Prosecco, den uundværlige italienske mousserende vin
Det vigtigste i korte træk: Prosecco er med sine lette bobler og naturlige friskhed den perfekte følgesvend til fest og hyggeligt samvær. Le Prosecco Sutto Brut skiller sig ud med sine fine, delikate bobler og frugtige aromaer og giver en sprudlende og elegant oplevelse. Ideel til en festlig apéritif eller en fejring – den står for italiensk glæde og friskhed.
Den populære prosecco er en italiensk mousserende vin fra det nordøstlige Italien. Den laves af druen glera, en lokal druesort, og er som regel billigere end champagne. Prosecco drikkes ofte som apéritif, men passer også rigtig godt til lette retter.
🤓 Godt at vide: Kan du lide prosecco, så tag et kig på vores tilbud:
Se udvalget
Hvordan drikker man prosecco?
Man serverer typisk prosecco i et fløjteglas, som bevarer boblerne. Når du har skænket din prosecco, så tag et øjeblik til at nyde synet. Læg mærke til boblerne, der stiger op til overfladen, og vinens delikate farve. Prosecco nydes langsomt, så tag dig god tid til at nippe til den i løbet af dagen eller aftenen. Drikker du den til mad, så kombinér den med lette retter som salater eller fisk og skaldyr. Vinens syre hjælper med at dæmpe fedmen i maden.
Hvad angår opbevaring, bør prosecco drikkes inden for et år efter købet, men den kan gemmes i op til tre år, hvis du ønsker at lagre den. Har du en åbnet flaske prosecco, så opbevar den i køleskabet, så den ikke mister boblerne.
Hvor stærk er prosecco?
Alkoholindholdet i prosecco ligger typisk mellem 9,5 % og 11 %. Prosecco har som regel et lavere alkoholindhold end andre mousserende vine som champagne, der typisk har et alkoholindhold på 12 til 14 %.
Er prosecco en champagne?
I modsætning til champagne, der produceres (efter traditionel metode) i Champagne-regionen i Frankrig, fremstilles prosecco efter la méthode Charmat. Det betyder, at vinen gennemgår en andengæring i en tryktank i stedet for på flaske. Resultatet er en mere frugtig vin end champagne med en lettere krop. Selv om prosecco ikke er lige så kendt som champagne, er den blevet mere og mere populær de seneste år. Salget af prosecco har nu overhalet champagnens i Storbritannien.
Hvad koster en prosecco?
Prosecco er en af verdens mest populære mousserende vine og produceres i Veneto i Italien. Prisen på prosecco afhænger af kvaliteten, producenten og produktionsområdet, men ligger typisk mellem 8 € og 20 € pr. flaske
Hvilken prosecco skal man vælge til en spritz?
Der er så mange slags prosecco i dag, at det kan være svært at vide, hvilken man skal vælge til en spritz. Men bare rolig – vi hjælper dig!
Lad os først definere, hvad en spritz er. En spritz er en italiensk apéritif, traditionelt lavet med prosecco, Aperol (eller en anden bitter appelsinlikør) og danskvand. Det er en forfriskende og let drink, perfekt til varme sommerdage.
Nu hvor vi ved, hvad en spritz er, går vi videre til valget af den rette prosecco. Når du skal vælge en prosecco til en spritz, er der et par ting, du skal have i tankerne.
Overvej først, hvilken type prosecco du ønsker. Der findes tre hovedtyper: Brut, Extra Dry og Dry. Brut er den tørreste og mest almindelige type prosecco. Extra Dry er lidt sødere end Brut, mens Dry er den sødeste type prosecco.
Tænk dernæst på anledningen. Laver du en spritz til en særlig lejlighed, kan du vælge en prosecco af højere kvalitet. Laver du derimod en spritz til et afslappet samvær, er en enklere prosecco tilstrækkelig.
Vi anbefaler at vælge en prosecco Brut eller Extra Dry, fordi sukkerindholdet i en prosecco Dry kan blive lidt for højt, når den blandes med Aperol og danskvand.
Hvad er forskellen på en prosecco brut og en prosecco extra dry?
Når det gælder prosecco, findes der to hovedtyper af dosage: brut og extra dry. Men hvad er forskellen på de to?
Prosecco brut som Sutto Prosecco DOC er den tørreste af de to typer og indeholder cirka 1 til 12 gram sukker pr. liter, mens prosecco extra dry som Calogera spumante indeholder 12 til 17 gram sukker pr. liter, hvilket gør den lidt sødere. Smagsmæssigt beskrives prosecco brut som regel som frisk og sprød, mens prosecco extra dry ofte beskrives som blød og cremet.
Det er naturligvis ikke kun sukkerindholdet, der adskiller de to typer prosecco. Alkoholindholdet kan også variere: prosecco brut har typisk omkring 11 % alkohol og prosecco extra dry omkring 12 %.
