Bannockburn Riesling 2024

Situato nella regione di Central Otago, sull'Isola del Sud della Nuova Zelanda, il vigneto di Bannockburn gode di un clima continentale segnato da forti escursioni termiche. Le vigne di Felton Road sono piantate su pendii esposti a nord, ad altitudine moderata, su suoli di loess, scisti e ghiaie glaciali che assicurano un eccellente drenaggio. Questo terroir fresco e soleggiato permette una maturazione lenta delle uve, preservando un'acidità vivace e una grande purezza aromatica, elementi essenziali dello stile preciso e cristallino di questa cuvée di Riesling.

Da vigne certificate in biodinamica, l'uva viene raccolta a mano, selezionata e poi pressata a grappolo intero. Il mosto viene quindi illimpidito per gravità prima di una fermentazione lenta a bassa temperatura, condotta per lo più in vasche d'acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la tensione del vino. Una piccola parte può fermentare in botti neutre per apportare complessità e texture. L'affinamento sulle fecce fini prosegue per diversi mesi senza legno nuovo, prima di un imbottigliamento precoce che mira a conservare la freschezza e la precisione del profilo del Riesling.

Questo vino rivela note di agrumi vivaci, di frutta a nocciolo e di frutta a polpa bianca, completate da tocchi floreali delicati e da una dimensione minerale che evoca la pietra bagnata. In bocca la materia si mostra precisa e slanciata, sostenuta da un'acidità energica che bilancia la leggera dolcezza residua, per una sensazione di grande freschezza. La texture è cristallina, con un finale salino e persistente che prolunga gli aromi e sottolinea l'espressione del terroir.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò. Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche. La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!