Nyetimber Cuvée Prestige 1086 rosé 2010

Questa cuvée spumante proviene dalle parcelle più espressive della tenuta Nyetimber, tutte coltivate in proprietà nel West Sussex, nel sud dell’Inghilterra. Questo vigneto marittimo gode di un clima fresco e di una maturazione lenta, favorevoli alla finezza aromatica e alla tensione dei grandi spumanti inglesi.

Elaborata secondo il metodo classico, questa cuvée unisce una prima fermentazione in vasche d’acciaio inox a una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo il tiraggio, ha riposato circa cinque anni sui lieviti, poi ha proseguito la sua evoluzione sotto tappo prima della commercializzazione. Questo lungo affinamento apporta finezza della bollicina, profondità autolitica e texture setosa.

Questo vino rivela note di fragolina di bosco, lampone, ribes, ribes nero, arancia rossa, petalo di rosa, fiori secchi, pasticceria, pan di spezie, mandorla tostata e mineralità gessosa. Al palato, ampio e setoso, è sostenuto da una spuma fine, un’acidità viva e cristallina e una trama delicatamente salina. Il finale, lungo e preciso, unisce frutti rossi, spezie dolci e sfumature tostate.

L’Inghilterra, paese associato più ai suoi paesaggi verdeggianti e al clima piovoso che alla viticoltura, possiede tuttavia un vigneto in piena espansione, la cui reputazione continua a crescere. A lungo considerata una curiosità, la viticoltura inglese si è affermata negli ultimi decenni come fonte di vini spumanti di altissima qualità, capaci persino di rivaleggiare con alcuni champagne nelle degustazioni alla cieca. I vigneti inglesi si concentrano principalmente nel sud del paese, nelle contee del Kent, del Sussex, dell’Hampshire, del Surrey e dell’Essex, ciascuna con condizioni climatiche e suoli particolarmente favorevoli a determinati vitigni. Il Sussex è oggi la regione vitivinicola più rinomata d’Inghilterra, celebre per i suoi spumanti elaborati con il metodo tradizionale a partire da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. I suoli gessosi che attraversano la regione, prolungamento geologico diretto del terroir della Champagne, uniti a un clima sempre più favorevole, creano condizioni ideali per questi vitigni esigenti. Il Kent, soprannominato il «giardino d’Inghilterra», ospita alcune delle cantine più affermate del paese, che producono sia spumanti di grande finezza sia vini bianchi fermi a base di Bacchus, vitigno aromatico divenuto emblema dello stile inglese. L’Hampshire e il Surrey, sebbene più discreti in termini di produzione, guadagnano dinamismo e riconoscimento, con cantine innovative che sperimentano tanto i metodi tradizionali quanto vitigni internazionali adatti al clima fresco. L’Essex, più continentale, gode di un’insolazione generosa e di scarse precipitazioni, che favoriscono una maturazione lenta e regolare dell’uva, essenziale per l’eleganza dei vini spumanti. I vini inglesi, prodotti in quantità ancora limitate ma con una cura del dettaglio e un rigore notevoli, sono consumati principalmente sul mercato interno o esportati in piccole quantità verso mercati esigenti, il che ne fa veri tesori per gli appassionati curiosi di scoprire un volto nuovo della viticoltura europea. L’Inghilterra è oggi un paese in cui il saper fare tradizionale e l’innovazione climatica si incontrano nel vigneto, offrendo un’esperienza vitivinicola sorprendente, autentica e decisamente rivolta al futuro.