Luján de Cuyo, de bakermat van de Argentijnse malbec
17 flessen, van € 9,90 tot € 59,90Een vlezige, ronde malbec met rijp zwart fruit en omhulde tannines: dat is de handtekening van dit wijngebied op de rechteroever van de río Mendoza, tussen 800 en 1.100 meter. Hier werden de eerste stokken geplant, al in de jaren twintig, en in 1993 kreeg de streek de eerste gecontroleerde herkomstbenaming van het land.
Je vindt er gulle rode wijnen, minder strak dan die van de naburige Valle de Uco, met een breedte in de mond die van de diepe bodems en de gematigde hoogte komt. De schaal loopt van alledaags tot gran reserva van het domein.
Caelum - Fiano Gran Reserva 2020
Mediterrane glans op een Andes-terroir, met frisheid, complexiteit en tijdloze verfijning
Caelum - Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016
Een Cabernet Sauvignon van grote hoogte, krachtig en verfijnd, waarin intensiteit en elegantie harmonieus samengaan.
Altos las Hormigas - Malbec Clásico 2023
Een levendige, sappige malbec uit Mendoza, van biologische druiven uit Luján de Cuyo en Paraje Altamira.
Altos las Hormigas - Colonia Las Liebres Bonarda 2023
Een biologische bonarda uit Mendoza, sappig en rond, tussen zwarte kers, olijf en roze peper.
Doña Paula - Estate Black Edition 2021
Een mooie rode blend van de hoogvlaktes van Luján de Cuyo
Matías Riccitelli - Republica del Malbec 2020
Een uitzonderlijke wijn, elegant en precies, met ronde, zijdezachte tannines
Caselles & Guillaume Letang - Turno de Noche 2023
Een rasechte Malbec, geteeld op meer dan 1.000 meter hoogte
Doña Paula - Estate Bue Edition 2022
Een verrassende blend van Pinot Noir, Malbec en Bonarda
Doña Paula - Estate Smoked Red Blend 2023
Een wijn gemaakt voor je vurige barbecues!
Caelum - Terroir Cabernet Sauvignon 2022
Een Argentijnse Cabernet Sauvignon waarin frisheid, intensiteit en elegantie harmonieus samenkomen.
Caelum - Malbec Gran Reserva 2016
Een Malbec van grote hoogte, krachtig en elegant, waarin aromatische diepgang en frisheid harmonieus samengaan. Grote bewaarwijn.
Caelum - Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Een intense, gestructureerde en elegante Argentijnse Cabernet, met diepe aroma's van zwart fruit en kruiden.
Caelum - Terroir Fiano 2024
Een frisse, minerale 100 % Fiano, verheven door de zuiverheid van de grote hoogten van Mendoza.
Caelum - Eclat Extra Brut- 2017
Een verfijnde mousserende wijn van grote hoogte, met frisheid, complexiteit en elegantie in een luchtige harmonie
Caelum - Malbec Reserva 2019
Een Malbec uit Mendoza die intensiteit, finesse en diepgang met een opmerkelijke elegantie verenigt.
Caelum - Blend Icono 2020
Een uitzonderlijke blend, die kracht, complexiteit en evenwicht combineert
Altos las Hormigas - Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022
Een terroirgedreven Malbec, precies en levendig, waarin de frisheid van de Andes de zuiverheid van het fruit verheft.
Agrelo, Vistalba, Las Compuertas: wie geeft wat
Luján de Cuyo is geen blok. Het wijngebied daalt van de uitlopers van de Andes naar de río Mendoza en verliest in een vijftiental kilometer bijna 300 meter hoogte. Elke trede verandert het oogstmoment, de diepte van de bodem en de houding van de tannine.
| District | Hoogte en bodems | Druivenrassen | Wat het in het glas geeft |
|---|---|---|---|
| Agrelo | 900 tot 1.050 m, diep kleiig leem op een laag keien | MalbecCabernet sauvignon | Het district met de breedste schouders: rijp zwart fruit, ronde tannines, meteen volume. |
| Perdriel | 900 tot 980 m, zandige alluviale bodems en rolstenen, sterk drainerend | Malbec, cabernet franc | Een tikje strakker dan Agrelo, zwart fruit en een inkttoets, stevige tannines om af te wachten. |
| Vistalba | 1.000 tot 1.100 m, arm stenig zand met kalkaders | Malbec van oude stokken Cabernet franc | Het bloemige register van de zone: viooltje, rood fruit, fijne tannines, zichtbare zuren. |
| Las Compuertas | 1.050 tot 1.250 m, de hoogste en koelste zone, arme bodems vol carbonaat | Honderdjarige malbec, semillón | Strak, zilt, jong bijna streng: dit is de Luján die het best rijpt. |
| Ugarteche | 900 tot 1.000 m, zandige terrassen van de zuidrand, koelere nachten | Malbec, cabernet sauvignonChardonnay | Soepeler en fruitiger: hiervandaan komen de instapcuvées. |
| Mayor Drummond | 900 tot 950 m, diep leem aan de rivier, de oudste bodega's | Malbec, semillón, chardonnay | Rondheid en direct fruit, soepele rode wijnen om binnen vijf jaar te drinken. |
De selectie dekt het grootste deel van deze indeling: Caelum zit in Agrelo, Doña Paula in Ugarteche, Matías Riccitelli in Las Compuertas. Altos las Hormigas tekent zelfs voor een cuvée die de naam van de zone draagt.
Twee gezichten van malbec in Mendoza, hoe kies je?
Dit is de meest voorkomende verwarring bij het kopen: beide zones liggen in dezelfde provincie, een uur rijden van elkaar, en veel etiketten dragen alleen de vermelding Mendoza. De wijn heeft er echter niets mee te maken. Dit zijn de zes criteria die de stijl bepalen, hier zoals in de Valle de Uco.
| Het criterium | Luján de Cuyo | Valle de Uco |
|---|---|---|
| Hoogte | 800 tot 1.100 m, op de terrassen van de río Mendoza | 1.000 tot 1.600 m, op de puinwaaiers aan de voet van de Andes |
| Bodems | Diep leem en klei op een laag keien, goede watervoorraad | Arm grind, zand en kalkaders, snelle drainage, stok onder spanning |
| Leeftijd van de stokken | Historische aanplant, met malbec van voor 1930 die vandaag nog produceert | Wijngaard vooral aangeplant sinds de jaren negentig, jonge percelen en kloonselecties |
| Stijl van de malbec | Vlezig, rond, rijp zwart fruit, omhulde tannines, aanwezige alcohol, brede mond | Strak, bloemig, hoge zuren, fijne en strakke tannines, zilte en rechtlijnige afdronk |
| Bewaarpotentieel | Vijf tot tien jaar, tot vijftien voor de gran reserva's van oude stokken | Acht tot vijftien jaar, en langer bij de perceelscuvées |
| Prijs in de selectie | Van € 9,90 tot € 59,90, de helft van de flessen onder € 25 | Van € 10,50 tot € 330, met een mediaan van € 33 |
In de praktijk: neem een Luján bij gegrild vlees of voor een fles die vanavond opengaat, en hou een Uco voor de kelder. Beide zones staan samen in de selectie Mendoza.
Waarom deze malbec ronder is
Alles draait om twee variabelen. Eerst de hoogte: tussen 800 en 1.100 meter blijven de nachten milder dan op 1.300 meter in de Valle de Uco. Het verschil tussen dag en nacht is minder heftig, de zuren verbranden meer tijdens de rijping, en de druif komt met meer suiker en minder spanning in de kuip.
Dan de bodems. De terrassen van de río Mendoza legden diep kleiig leem af op een laag keien. De stok vindt er water, hij lijdt niet, de bessen worden groter: de materie is breder, de tannine meer omhuld. Op het arme grind en de kalk van de Uco trekt de wijn zich samen.
De rol van de oude stokken
Een stok van tachtig jaar draagt weinig druiven en regelt zijn eigen lading. De sappen zijn geconcentreerder, maar vooral stabieler: minder schommelingen van jaar tot jaar, en een tannine die bij de oogst al gepolijst is. Dat geeft de malbec van deze zone zijn fluwelen toets, meer dan het werk in de kelder.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat men ons vraagt over Luján de Cuyo
Waar ligt Luján de Cuyo precies?
Ten zuidwesten van de stad Mendoza, op de rechteroever van de río Mendoza, een halfuur van het centrum. Het is de zone die de Argentijnen Primera Zona noemen, het eerste kwaliteitswijngebied van de provincie. De Valle de Uco ligt zuidelijker en hoger.
Wat brengt de herkomstbenaming uit 1993?
Het is de eerste van het land, en ze is voorbehouden aan malbec. Ze legt een afgebakend gebied op, begrensde opbrengsten en houtrijping voor de wijn op de markt komt. Haar belang is vooral historisch: ze zette een standaard neer toen Argentinië zijn wijn nog per volume verkocht, en redde oude percelen.
Wat is het verschil met een malbec uit de Valle de Uco?
De Luján is vlezigers, ronder, met rijp zwart fruit en omhulde tannines. De Uco, geplant tussen 1.000 en 1.600 meter op arme, stenige bodems, geeft strakkere, bloemigere wijnen met hoge zuren en een zilte afdronk. De eerste drink je vroeger, de tweede beloont geduld.
Welk budget voorzie je voor een goede fles?
De selectie begint bij € 9,90 en loopt tot € 59,90 per fles, met een mediaan van € 25. Rond € 15 heb je al een correct gerijpte domeinmalbec. Tussen € 25 en € 35 liggen de reserva's en gran reserva's, die langer op vat gaan en aan diepte winnen.
Bij welke gerechten schenk je deze rode wijnen?
De lokale reflex is de asado: gegrild rundvlees, lam, chorizo. De rondheid van de wijn kan tegen het vet en de vlam zonder te verharden. De blends met cabernet sauvignon passen ook bij een ribstuk of een pittig gerecht. Bij een belegen halfharde kaas doet een gran reserva zijn werk.
Moet je karafferen, en op welke temperatuur schenken?
Schenk tussen 16 en 17 graden, niet meer: daarboven neemt de alcohol van deze zonnige wijnen het over en wordt het fruit platgedrukt. Een uur karaf bewijst jonge cuvées en tanninerijke blends een dienst. Bij een oude fles open je gewoon een dertigtal minuten voor het eten.
Hoe lang kun je deze wijnen bewaren?
Reken op vijf tot tien jaar voor een domeinmalbec, tot vijftien voor een gran reserva of een cuvée van oude stokken. De oudere jaargangen in de selectie zijn al drinkklaar. De instapwijnen zijn gemaakt voor de eerste drie jaar, wanneer hun fruit het helderst is.
Maakt men witte wijn in Luján de Cuyo?
Ja, al blijven ze in de minderheid. Chardonnay en semillón bezetten de hoogste en koelste percelen. Je vindt er ook minder verwachte dingen, zoals een fiano, een Zuid-Italiaanse druif geplant in Agrelo, en een mousserende wijn van chardonnay en pinot noir. Zie de selectie witte wijn.
Kun je één enkele fles bestellen?
Dat hangt van de cuvée af. Sommige worden per stuk aangeboden, andere per set van drie of per doos van zes: je kiest het formaat op de productpagina, in het keuzemenu, en de getoonde prijs geldt dan voor de volledige set. Twijfel je, ga dan langs de pagina contact.