Vinos del mundo: 24 países en una sola vinoteca
1 943 botellas a la venta, desde 8,30 €Esta página reúne todo el catálogo, de todos los colores y todos los continentes. Es el punto de partida cuando aún no has decidido nada, y el atajo cuando prefieres abarcar mucho antes de afinar.
Los filtros dividen estas botellas por país, color, bodega, formato y presupuesto. Más abajo, el mapa del mundo te lleva a cada viñedo, y la tabla explica qué separa una etiqueta europea de una botella del hemisferio sur.
Ladeiras Do Xil - Branco Santa Cruz 2022
Un gran blanco gallego con relieve, entre la profundidad granítica y el frescor salino.
Nyetimber - Rosé NV
Un rosado inglés delicado, entre frutos rojos y notas de pastelería.
Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé 2010
Un rosado inglés de gran precisión, entre una fruta roja intensa y una elegancia calcárea.
Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV
Un semiseco inglés preciso y goloso, sostenido por el brillo del chardonnay.
Nyetimber - Classic Cuvée NV
La elegancia de las burbujas inglesas, entre frescura calcárea y notas tostadas golosas.
Nyetimber - Blanc de Blancs 2015
Un blanc de blancs inglés cincelado, entre un frescor alimonado y una profundidad de bollería.
Monteraponi - Il Campitello 2021
Un cru de Radda in Chianti profundo y con clase. La frescura de la altitud se encuentra con la potencia de las viñas viejas.
Monteraponi - Chianti 2022
Un Chianti Classico de altura, recto y vibrante. La finura del sangiovese sostenida por una trama mineral.
Monteraponi - Baron Ugo 2019
Un gran tinto de altura, todo finura terrosa y energía. El Chianti en su versión más aérea.
Weingut Bründlmayer - Ried Loiserberg Erste Lage 2024
Un riesling de ladera vibrante, mineral y cincelado.
Weingut Bründlmayer - R. Zobinger Heiligenstein Lyra 2019
Un riesling de terroir, incisivo y profundo, donde la piedra se encuentra con el brillo de la fruta.
Weingut Bründlmayer - R. Ried Heiligenstein AR 2020
Un riesling de terroir profundo y luminoso, donde la potencia de las viñas viejas se encuentra con una mineralidad incisiva.
Weingut Bründlmayer - Langenloiser Steinmassl 2019
Un Grüner Veltliner de terroir, vibrante de frescor salino y de profundidad.
Weingut Bründlmayer - G. V. Ried Lamm Erste Lage 2021
Un Grüner Veltliner de gran profundidad, donde la amplitud del loess se encuentra con un frescor mineral vibrante.
Weingut Bründlmayer - G. V. Langenloiser Alte Reben 2022
Un Grüner Veltliner de viñas viejas, amplio, especiado y sostenido por un frescor salino.
Weingut Bründlmayer - G. V. Kamptal Terrassen 2024
Un Grüner Veltliner de terrazas, vivo y especiado con notas de pimienta, donde la fruta se encuentra con una fina tensión mineral.
Vinya del Vuit - Vinya del Vuit 2016
Un Priorat profundo y mineral, moldeado por las laderas de pizarra de Gratallops.
Villa Oliveira - Touriga Nacional 2017
Un Touriga Nacional del Dão profundo y elegante, entre fruta negra, frescor granítico y especias.
Villa Oliveira - Encruzado 2019
Un Encruzado del Dão profundo y cincelado, entre la riqueza de textura y el frescor granítico.
Villa Oliveira - 2e Edição NV
Un blanco del Dão profundo y tenso, sostenido por el frescor granítico de la Serra da Estrela.
The Mascot - The Mascot 2021
Un gran tinto de Napa Valley, intenso y refinado, procedente de las viñas jóvenes de la familia Harlan.
Tenuta San Guido - Le Difese 2023
Una Toscana refinada y golosa, donde el Sangiovese se encuentra con la elegancia del Cabernet Sauvignon.
Tenuta San Guido - Guidalberto 2023
Un tinto toscano refinado, donde el frescor de Bolgheri se encuentra con una profundidad frutal y especiada.
Tedeschi - Nicalo 2022
Un Valpolicella generoso y elegante, donde la fruta madura se encuentra con las especias dulces.
Dónde vamos a buscar el vino
Veinticuatro países, en cuatro continentes. Los países en color son aquellos de los que vendemos botellas, y cada uno lleva a su propia selección.
El catálogo país por país
Una misma variedad no da el mismo vino según dónde crezca. La syrah del Valais sigue siendo tensa y especiada; plantada en Australia, se vuelve redonda y confitada. El número de botellas indicado sigue el catálogo en directo.
Europa El lugar antes que la variedad
Italia398 vinosNebbiolo del Piamonte, sangiovese, corvina, aglianicoEspaña233 vinosTempranillo, garnacha, cariñena, palomino finoFrancia203 vinosBorgoña al 85 %, pinot noir y chardonnayPortugal123 vinosDouro, oportos y madeiras de BarbeitoAlemania63 vinosRiesling del Mosela, Prüm y Dr LoosenGrecia45 vinosXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuiza47 vinosValais: petite arvine, cornalin, chasselasHungría42 vinosTokaji, furmint, hárslevelűAustria45 vinosGrüner veltliner y riesling del DanubioEslovenia5 vinosRibolla gialla, maceraciones de BrdaCroacia5 vinosPošip de DalmaciaChipre2 vinosXynisteri, un blanco de viña de secanoAmérica La variedad escrita en grande en la etiqueta
Estados Unidos222 vinosCalifornia: cabernet, pinot noir, zinfandelArgentina146 vinosMalbec de Mendoza, chardonnay de alturaChile116 vinosCarménère, valle Central, cinsaultMéxico5 vinosBaja California: zinfandel, chenin, nebbioloBrasil5 vinosSerra Gaúcha: tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, la variedad nacionalÁfrica y Oceanía Vendimia en febrero, añadas adelantadas
Sudáfrica178 vinosChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralia132 vinosChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNueva Zelanda60 vinosPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsia y Oriente Medio Variedades que no encontrarás en ningún otro sitio
Japón27 vinosSakes de arroz: Zaku, yamada nishikiArmenia4 vinosAreni negra, en un viñedo milenarioLíbano11 vinosBekaa: cinsault, syrah, viognierCada país tiene su página, con sus propios filtros por color, bodega y presupuesto.
¿Qué buscas exactamente?
El mapa de países parte del origen; esta entrada parte de lo que tienes en mente.
No pasar de 20 €
La bodega empieza en 8,30 €. Por debajo de 20 €, Italia, España y Argentina ofrecen la mejor relación calidad-precio por botella.
El grueso del catálogoBuscar un tinto
Del tinto fácil de beber al vino de guarda, ordenados por perfil: ligero, afrutado, con cuerpo, tánico.
Por perfil de cataBuscar un blanco
Riesling alemán, chenin sudafricano, assyrtiko griego, chardonnay australiano: es la sección más exótica de la bodega.
La sección de variedades rarasBeber ecológico o natural
Bodegas certificadas y vinificaciones sin aditivos, especialmente numerosas en Argentina y en España.
Ecológico, biodinámico, naturalSalir del vino
El sake es una bebida alcohólica de arroz fermentado, no un vino de uva. Se sirve frío y planta cara a platos con los que el vino se atasca.
La ruptura totalRegalar en lugar de beber
De tres a seis botellas reunidas en torno a un país o un color, con una ficha de cata por vino.
Nuestros estuches, desde 75 €
Cuatro familias para leer una etiqueta extranjera
La distinción entre Viejo y Nuevo Mundo no tiene nada de geográfica: dice lo que la etiqueta pone en primer plano y, por tanto, lo que hay que saber antes de comprar.
| Familia | Lo que la caracteriza | En nuestra bodega | Variedades de referencia |
|---|---|---|---|
| Viejo MundoEuropa histórica | El lugar prima sobre la uva: la etiqueta anuncia una denominación, y te toca a ti saber qué se planta allí. Vinos a menudo más tensos, más ácidos, pensados para la mesa. | Italia, España, Francia, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nuevo MundoAmérica y hemisferio sur | Prima la variedad: aparece en grande, incluso antes que la región. Climas más cálidos, fruta más madura, textura más redonda. Sabes lo que compras sin conocer el mapa. | Estados Unidos, Argentina, Sudáfrica, Australia, Chile, Nueva Zelanda | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Viñedos de nichoEuropa central, Cáucaso, Levante | Variedades que nunca han salido de su región de origen y que no se parecen a nada conocido. Es ahí donde están las mayores sorpresas de la bodega. | Grecia, Hungría, Suiza, Eslovenia, Croacia, Armenia, Líbano, Chipre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynisteri |
| SakeJapón | Ni vino ni destilado: arroz pulido y después fermentado. Se sirve frío, en copa de vino, y acompaña platos ante los que la uva se queda sin palabras. | Japón | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Nadie te obliga a elegir bando: la mitad de nuestros clientes pasan de un malbec argentino a un nebbiolo del Piamonte en el mismo pedido.
Más vale conocer diez viñedos que sobrevolar cien
De nuestros ciento un vinos franceses, ochenta y cinco proceden de Borgoña. Este desequilibrio es deliberado: no pretendemos representar a Francia, ni a ningún otro país. Vamos allí donde conocemos a la gente, y nos quedamos.
Es la misma lógica que explica doce oportos y madeiras para Portugal, o treinta y cuatro riesling de los cuarenta y tres vinos alemanes. Un catálogo que marca todas las casillas acaba por no tener opinión sobre nada. El nuestro ahonda en unos pocos surcos, aunque eso suponga dejar de lado regiones enteras.
Lo que no entra en nuestra bodega
Las referencias de gran distribución, aunque sean honestas, y los finales de serie a los que una bodega intenta dar salida.
Una botella se juzga en el segundo sorbo, cuando la curiosidad ya ha pasado.
El equipo de Le Baroudeur du Vin
Lo que nos preguntáis antes de hacer un pedido
¿Qué se entiende por vino del mundo?
La expresión designa los vinos elaborados fuera de Francia, frente a las denominaciones francesas. Abarca tanto los grandes países europeos (Italia, España, Portugal) como los viñedos del Nuevo Mundo y las producciones de nicho del Cáucaso o del Levante. En esta página también aparece Francia: la clasificación es por países, no por fronteras.
¿Cuántos países hay representados en vuestra vinoteca?
Veinticuatro, repartidos por cuatro continentes. Italia va en cabeza con cerca de trescientas referencias, por delante de Estados Unidos, Sudáfrica y España, todos por encima de ciento cuarenta. En el otro extremo, Uruguay y Chipre caben en una sola botella. El mapa del mundo da la cifra exacta, actualizada con el catálogo.
¿Qué diferencia hay entre el Viejo y el Nuevo Mundo?
Ante todo, una cuestión de etiqueta. En Europa indica una denominación y da por sabida la variedad: un Barolo es nebbiolo, pero hay que saberlo. Fuera de Europa, la etiqueta nombra directamente la uva. El clima hace el resto: más calor en el hemisferio sur, y por tanto una fruta más madura y vinos más redondos, mientras que Europa da vinos más ácidos y más tensos.
¿Qué vino del mundo elegir para empezar?
Un malbec de Mendoza o un carménère chileno: la variedad escrita en la etiqueta, fruta generosa, taninos suaves y un precio que se queda por debajo de los veinte euros. Son vinos que no exigen ningún conocimiento previo. El chenin blanc sudafricano cumple el mismo papel entre los blancos.
¿Qué presupuesto hace falta para una buena botella extranjera?
La vinoteca empieza en 8,30 € y la mitad de las botellas están por debajo de cuarenta euros. Entre quince y veinticinco euros, Italia, España, Argentina y Chile ofrecen la mejor relación calidad-precio. Por encima de cincuenta euros entramos en los vinos de guarda: Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
¿También vendéis vinos franceses?
Sí, un centenar de referencias, la inmensa mayoría de Borgoña: Côte de Beaune, Côte de Nuits y Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir y chardonnay. No pretendemos cubrir todo el viñedo francés: nos ceñimos a las bodegas que seguimos.
¿Dónde encontrar variedades que no conoces?
En Grecia, con el xinomavro y el assyrtiko; en Hungría y su furmint; en Eslovenia y su ribolla gialla; en Armenia y su areni negra. Estos viñedos producen variedades que nunca se han plantado en otro lugar, y suelen ser las botellas que mejor se recuerdan.
¿El sake es un vino?
No. Es una bebida alcohólica obtenida por fermentación de arroz pulido, sin uva ni destilación. Está en nuestro catálogo porque se sirve como un vino, fresco y en copa, y porque planta cara a platos ante los que la uva se rinde. Nuestros veinticinco sakes proceden de bodegas de sake japonesas, entre ellas Zaku.
¿Estas botellas se pueden guardar?
Depende del vino, y la ficha de producto lo indica vino a vino. Por regla general, los blancos vivos y los tintos ligeros se beben en los dos primeros años, y los vinos estructurados esperan de cinco a quince años. Guarda las botellas tumbadas, protegidas de la luz, entre 12 y 16 °C.
¿Cómo elegir sin conocer las bodegas?
Tres puntos de partida: filtrar por maridaje si ya tienes decidido el menú, partir de un país en el mapa del mundo, o dejarte llevar y elegir una box mensual, que te envía una selección distinta cada mes con sus fichas de cata.