Madeira-vine er forstærkede vine fra øen Madeira i Atlanterhavet, ikke langt fra Afrika. De laves af lokale druer som Sercial, Verdelho, Bual og Malmsey. Madeira-vinene er berømte for deres lange holdbarhed og deres unikke smag, som skyldes en særlig lagringsproces kaldet »estufagem«, hvor vinen udsættes for høje temperaturer i lange perioder. Der findes forskellige typer Madeira, for eksempel den tørre Sercial, den halvtørre Verdelho, den søde Bual og den søde Malmsey. Madeira kan nydes alene eller til retter som skaldyr, ost og desserter.
