Merlot is een blauwe druif met sterke historische banden met Bordeaux en Zuidwest-Frankrijk. Het is de dominante druif in de meeste wijnen uit Saint-Émilion en Pomerol, de streek waar hij vandaan komt. Merlot wordt nu op grote schaal aangeplant in wijnstreken over de hele wereld en qua internationaal geproduceerd volume heeft hij maar één rivaal: zijn Bordelese metgezel, de Cabernet Sauvignon. Rood fruit, soepele tannines en een fluweelzachte afdronk zijn kenmerkend voor wijnen op basis van Merlot, maar dat is niet alles... Het is eigenlijk een echte kameleon, deels door de manier waarop Merlot wordt gevinifieerd en vooral door de plek waar hij groeit. Merlot kan zacht zijn met aroma's van pruim, of rijk met tonen van chocolade en hout. Er is voor ieder wat wils, en daarom is Merlot zo veelzijdig.
