et 3 % de cépages blancs | 15,7 %, 15 ans et plus | 380,00 € la bouteille, à l'unité |
O grenache dá um vinho mais especiado e mais suave, o syrah um vinho mais escuro e mais cerrado. Ambos pedem tempo na garrafeira.
Por casta, por região, por vontade
Uma garrafa da série para começar, depois as secções vizinhas para prolongar a descoberta das castas do Ródano.
Um syrah de longa guarda
Fruta preta, especiarias e uma trama densa: o syrah da série na colheita de 2022, para esquecer na garrafeira durante vários anos.
Distenta IV Syrah 2022, 380,00 € la bouteille, à l'unitéUn grenache ample et épicé
O grenache domina um lote de seis castas do Ródano: um vinho solar, profundo, sustentado por uma fruta muito madura.
Distenta III Grenache 2021, 380,00 € la bouteille, à l'unitéO syrah do mundo inteiro
Do Ródano setentrional ao Barossa, o syrah muda de rosto consoante o clima: apimentado em terroir fresco, mais redondo ao sol.
Rayon syrahLe grenache sous toutes ses formes
Casta do sol e do vento, o grenache dá tintos generosos, especiados, e uma parte essencial dos lotes do sul.
Rayon grenacheLa côte centrale californienne
Entre São Francisco e Los Angeles, vinhas refrescadas pelo oceano, terra de eleição das castas do Ródano e do pinot noir.
Rayon Central CoastToda a Califórnia
De Napa a Santa Barbara, os grandes tintos e brancos do estado, dos vinhos varietais aos vinhos de produtor.
Rayon CalifornieD'autres domaines à découvrir
O índice dos nossos produtores, ordenados por país, para seguir um viticultor de um vinho para outro e comparar estilos.
Todos os produtores
Um viticultor que dá um novo nome a cada vinho
Manfred Krankl, de origem austríaca, chegou ao vinho através da restauração em Los Angeles. Com Elaine, cria a propriedade em 1994 em Ventura, a uma hora a norte da cidade. Cada vinho recebe ali um nome e um rótulo inéditos, desenhado por ele próprio: uma forma de dizer que cada colheita conta uma história distinta.
O estilo resume-se a poucos gestos: vindimas muito maduras nas vinhas da propriedade, entre as quais Eleven Confessions, The Third Twin e Cumulus, uma parte de cachos inteiros na fermentação e depois um longo estágio, cerca de 23 meses, em barricas de carvalho francês. O resultado são vinhos potentes, cheios, de textura aveludada.
A história completa da propriedade, dos seus inícios aos seus rótulos, é contada no nosso artigo Sine Qua Non, o produtor de culto da Califórnia.
Servir uma garrafa rara
Estes vinhos ganham com a espera: cada ficha indica um potencial de guarda de quinze anos ou mais. Chegado o dia, abra a garrafa duas horas antes da refeição, sirva-a entre 16 e 18 °C num copo grande e deixe-a evoluir ao longo da noite: o vinho abre-se lentamente, copo após copo.
A equipa do Baroudeur du Vin
Ce qu'on nous demande sur Sine Qua Non
Quem está por detrás de Sine Qua Non?
Manfred Krankl, artista e antigo restaurador de origem austríaca, fundou a propriedade com a mulher, Elaine, em 1994 em Ventura, a norte de Los Angeles. Conduz a vinificação e desenha ele próprio os rótulos. O produtor tornou-se conhecido por syrahs e grenaches de grande densidade, produzidos em volumes muito pequenos.
Porque é que cada vinho muda de nome?
Na Sine Qua Non, um vinho corresponde a uma colheita e a uma história. Cada vinho recebe, por isso, um nome inédito e um rótulo original. Para um apreciador, é um verdadeiro jogo de pistas: a casta dominante, indicada no rótulo, continua a ser a referência mais segura para comparar os vinhos de um ano para o outro.
Como ler uma série como Distenta?
Distenta é um nome de série partilhado por várias colheitas. O numeral romano indica o ano: I para 2019, II para 2020, III para 2021, IV para 2022. A casta indicada a seguir, syrah ou grenache, designa a casta dominante. Um branco completa cada colheita da série.
Syrah ou grenache, laquelle choisir ?
O syrah dá um vinho escuro, cerrado, com notas de fruta preta, pimenta e violeta, que pede mais paciência. O grenache oferece uma fruta mais vermelha, especiarias, uma textura mais suave e uma abordagem mais precoce. Para comparar, abra os dois vinhos de uma mesma colheita lado a lado.
Quanto tempo guardar estas garrafas?
Cada ficha indica um potencial de guarda de quinze anos ou mais. Estes vinhos muito concentrados ganham em ficar vários anos na garrafeira, deitados, ao abrigo da luz, a cerca de 12 a 14 °C. As colheitas de 2021 e 2022 estão no início da sua vida: a paciência revela as suas notas mais complexas.
Como servir um vinho de Sine Qua Non?
Sirva-o entre 16 e 18 °C, num copo amplo. Abrir a garrafa uma a duas horas antes da refeição, ou decantá-la no caso de uma colheita jovem, permite ao vinho descontrair-se. Conte acompanhá-lo ao longo de toda a noite: evolui muito em contacto com o ar.
Que pratos servir com estes tintos?
Como são vendidas estas garrafas?
Os Distenta à venda na loja encomendam-se à garrafa, à unidade: 380,00 € a garrafa, tanto para o syrah como para o grenache, colheitas de 2021 e 2022. Cada garrafa viaja numa embalagem reforçada. Para uma encomenda especial, escreva-nos a partir da página de contacto.
Porque são estes vinhos tão raros?
O produtor produz quantidades muito pequenas, por vezes algumas barricas por vinho, e reserva o essencial dos seus vinhos aos inscritos na sua lista de espera. As garrafas que depois circulam no mercado são procuradas por colecionadores do mundo inteiro, daí o seu preço e a sua disponibilidade limitada.