Wijn uit Galicië: albariño uit Rías Baixas en godello

Een witte druif uit het noordwesten van het schiereiland, koning van Rías Baixas in Galicië. Zijn dikke schil is bestand tegen de Atlantische vochtigheid. Hij geeft witte wijnen met aroma's van citrus, perzik en witte bloemen, met een levendige zuurgraad en een vaak zilte afdronk. De beste, zoals de Soverribas van Nanclares y Prieto, winnen aan diepgang na een paar jaar in de kelder.

Een albariño uit Rías Baixas is de lokale combinatie: in Galicië drinkt men hem bij oesters, mosselen en eendenmossels. Kies een jonge, levendige wijn voor rauwe schelpdieren, zoals de Dandelion, en een vollere perceelsalbariño voor een schaal schaaldieren of een kreeft. Bekijk ook onze wijnen bij schaaldieren.

Aan de zuidwestkust van Galicië, tussen Santiago de Compostela en de Portugese grens. De ría's zijn diepe estuaria waar de oceaan het land binnendringt. Het klimaat is mild en zeer regenachtig, en de wijnstokken worden vaak aan pergola's geleid, op granieten palen, om de trossen te verluchten.

Het is dezelfde druif, aan weerszijden van de Miño, de rivier die Galicië van Portugal scheidt. Aan Portugese kant heet hij alvarinho en gaat hij in de vinhos verdes van Monção en Melgaço. Aan Galicische kant geeft hij de albariño van Rías Baixas, vaak iets rijper en langer in de mond. Met onze afdeling Portugal kun je vergelijken.

Een appellatie in het binnenland van Galicië, langs de kloven van de Sil en de Miño. De wijnstokken groeien er op steile terrassen, in de middeleeuwen aangeplant door monniken, vandaar de naam 'heilige oever'. Mencía geeft er lichte, peperige rode wijnen, die je terugvindt in onze afdeling mencía.

Een witte druif uit het Galicische binnenland, in de jaren 1970 van de ondergang gered en uitgegroeid tot de trots van Valdeorras. Hij geeft rondere witte wijnen dan albariño, met tonen van peer, venkel en steen, en een mooie textuur. De Gaba do Xil O Barreiro van Ladeiras do Xil is een goede kennismaking.

Ja, veel langer dan je denkt. Een eenvoudige albariño drink je in zijn eerste drie jaar. Een albariño van oude stokken, gerijpt op de gistsporen, houdt tien jaar en langer stand en krijgt dan tonen van honing, hazelnoot en jodium. De Nanclares en La Comtesse van Pazo de Barrantes zijn daarvoor gemaakt.

Rond 10 °C voor een jonge albariño, bij het aperitief of bij schelpdieren. Een albariño om te bewaren of een godello komt beter tot zijn recht bij 12 °C, zodat de textuur zich kan uiten. Haal de fles een kwartier voor het schenken uit de koelkast, en gebruik een vrij ruim witwijnglas.

Vooral mencía, maar ook lokale druiven zoals sousón, brancellao of caíño. Het zijn lichte, frisse rode wijnen, met rood fruit en peper, ver van de krachtige rode wijnen uit Midden-Spanje. De Valbuxan van Ladeiras do Xil blendt mencía, brancellao, sousón en garnacha tintorera, voor € 34,40 per fles, per doos van 6.

Bij ons van € 22,20 per fles, voor de godello Gaba do Xil O Barreiro per doos van 6, tot € 143,60 voor La Comtesse van Pazo de Barrantes, die per stuk wordt verkocht. De albariño's van Nanclares y Prieto gaan van € 25,80 tot € 47,50 per fles, per set van 3 of per doos van 6.