Aktualności ze świata wina
-
Ile wina przygotować na firmowe wydarzenie?
Źle oszacowane zamówienie od razu daje o sobie znać. Albo wina zabraknie w połowie przemówień, albo zostaniesz z całymi kartonami i niepotrzebnie wyższym rachunkiem. Między tymi...
-
Czy wino to dobra lokata kapitału?
-
Kurs enologii: jak zdobyć fachową wiedzę
-
Podawanie wina w odpowiedniej temperaturze: dlaczego wszystko zaczyna się od przechowywania?
Wszystkie artykuły
-
Cyfrowa piwniczka, dzięki której nie zgubisz żadnej butelki
Najważniejsze w skrócie: przejście na cyfrową książkę piwnicy zabezpiecza kolekcję win. Ta technologia zapewnia pełną identyfikowalność i optymalne przechowywanie dzięki inwentaryzacji w czasie rzeczywistym. Dostęp do...
-
Jak warsztaty winiarskie wspierają współpracę między działami?
W środowisku zawodowym, w którym skuteczność coraz bardziej opiera się na elastyczności i wzajemnej pomocy, usprawnienie komunikacji między działami firmy jest kluczowym wyzwaniem. Aktywności integracyjne (team...
-
Wino: dlaczego ciężka butelka szkodzi klimatowi
Najważniejsze w skrócie: Odchudzanie butelek to najszybciej dostępne rozwiązanie w dekarbonizacji branży winiarskiej. Ta techniczna zmiana znacząco ogranicza emisje związane z produkcją i transportem, bez żadnego wpływu...
-
Jak urządzić piwniczkę na wino z mebli z litego drewna?
Wino to napój, który wymaga wyjątkowej oprawy, aby ukazać swój charakter i finezję. W sklepie lub piwnicy z winami klient wchodzi z oceniającym spojrzeniem. Jako sprzedawca...
-
Zarządzanie piwniczką w restauracji: jakie programy warto znać?
Zarządzanie piwnicą win w restauracji to prawdziwa sztuka. Kontrola stanów magazynowych, aktualizacja kart i optymalizacja zamówień mogą szybko pochłaniać mnóstwo czasu. Na szczęście nowoczesne programy upraszczają...
-
Enoturystyka: jakie daje korzyści?
Poznawanie wina nie ogranicza się już do samej degustacji. Od kilkudziesięciu lat w regionach winiarskich rozwija się inny sposób poznawania tego dziedzictwa: enoturystyka. Łączy ona kulturę...
-
Wino ekologiczne, naturalne i biodynamiczne: czym się różnią?
Od ponad dziesięciu lat przemierzamy winnice świata i obserwujemy fascynującą ewolucję w podejściu do uprawy winorośli. Różne metody produkcji wina odzwierciedlają rosnącą świadomość ekologiczną. Po degustacji...
-
Grenache w najlepszym wydaniu
W zgiełku nieraz zbyt schematycznego świata wina można usłyszeć głosy dyskretne, a zarazem wyraziste. Jednym z nich jest głos Nicolasa Senlanne’a. Założyciel Domaine Senlanne (2020), winiarz...
Kolejna podróż przyjdzie e-mailem
Nowe artykuły, sezonowe propozycje doboru wina do potraw i producenci, którzy dołączają do naszej oferty, prosto na Twoją skrzynkę.