Mencía: de frisse rode wijn uit Bierzo en Galicië
16 flessen mencía, van Bierzo tot GaliciëEen frisse, licht verteerbare rode wijn die naar zwarte kers, viooltjes en peper ruikt, met een strakke structuur eerder dan een zwaar skelet: daarvoor kies je mencía. De druif groeit in het noordwesten van Spanje, op hellingen van leisteen en graniet die blootstaan aan de Atlantische regens.
Hij wordt graag vergeleken met Pinot Noir om zijn finesse, of met Cabernet Franc om zijn bloemige en licht kruidige toets. Ons assortiment volgt hem vooral in Bierzo, bij Michelini i Mufatto en Descendientes de J. Palacios, en in de Galicische valleien met Ladeiras do Xil.
Descendientes de J. Palacios - Petalos 2023
Een cuvée vol energie en vitaliteit, rond en sappig tegelijk, en daardoor een referentie in Spanje.
Ladeiras Do Xil - Gaba do Xil Mencía 2021
Een mencía van de leisteen- en granietterrassen van Valdeorras, kruidig, sappig en dorstlessend.
Descendientes de J. Palacios - La Faraona 2023
De extreme grand cru van Corullón: een etherische Mencía van zeldzame zuiverheid en precisie.
Descendientes de J. Palacios - Al Chelo 2023
Een perceel van 0,39 hectare op de schisten van Corullón: een intense, frisse en scherp gesneden Mencía.
Descendientes de J. Palacios - Moncerbal 2023
Een luchtige en bloemige Mencía uit Corullón, gedragen door krijtachtige tannines en een zilte afdronk.
Descendientes de J. Palacios - Las Lamas 2023
Een cru van Corullón, pal op het zuiden en op klei, die een zijdezachte, bloemige en gulle Mencía oplevert.
Descendientes de J. Palacios - Villa de Corullón 2023
De dorpswijn van Corullón: een Mencía van schist, steenachtig en verfijnd, afkomstig van 90 percelen in de Bierzo.
Pittacum - Pittacum Barrica DO Bierzo 2020
Een mencía uit de Bierzo van zeer oude bergstokken, sappig en bloemig, acht maanden verfijnd op barrique.
Silice Viticultores - Lobeiras 2021
Een perceelswijn uit de Ribeira Sacra, fijn en levendig. De Atlantische frisheid ontmoet de diepgang van de Sil.
Ladeiras Do Xil - Valbuxan 2021
Een slanke Galicische rode wijn, tussen wild fruit en minerale frisheid.
Michelini i Mufatto - Post Crucifixion 2021
Een Bierzo van oude stokken, diep en levendig, waarin de Mencía de minerale frisheid van de Atlantische hellingen nauwkeurig tot uitdrukking brengt.
Michelini i Mufatto - Encrucijada Mencía 2021
Een precieze, frisse expressie van de Mencía uit Bierzo, met aromatische finesse en minerale spanning.
Michelini i Mufatto - A Merced Mencía 2021
Een precieze, frisse expressie van de Mencía uit Bierzo, met fruit, spanning en fijne tannines.
Michelini i Mufatto - En el Camino Mencía 2022
Een precieze, levendige Mencía uit Bierzo, die zuiver fruit, frisheid en een fijne textuur combineert.
Michelini i Mufatto - Motorpsico 2022
Een Bierzo van Mencía vol frisheid en energie, gedragen door stralend fruit en een opmerkelijke doordrinkbaarheid.
Pittacum - Petit Pittacum 2020
Een verleidelijke, sappige expressie van de Mencía-druif
Van Bierzo-dorstlesser tot perceelswijn
De mencía's uit ons assortiment, gerangschikt op prijs per fles. Hoe hoger je gaat, hoe ouder de wijnstok en hoe preciezer de plek.
| Wijn | Plaats | Stijl | Prijs per fles |
|---|---|---|---|
| Motorpsico 2022Michelini i Mufatto | Bierzo | Sprankelend fruit, heel knapperig, de dorstlesser van de afdeling | 15,80 € per doos van 6 |
| En el Camino 2022Michelini i Mufatto | Bierzo, rond Ponferrada | Zuiver fruit, fijne textuur, mooie frisheid | 19,80 € per doos van 6 |
| Pétalos 2021Descendientes de J. Palacios | Bierzo, biodynamische wijnstokken van 40 tot 90 jaar | Rond en sappig, 10 maanden gerijpt op vat, de referentie van de appellatie | 23,00 € per doos van 6 |
| A Merced 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, kleine hooggelegen percelen | Spanning, fijne tannines, precies fruit | 27,80 € per doos van 6 |
| Valbuxan 2021Ladeiras do Xil | Galicië, terrassen van granodioriet rond O Bolo | Mencía geblend met brancellao, sousón en garnacha tintorera, slank en wild | 34,40 € per doos van 6 |
| Encrucijada 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, leisteen en kalkhoudende klei | Aromatische finesse, minerale spanning, bewaarwijn | 113,80 € per stuk |
| Post Crucifixion 2021Michelini i Mufatto | Bierzo, oude wijnstokken op leisteen en kwarts | Diep en sprankelend, de meest ambitieuze cuvée van het wijndomein | 214,00 € per stuk |
Deze rode wijnen kun je 5 tot 10 jaar bewaren. De instapcuvées drink je nu al, op het fruit.
Mencía en zijn neven
Wil je weten of mencía je zal bevallen? Het eenvoudigst is te vertrekken van een druif waar je al van houdt.
| Als je houdt van | Wat hij met mencía deelt | Wat er verandert |
|---|---|---|
| Pinot Noir | Weinig diepe kleur, rood fruit, fijne tannines | Mencía is peperiger, donkerder van fruit, met een aardse korrel |
| Cabernet franc | Bloemige toets en een vleugje paprika, frisheid | Mencía heeft rijper fruit en een minder plantaardige afdronk |
| Gamay | Dorstlesser, iets koel geschonken | De perceelsmencía's zoeken meer diepgang en bewaarpotentieel |
| Jaen uit de Dãodezelfde druif, Portugese naam | Genetisch identiek: het is dezelfde wijnstok | De Dão, op graniet, geeft rondere wijnen |
| Grenache | Royaal fruit, kruiden | Mencía is frisser, strakker, minder alcoholisch |
| Tempranillo | Spaanse rode druif, kers en kruiden | Tempranillo leeft van het hout en de Castiliaanse hoogvlakte, mencía van de Atlantische Oceaan |
Bierzo ligt in Castilië en León, maar zijn klimaat kijkt naar het naburige Galicië.
Een mencía voor elke zin
Zes flessen en twee sporen, naargelang het moment en het budget.
De druif ontdekken onder € 20
De knapperigste van de afdeling: sprankelend fruit, energie, een fles die onder vrienden snel leeg is.
Motorpsico 2022, € 15,80 per fles, per doos van 6Een rode wijn voor elke dag
Van de hellingen rond Ponferrada, zuiver fruit en een fijne textuur, voor elke dag aan tafel.
En el Camino 2022, € 19,80 per fles, per doos van 6De referentie van Bierzo
De wijn die de appellatie bekend maakte: oude biodynamische wijnstokken, rond, sappig, vol energie.
Pétalos 2021, € 23,00 per fles, per doos van 6Een trede hoger in finesse
Kleine hooggelegen percelen op leisteen en kwarts, voor een strakke, precieze mencía met fijne tannines.
A Merced 2021, € 27,80 per fles, per doos van 6Een Galicische blend
Mencía met brancellao, sousón en garnacha tintorera, op terrassen van granodioriet.
Valbuxan 2021, € 34,40 per fles, per doos van 6Voor een grote gelegenheid
Oude wijnstokken, diepgang en spanning: het hoogtepunt van Michelini i Mufatto, om te openen aan een tafel die ertoe doet.
Post Crucifixion 2021, € 214,00 per fles, per stukGalicië verkennen
Ribeira Sacra, Rías Baixas en albariño: het andere Atlantische gezicht van Spanje, in rood en in wit.
Bij de finesse blijven
Heeft mencía je verleid met zijn lichtheid, dan is Pinot Noir qua stijl zijn naaste verwant.
Frisheid boven kracht
Mencía kan zware wijnen geven wanneer je hem te rijp plukt en in nieuw hout opsluit. Het zijn de andere die ons interesseren: rode wijnen van de hellingen, vroeg geplukt, die de spanning van het Atlantische klimaat behouden.
Vandaar de keuze om één wijndomein van begin tot eind te volgen, Michelini i Mufatto, van de Motorpsico-dorstlesser tot perceelswijnen zoals Post Crucifixion. Daarnaast dient Pétalos als maatstaf, en herinnert Valbuxan eraan dat mencía in Galicië graag samengaat met andere lokale druiven. Wil je verder kijken? De Spaanse afdeling ligt vlak ernaast.
Een etiket uit Bierzo lezen
Sinds 2017 klasseert de appellatie Bierzo haar wijnen naar herkomst, op zijn Bourgondisch. Vino de Villa: een dorp. Vino de Paraje: een lieu-dit. Viña Clasificada en Gran Viña Clasificada: een erkend perceel, vaak met oude wijnstokken. Hoe preciezer de vermelding, hoe meer de wijn over zijn bodem vertelt.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat je ons vaak vraagt over mencía
Wat is de druif mencía?
Het is een rode druif uit het noordwesten van Spanje, vooral geteeld in Bierzo en in Galicië, in Ribeira Sacra, Valdeorras en Monterrei. Hij geeft wijnen met een middeldiepe kleur, geparfumeerd met zwarte kers, viooltjes en peper, met een levendige zuurgraad en fijne tannines. De beste komen van oude wijnstokken op leisteen.
Lijkt mencía op pinot noir?
Qua finesse wel: lichte kleur, fijne tannines, frisheid. Toch is mencía peperiger en donkerder van fruit, met een aardse toets. Velen vergelijken haar ook met cabernet franc uit de Loire, vanwege het bloemige karakter. Om te vergelijken: open een mencía naast een pinot noir.
Waar ligt Bierzo?
In de provincie León, in Castilië en León, op de grens met Galicië. Het is een kom omringd door bergen, rond Ponferrada, waarvan de hellingen van leisteen en klei de Atlantische invloed ondergaan. Het klimaat is er koeler en vochtiger dan op het Castiliaanse plateau, wat de elegantie van de rode wijnen verklaart.
Mencía en jaen, is dat hetzelfde druivenras?
Ja. Genetisch onderzoek heeft aangetoond dat jaen, aangeplant in de Dão in Portugal, dezelfde druif is als mencía. De wijnen uit de Dão, op graniet, zijn vaak iets ronder. Om de vergelijking door te trekken, vind je in het Portugese schap meerdere rode wijnen uit deze streek.
Waarbij schenk je een mencía?
Haar frisheid past goed bij charcuterie, geroosterd varkensvlees, gevogelte, paddenstoelen en octopus op Galicische wijze. De perceelscuvées, met meer diepgang, kunnen op tegen geroosterd lamsvlees of gevederd wild. Vermijd alleen erg zoete sauzen, die haar fruit platdrukken.
Op welke temperatuur schenk je mencía?
Tussen 14 en 16 °C. Een doordrinkbare mencía zoals Motorpsico wint zelfs bij 13 °C, licht gekoeld. De complexere perceelswijnen komen beter tot hun recht bij 16 °C, in een vrij breed glas. Een half uur in de karaf helpt jonge jaargangen om open te gaan.
Hoelang kun je een mencía uit Bierzo bewaren?
De instapcuvées drink je binnen drie à vier jaar, op het fruit. Wijnen van oude stokken en van één perceel kun je 5 tot 10 jaar bewaren: dan krijgen ze tonen van bosgrond en een zijdezachtere textuur. Bewaar ze liggend, koel en donker.
Welk budget voor een goede mencía?
Het druivenras blijft betaalbaar. Bij ons begint het met Motorpsico aan € 15,80 per fles, per doos van 6, en Pétalos, de referentie van Bierzo, kost € 23,00 per fles, per doos van 6. De perceelswijnen van Michelini i Mufatto lopen op tot € 113,80 en € 214,00 per fles, per stuk.
Wie zit er achter Pétalos?
Descendientes de J. Palacios, het wijndomein dat eind jaren 1990 in Bierzo werd opgericht door Álvaro Palacios en zijn neef Ricardo Pérez. Zij kozen voor oude stokken op hellingen, biodynamisch bewerkt. Pétalos is hun instapwijn. De rest van de familie vind je op de pagina Álvaro Palacios.