LUNA SICANA Catarratto 2022

Situata in una valle della Sicilia, in provincia di Agrigento, la cantina Luna Sicana ha iniziato la sua avventura nel 2008, animata dal desiderio di valorizzare il potenziale di questa terra meravigliosa con la coltivazione di vigne, ulivi, pistacchi e altre colture legate al territorio. La valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani, l'agricoltura biologica e la realizzazione di prodotti di alta qualità sono i pilastri della cantina.

Questa cuvée è composta da Catarratto, un vitigno autoctono siciliano. Le vigne crescono su suoli di diversa natura, perché la zona è attraversata dal fiume Platani che, nel corso degli anni, ha lasciato un terreno al tempo stesso limoso, sabbioso e ricco di ciottoli di fiume. La raccolta si fa a mano in piccole cassette. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox. Il vino matura per 6 mesi sulle fecce fini nello stesso contenitore e riposa altri 2 mesi in bottiglia. Questo vino rivela aromi di zagara, di caprifoglio, di scorza di limone, di albicocca, di pesca, di melone, di mandorla fresca e di erbe aromatiche. La bocca è rotonda e aromatica, splendidamente bilanciata dall'acidità che le dona freschezza e vivacità. Il finale è fruttato e salino.

Ah, l'Italia, splendido paese edonista, patria della Dolce Vita... ma quanto è complicato orientarsi nella sua organizzazione vitivinicola! La chiave per capire il sistema delle denominazioni in Italia è considerarla come un insieme di piccoli paesi più che come un unico paese omogeneo, perché ogni regione ha il proprio sistema di denominazioni. Eppure l'Italia sa offrire agli appassionati una moltitudine di vini dai sapori e dagli stili vari e unici, e bottiglie piene di sorprese e di creatività. Purtroppo produce anche una grande quantità di vini senz'anima e senza carattere, venduti sotto i nomi più utili e più rinomati sul piano commerciale: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e tanti altri...



Ma parliamo un po' di storia: la viticoltura in Italia risale alla più remota antichità e ha origini greche. Gli Etruschi avrebbero introdotto la vite e gli immigrati greci avrebbero migliorato e modificato il patrimonio di vitigni, chiamando poi questa terra "Oenotria": il paese del vino. All'apogeo dell'Impero romano il vino occupava un posto importante nella vita quotidiana e alcune regioni si distinguevano già per l'eccellenza dei loro prodotti. I Romani impiantarono inoltre numerosi vigneti in tutta Europa, lasciando così una testimonianza indelebile della loro espansione.



Oggi l'Italia è il primo produttore di vino al mondo, davanti alla Francia. Il paese è suddiviso in tre zone climatiche. Le montagne del Nord conoscono un clima montano piuttosto rigido. La pianura del "centro dello stivale" è il regno del clima continentale, con inverni freddi ed estati calde e temporalesche. Nella parte "meridionale dello stivale" domina il clima mediterraneo, con estati molto calde e secche, senza dimenticare le isole di Sicilia e Sardegna. In sintesi, l'Italia produce vini di grandissima varietà grazie ai suoi 200 vitigni diversi, molti dei quali autoctoni. Un paese complesso quanto i suoi vini, tutto da esplorare!