Malbec Terroir Lujan de Cuyo 2022

De wijngaard van Altos Las Hormigas ligt in het hart van de provincie Mendoza en strekt zich uit over de hoge alluviale terrassen van Luján de Cuyo, aan de voet van de Andes. De percelen die voor deze cuvée zijn geselecteerd, liggen op bodems die arm zijn aan organisch materiaal en bestaan uit grind, zand en kalkafzettingen, wat zorgt voor een opmerkelijke natuurlijke drainage. De gematigde hoogte en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen een langzame rijping van de druiven, waardoor de frisheid en de zuiverheid van het fruit behouden blijven, terwijl het droge en zonnige klimaat garant staat voor een gezonde en regelmatige oogst.

De Malbec-druiven worden met de hand geplukt, geselecteerd en vervolgens via zwaartekracht in de kuipen gebracht. De gisting vindt plaats in betonnen kuipen met wilde gisten, op gecontroleerde temperatuur en met zacht overpompen, om het fruit en de expressie van het terroir van Luján de Cuyo te bewaren. Na de malolactische gisting rijpt de wijn hoofdzakelijk in betonnen kuipen en grote foeders, zonder nieuw hout, zodat de aromatische zuiverheid, de frisheid en de finesse van de tannines tot aan het bottelen behouden blijven.

Deze wijn onthult tonen van fris rood fruit, zwarte kers en pruim, aangevuld met florale accenten van viooltjes en gedroogde bloemen, en met delicate kruidige nuances van peper en kruidnagel. Je proeft ook een meer mineraal register, met hints van natte steen en grafiet. In de mond is de wijn sappig en precies, gedragen door een levendige zuurgraad, fijne, krijtachtige tannines en een lange, frisse en smaakvolle afdronk.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.