Matías Riccitelli Sobre Suelos Calcareos Chardonnay 2024

Un'altra cuvée sorprendente di Matías Riccitelli! È un vino profondamente influenzato dall'ambiente della Cordigliera delle Ande. L'etichetta raffigura un cactus autoctono che cresce a oltre 1500 metri di altitudine in condizioni uniche e su suoli calcarei, proprio come il suo Chardonnay. Le viti si trovano a Gualtallary, una delle zone più alte della Valle de Uco (tra 1400 e 1500 metri di altitudine). Questa zona è il luogo ideale per coltivare lo chardonnay, che qui si sviluppa con intensità e tensione. Matías lo vinifica in modo piuttosto naturale, in piccole uova di cemento con lieviti indigeni e senza aggiunta di sostanze chimiche. Il vino riposa poi per 8 mesi a contatto con le sue fecce fini negli stessi contenitori di cemento. Questa cuvée pura, complessa e minerale rivela aromi di fiori bianchi, caprifoglio, limone, mele Gala, pere, pesche e note di erbe fresche come il basilico. Perfettamente equilibrata, questa cuvée esprime freschezza, finezza e purezza. Sviluppa una tavolozza aromatica intensa e un finale cristallino e pieno di eleganza.

Sebbene l'Argentina sia considerata "Nuovo Mondo", la sua tradizione vitivinicola è molto più antica di quanto si possa credere: risale all'epoca della colonizzazione spagnola, nel XVI secolo, e proseguì poi con i coloni italiani. A differenza del Cile, il vino fa parte da molto tempo della cultura del paese.



Nessun paese produttore di vino al mondo ha fatto più progressi negli ultimi anni del XX secolo (sul piano viticolo, enologico e necessariamente finanziario), il che ha permesso ai produttori del paese di innalzare i livelli qualitativi e di consolidare un mercato d'esportazione internazionale. Oggi l'Argentina è diventata il quinto paese produttore di vino al mondo, dopo Francia, Italia, Spagna e Stati Uniti.



La viticoltura si pratica soprattutto ai piedi delle Ande, in particolare a Mendoza, dove paesaggi desertici e altitudini elevate si combinano per dare vita a vini aromatici e intensamente profumati. Alcuni vigneti arrivano addirittura a 3000 metri di altitudine!



Qui il terroir è perfettamente adatto al vitigno che l'Argentina ha fatto suo: l'onnipresente Malbec. Originario di Bordeaux, oggi dà vita ad alcuni dei vini argentini più celebri, che si distinguono per brillantezza e intensità, con note floreali e sapori di frutti neri. Le altre varietà rosse prodotte in Argentina sono il Cabernet Sauvignon, il Merlot, la Bonarda, il Syrah, il Tempranillo e il Pinot Nero. Tra i bianchi, il vitigno simbolo dell'Argentina del vino è il Torrontés, che dà un vino dal gusto floreale e tropicale. Il paese produce anche Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Oggi i vini argentini sono apprezzati in tutto il mondo per i loro rossi strutturati e come vini di grande qualità.