Alheit Vineyards Nautical Dawn 2023

A sud di Stellenbosch, vicino alla celebre False Bay, c'è una piccola collina di granito chiamata Sinai. Da lassù, a soli 4 km, si vedono le onde della costa infrangersi sugli scogli. Il versante della collina è piantato da cima a fondo a Chenin Blanc. L'istintivo Chris Alheit firma qui la cuvée "Nautical Dawn", da una parcella piantata nel 1978 nella parte alta del pendio. Le uve sono state raccolte e selezionate a mano. La fermentazione con lieviti indigeni avviene in una vecchia botte grande da 2000 litri e in alcune vecchie botti di diverse dimensioni. Il vino riposa poi sulle fecce per circa 12 mesi negli stessi contenitori. Viene quindi trasferito in vasca inox con le sue fecce fini, senza filtrazione, per altri 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Nessun additivo chimico è stato aggiunto. In bocca questo vino ha una grande energia e una forte personalità. La tavolozza aromatica è molto complessa, con note di guava, albicocca matura, pesca gialla, nettarina, mela cotogna, pera William, mela al forno, scorza d'arancia, pompelmo, lime ed erbe secche. L'acidità, fine e tagliente, è avvolta da una bella materia e si chiude su un finale lungo e sapido. Un piccolo gioiello prodotto in sole 3500 bottiglie!


"L'alba nautica (Nautical Dawn) è la fase dell'alba che si colloca tra l'alba astronomica e l'alba civile. È un momento misterioso della giornata: abbastanza buio per vedere le stelle e orientarsi in navigazione, abbastanza chiaro per issare una vela."

Le prime viti furono piantate in Sudafrica dai coloni olandesi intorno al 1650, anche se la produzione di vino non decollò davvero prima dell'arrivo dei protestanti francesi, intorno al 1680, con le loro competenze e conoscenze in materia di viticoltura. Anche Stellenbosch è una regione vitivinicola storica: i primi vigneti vi furono piantati intorno al 1690.



Oggi il Sudafrica è uno dei più importanti Paesi produttori di vino dell'emisfero australe. Con oltre 300 anni di storia vitivinicola, viene spesso descritto come un ponte tra il Vecchio e il Nuovo Mondo. La maggior parte dei vini è prodotta secondo le tecniche di vinificazione del Nuovo Mondo, ma dal punto di vista stilistico ha spesso più cose in comune con i suoi omologhi del Vecchio Mondo. Dalla fine dell'apartheid, il vino sudafricano ha goduto di un'attenzione internazionale ed è stato acclamato per la sua grande varietà di stili.



L'industria vinicola sudafricana si distribuisce nel paesaggio lussureggiante e accidentato del Capo Occidentale. Qui l'abbondanza di montagne, valli e altipiani permette ai viticoltori di produrre una grande varietà di stili. Si trovano vigneti anche nella zona dell'Orange River, nel Capo Settentrionale, dove il paesaggio piatto e arido è dominato dal deserto del Kalahari. La maggior parte delle regioni vitivinicole del Sudafrica ha un clima mediterraneo, fortemente influenzato dall'incontro tra l'oceano Atlantico e l'oceano Indiano.



Il vitigno simbolo del Paese è il Pinotage, un incrocio autoctono di Pinot Nero e Cinsaut che raramente si trova in quantità negli altri Paesi produttori di vino. Anche lo Shiraz (Syrah) è ampiamente coltivato, così come il Cabernet Sauvignon e il Merlot (spesso riuniti in un uvaggio bordolese). Lo Chardonnay, lo Chenin e il sauvignon blanc sudafricani sono diventati popolari a livello internazionale negli ultimi anni.