Estate Smoked Red Blend 2023

Het wijndomein Dona Paula werd opgericht in 1997. 100% van de druiven voor de wijnen komt uit de eigen wijngaarden. Jarenlang heeft het domein gedetailleerde studies uitgevoerd naar de bodems en microklimaten van Mendoza.

 
Deze cuvée is een "blend" van Malbec, Cabernet Sauvignon en Bonarda. Deze evenwichtige assemblage komt uit de eigen wijngaarden in Ugarteche, in Luján de Cuyo, op 1.050 meter hoogte, waar het klimaat doorgaans warme dagen en koele nachten kent. De druiven worden van eind maart tot begin april met de hand geoogst. Daarna volgt een koude maceratie vóór de gisting om de primaire aroma's te behouden. Na een gisting op lage temperatuur rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten van de 1e, 2e en 3e vulling. Deze vaten zijn gerookt volgens een uniek procedé dat ze aroma's geeft die doen denken aan de houtskool van een typisch Argentijnse barbecue (asado). Deze wijn onthult aroma's van pruim, cassis, bramen, zwarte kers, peper, leer, tabak en gerookte specerijen. In de mond is het een harmonieuze en evenwichtige wijn, met fluweelzachte tannines en een mooie afdronk.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. In de afgelopen 20 jaar hebben de wijnproducenten van het land de kwaliteit verhoogd en zijn ze erin geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw en wijnbereiding, al is dat niet noodzakelijk financieel). Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Argentinië is een van de belangrijkste wijnlanden van de Nieuwe Wereld en de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. De hooggelegen woestijnen van de oostelijke Andes hebben een wijnindustrie van hoge kwaliteit voortgebracht, en het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd, de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.