Wina z Rioji: czerwone wina do długiego starzenia, garnacha i białe wina z viury
Liczba butelek: 52, od joven po gran reservęWino czerwone do długiego starzenia o aromatach wiśni i przypraw, garnacha ze zbocza, wino białe dojrzałe dzięki leżakowaniu: dolina Ebro oferuje to wszystko, od wina na co dzień po butelkę do piwnicy. Dominuje tu tempranillo, garnacha zajmuje wyżej położone tereny, a oznaczenia crianza, reserva i gran reserva informują o czasie dojrzewania.
Nasz wybór obejmuje zarówno wielkie domy z Haro, jak i wina z pojedynczych działek od Artadi, Macán czy Juana Carlosa Sanchy.
Bodegas Tobia - Cuvée Blanco
Białe Rioja o nutach egzotycznych i korzennych
Palacios Remondo - La Vendimia 2023
Wino z Rioja, bardzo pijalne i pełne owocu, gotowe do picia już teraz.
Juan Carlos Sancha - Peña El Gato 2022
Świeże i głębokie Garnacha ze starych krzewów, ze wzgórz nad rzeką Najerilla.
Bodegas Cenicero Viticola - Finca Cienvacas 2025
Łatwe w piciu cuvée na wspólny stół!
Palacios Remondo - La Montesa 2022
Pięknie dojrzałe grenache, okrągłe, soczyste i mięsiste w ustach, o miękkich i delikatnych taninach.
David Moreno - Tinto Madurado 2022
Ekspresyjna Rioja o nutach czerwonych owoców i przypraw.
Palacios Remondo - Quiñón de Valmira 2022
Grand cru z Grenache z Monte Yerga, o kwiatowej elegancji i kredowej subtelności.
Palacios Remondo - Quiñón de Valdelareina 2023
Nowy wysokogórski quiñón z Sierra de Yerga: Grenache głęboka, obszerna i korzenna.
Palacios Remondo - Propiedad 2024
Promienne, świeże i lekkie Grenache z Rioja Oriental, o świeżych, kredowych taninach.
David Moreno - Rioja Crianza 2021
Crianza ze starych, wysoko położonych krzewów, łakome i jedwabiste, wygładzone dwunastoma miesiącami w amerykańskim dębie.
David Moreno - Rioja Blanco 2022
Viura ze starych, wysoko położonych winorośli doliny Najerilla, świeża i owocowa, o teksturze dopracowanej na osadzie (sur lie).
Gómez Cruzado - El Predilecto 2022
Soczysta i precyzyjna Rioja, elegancko łącząca świeżość, owoc i łatwość picia.
Gómez Cruzado - Montes Obarenes 2021
Wielkie wino białe z Rioja, łączące atlantycką świeżość, mineralną głębię i precyzję dojrzewania.
La Rioja Alta - Finca San Martin Crianza 2022
Precyzyjna i soczysta Rioja z jednej finki, w której świeżość Tempranillo spotyka się z elegancją drewna.
Gómez Cruzado - Honorable 2016
Wyraziste Rioja, precyzyjne i wyrafinowane, intensywnie oddające terroir Rioja Alta.
La Rioja Alta - Gran Reserva Viña Arana 2017
Wielka Rioja Alta w klasycznym stylu, łącząca aromatyczną finezję, eleganckie nuty dębu i znakomity potencjał starzenia.
Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo 2018
Precyzyjne i eleganckie Tempranillo z Rioja Alta, w którym świeżość wysokogórskiego terroir spotyka się z doskonale kontrolowaną dojrzałością.
La Rioja Alta - Viña Alberdi Reserva 2021
Klasyczna i precyzyjna Rioja Reserva, łącząca owoc, świeżość i elegancję nut dębu.
Gómez Cruzado - Crianza 2021
Crianza z Rioja Alta, precyzyjne i zrównoważone, w którym owoc łączy się z eleganckim akcentem dębu, dając przyjemną przystępność.
Gómez Cruzado - Vina Dorana Reserva 2017
Rioja z charakterem, elegancko łącząca owoc, przyprawy i tradycyjne dojrzewanie.
Valenciso - Valenciso Blanco 2021
Wino łączące teksturę, równowagę, mineralność i elegancję.
Valenciso - Tinto Reserva 2014
Gęsta, głęboka i złożona Rioja, wykonana z wielką elegancją
Bodegas Tobia - Daimon White Seleccion 2018
Złożone, okrągłe i apetyczne białe Rioja, oferujące podróż pełną smaków.
Wioski, podstrefy i wysokości
Apelacja ciągnie się wzdłuż Ebro przez La Rioję, Álavę i Nawarrę. Atlantycki zachód daje napięte wina czerwone, a suchszy wschód słoneczne wina, w których rozkwita garnacha.
| Miejsce | Podstrefa | Gleba i wysokość | Butelka |
|---|---|---|---|
| Haro i okoliczne zbocza | Rioja Alta | Gliniasto-wapienne gleby i aluwia, wpływ Atlantyku | Viña Alberdi Reserva 2021La Rioja Alta, 29,70 € za butelkę, w skrzynce po 6 |
| Finca Ygay | Rioja Alta, część południowa | Gliniasto-wapienne gleby, od 320 do 485 m | Gran Reserva 2016Marqués de Murrieta, 61,00 € za butelkę, w zestawie po 2 |
| Baños de Río Tobía, dolina Najerilli | Rioja Alta | Glina i wapień, zbocze o wystawie południowej na wysokości 650 m | Peña El Gato 2022Juan Carlos Sancha, 26,00 € za butelkę lub 25,00 € w skrzynce po 6 |
| San Vicente de la Sonsierra | Rioja Alta, północny brzeg Ebro | Gliniasto-wapienne gleby i żwir, u podnóża Sierra de Cantabria | Macán Clásico 2021Macán, 66,00 € za butelkę, w zestawie po 2 |
| Labastida | Rioja Alavesa | Piasek, margle i wapień, 580 m | Challao 2021Dominio del Challao, 179,00 € za butelkę, sprzedawane pojedynczo |
| Laguardia i Elvillar | Rioja Alavesa | Gliniasto-wapienne gleby, piasek i muł, u podnóża Sierra de Toloño | Viñas de Gain 2021Artadi, 41,00 € za butelkę, w zestawie po 3 |
| Góra Yerga, w pobliżu Alfaro | Rioja Oriental | Stok o wystawie północno-wschodniej, winorośle na wysokości 550 m | La Montesa 2021Palacios Remondo, 23,00 € za butelkę, pojedynczo lub w skrzynce po 6 |
W 2015 roku Artadi postanowiło opuścić apelację i podpisywać swoje wina nazwą Laguardii i swoich działek: El Pisón, El Carretil, La Poza de Ballesteros. Jego butelki pozostają czystym wyrazem Rioja Alavesa.
Od joven po wino z pojedynczej działki
Klasyczne oznaczenia określają czas dojrzewania. Nowsze oznaczenia, wino z wioski i wyjątkowa winnica, wskazują miejsce: dwa sposoby na wybór butelki.
| Oznaczenie | Zasada dla wina czerwonego | W kieliszku | Do spróbowania |
|---|---|---|---|
| Joven lub genérico | Krótkie dojrzewanie lub w zbiorniku, szybkie butelkowanie | Chrupiący owoc, delikatne taniny | La Vendimia 2018Palacios Remondo, 13,50 € za butelkę, w skrzynce po 6, lub 29,00 € za magnum |
| Crianza | 24 miesiące dojrzewania, w tym 12 w barrique | Dojrzały owoc, dyskretne drewno | Crianza 2021Gómez Cruzado, 17,90 € za butelkę, w skrzynce po 6 |
| Reserva | 36 miesięcy, w tym 12 w barrique i 6 w butelce | Łagodne przyprawy, owoce kandyzowane | Viña Ardanza Reserva 2017La Rioja Alta, 49,00 € za butelkę, w zestawie po 3 |
| Gran Reserva | 60 miesięcy, w tym 24 w barrique i 24 w butelce | Rozwinięty bukiet, skóra, długi potencjał starzenia | Gran Reserva 904 2016La Rioja Alta, 115,60 € za butelkę, sprzedawane pojedynczo |
| Vino de municipio | Winogrona z jednej gminy, podanej na etykiecie | Odcisk jednej wioski | Cerro Las Cuevas 2018Gómez Cruzado, Haro, 60,00 € za butelkę, w zestawie po 2 |
| Viñedo Singular | Wyodrębniona działka, krzewy w wieku co najmniej 35 lat, ograniczone plony | Precyzja, głębia | Dalmau 2020Marqués de Murrieta, Pago Canajas, 230,00 € za butelkę, sprzedawane pojedynczo |
Minimalne okresy dla win czerwonych; wina białe i różowe podlegają krótszym okresom.
Butelka na każdą ochotę
Zacznij od okazji, butelka się znajdzie.
Wino czerwone na wieczór ze znajomymi
Tempranillo z sześćdziesięcioletnich winorośli na północy Rioji: lekkie, świeże i aksamitne, z nutami maliny i truskawki.
Finca Cienvacas 2024, 8,90 € za butelkę, w skrzynce po 6Garnacha ze zbocza
Stare krzewy prowadzone w formie krzaczastej (gobelet), w uprawie ekologicznej na wysokości 650 m, w dolinie Najerilli: świeże i głębokie wino czerwone.
Peña El Gato 2022, 26,00 € za butelkę lub 25,00 € w skrzynce po 6Klasyczna gran reserva
Tempranillo, garnacha, mazuelo i graciano z Finca Ygay, długo dojrzewające: głębokie, świeże i jedwabiste wino czerwone.
Gran Reserva 2016, Marqués de Murrieta, 61,00 € za butelkę, w zestawie po 2Alavesa od winiarza
Stare krzewy w formie krzaczastej wokół Lanciego, na wapieniu: świeże i precyzyjne tempranillo o delikatnych taninach.
Lanzaga 2021, 40,40 € za butelkę, w zestawie po 3Wino białe do posiłku
Viura i tempranillo blanco ze zboczy Haro: świeże i precyzyjne wino białe do drobiu lub grillowanej ryby.
Rioja Blanco 2022, Gómez Cruzado, 17,90 € za butelkę, w skrzynce po 6Poznaj rzadki szczep
Maturana tinta, dawny szczep Rioji, uprawiany ekologicznie w Baños de Río Tobía: świeże i intensywne wino czerwone.
Ad Libitum Maturana Tinta 2024, Juan Carlos Sancha, 16,60 € za butelkę, w skrzynce po 6Tempranillo w innych regionach
Szczep Rioji w innych klimatach: nasze butelki tempranillo zebrane w jednym dziale, do porównania.
Od dębu amerykańskiego po pojedynczą działkę
Przez długi czas Rioję odczytywano według czasu dojrzewania: wino cierpliwie starzone w beczkach barrique z dębu amerykańskiego zdobywało oznaczenie reserva, a potem gran reserva. W Haro tę szkołę kontynuują La Rioja Alta i Gómez Cruzado, podobnie jak Marqués de Murrieta w Finca Ygay.
Upowszechniło się też inne podejście: miejsce. Artadi w Laguardii, Lanzaga w Lanciego, Macán w Sonsierze czy Juan Carlos Sancha w dolinie Najerilli wyodrębniają wioskę, zbocze, stary krzew prowadzony w formie krzaczastej. Obie szkoły prezentujemy obok siebie: jedną na świąteczny stół, drugą, by zrozumieć terroir.
Wino białe, drugie oblicze Rioji
Viura, nazywana w innych częściach Hiszpanii macabeo, pozostaje filarem białych win z Rioji. Tempranillo blanco, mutacja tempranillo, oraz maturana blanca, dawny szczep przywrócony do uprawy, dodają im wyrazistości. Spróbuj maturany blanki w Ad Libitum Blanco 2024 (15,00 € za butelkę, w skrzynce po 6) lub Plácet Valtomelloso 2018, viury dojrzewającej 11 miesięcy na drobnym osadzie (27,50 € za butelkę, w skrzynce po 6).
Zespół Le Baroudeur du Vin
O co najczęściej pytacie w sprawie rioji
Czym różnią się crianza, reserva i gran reserva?
Te oznaczenia określają minimalny czas dojrzewania wina czerwonego: 24 miesiące dla crianzy, w tym 12 w barrique; 36 dla reservy, w tym 12 w barrique; 60 dla gran reservy, w tym 24 w barrique i 24 w butelce. Porównaj Finca San Martín Crianza 2021 (17,60 € za butelkę, w skrzynce po 6) i Viña Arana 2016 (65,60 € za butelkę, w zestawie po 2).
Rioja Alta, Rioja Alavesa czy Rioja Oriental: jakie są różnice?
Rioja Alta, na zachodzie, pozostaje pod wpływem Atlantyku: wina czerwone są tu napięte, stworzone do długiego starzenia. Rioja Alavesa, na północ od Ebro w Kraju Basków, uprawia tempranillo na wapiennych zboczach osłoniętych przez Sierra de Cantabria. Cieplejsza Rioja Oriental stawia na garnachę, jak La Montesa 2021 od Palacios Remondo (23,00 € za butelkę, sprzedawane pojedynczo).
Jaką rioję wybrać poniżej 20 €?
Finca Cienvacas 2024, lekkie i świeże tempranillo, kosztuje 8,90 € za butelkę, w skrzynce po 6. Tinto Madurado 2022 od Davida Moreno kosztuje 11,90 € za sztukę. Wśród crianz Gómez Cruzado Crianza 2021 kosztuje 17,90 € za butelkę, w skrzynce po 6. Poszerz wybór o wina hiszpańskie posortowane według ceny.
Rioja czy Ribera del Duero: co wybrać?
Oba opierają się na tempranillo. Rioja daje łagodniejsze wina czerwone, naznaczone dojrzewaniem i często kupażowane z garnachą lub graciano. Ribera del Duero, na płaskowyżu powyżej 750 m, daje wina gęstsze i ciemniejsze. Dział tempranillo łączy oba regiony.
Czy w Rioji powstają wina białe?
Tak, z viury, czasem kupażowanej z tempranillo blanco, maturaną blanką lub garnachą blanką. Dojrzewające w drewnie białe wina zyskują pełnię. Rioja Blanco 2022 od Gómez Cruzado kosztuje 17,90 € za butelkę, w skrzynce po 6; Viñas de Gain Blanco 2019 od Artadi 41,00 € za butelkę, w zestawie po 3.
Jak długo można przechowywać wino z Rioji?
Joven, jak La Vendimia, czy lekkie, orzeźwiające wino czerwone, jak Finca Cienvacas, pije się w ciągu pięciu lat. Crianzę lub garnachę, jak La Montesa, otwiera się po pięciu do dziesięciu lat. Gran reserva i wina z pojedynczych działek (Viña Arana, 904, Macán, Challao, El Pisón) znoszą dziesięć lat w piwnicy i dłużej.
W jakiej temperaturze podawać rioję i do jakich dań?
Wina czerwone podawaj w temperaturze 16–18°C, joven nieco chłodniej, a młodą gran reservę przelej do karafki. Tempranillo pasuje do pieczonej jagnięciny, grillowanej wołowiny, dziczyzny i dojrzałych serów podpuszczkowych dojrzewających. Białe wino z viury pasuje do drobiu i ryby w sosie.
Czym jest Viñedo Singular w Rioji?
Od 2017 roku DOCa Rioja uznaje wyjątkowe winnice (viñedos singulares): wyodrębniona działka, krzewy w wieku co najmniej 35 lat, ograniczone plony, ręczny zbiór. Oznaczenie stawia miejsce na pierwszym planie. W tym duchu spróbuj Cerro la Isa tinto 2019 od Juana Carlosa Sanchy, w cenie 75,40 € za butelkę, w zestawie po 2.