Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2021

Section 94 è il vino firma di Dog Point. James Healy, ex enologo della celebre cantina Cloudy Bay, ha avuto l'idea di fermentare un sauvignon blanc in barrique. Il nome Section 94 fa riferimento a una parcella unica di vecchie vigne e ai suoli perfetti per l'espressione del sauvignon. Questa parcella biologica è stata piantata nel 1992. Il vigneto è gestito per ridurre le rese e, come per tutti i vini di Dog Point, i frutti vengono raccolti a mano (solo il 5% del Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda è raccolto a mano). La fermentazione con lieviti indigeni e l'affinamento avvengono in vecchie botti di rovere francese per un periodo di 18 mesi. La filtrazione prima dell'imbottigliamento è minima. In questo vino si percepiscono sapori esotici affumicati e speziati che si fondono con note floreali e di agrumi maturi. Molto complesso: note di limone, di pompelmo, di pesca, di mandorla tostata, di albicocca, di frutto della passione, di biscotto, di selce, di vaniglia e di miele si intrecciano in bocca. Fresco e vivace, il vino ha una grande energia e una materia leggermente cremosa. Il finale è persistente, con note saline, tostate e di agrumi. Un sauvignon blanc gastronomico che potrà migliorare in cantina per oltre 10 anni.

Introdotta nel 1819, la viticoltura fu sviluppata in modo decisivo da Jean-Baptiste Pompallier, missionario marista francese. Inviato in Oceania nel 1837, vi si stabilì a partire dal gennaio 1838 per sviluppare i vigneti neozelandesi. I primi vigneti di qualità furono impiantati nella regione di Hawke’s Bay tra il XIX e l’inizio del XX secolo. Dopo le difficoltà produttive causate prima dalla fillossera e poi dalla Prima guerra mondiale, il vigneto tornò ad espandersi durante la Seconda guerra mondiale, quando la sua superficie raddoppiò.



Oggi la Nuova Zelanda conta 10 grandi regioni vitivinicole distribuite tra l’Isola del Nord e l’Isola del Sud, la più importante delle quali è Marlborough. La maggior parte delle regioni vitivinicole della Nuova Zelanda ha un clima marittimo. La forma lunga e sottile del paese fa sì che i vigneti non si trovino mai a più di 120 km dalla costa, e la maggior parte è anzi molto più vicina (ad eccezione della regione semicontinentale di Central Otago). Una dorsale montuosa che attraversa il centro del paese protegge gran parte delle principali regioni vitivinicole dai forti venti occidentali del mar di Tasman, i cosiddetti "Quaranta Ruggenti". A causa di questi venti, sulla costa occidentale della Nuova Zelanda le regioni vitivinicole sono poche.



La qualità e la reputazione dei vini neozelandesi non hanno più bisogno di presentazioni. Questo paese produce infatti alcuni dei migliori e più apprezzati sauvignon blanc al mondo. E non è un caso se la Nuova Zelanda è riuscita a fare del Sauvignon blanc il suo simbolo, al pari delle sue pecore, dei suoi kiwi e della sua leggendaria haka!