Cape South Coast
De Cape South Coast is een recent erkende Zuid-Afrikaanse wijnregio die deel uitmaakt van de Western Cape (West-Kaap). Ze ligt ten oosten van de Coastal Region (kustregio), waar het grootste deel van de Zuid-Afrikaanse wijn wordt gemaakt. Door de nabijheid van de oceaan doen druivenrassen die gedijen in een koel klimaat, zoals Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc, het hier veel beter dan in de meeste andere streken van het land. Ook de productie van mousserende wijnen groeit. Zes wijnbouwzones liggen binnen de regio: Cape Agulhas, Elgin (dat als het koelste deel van Zuid-Afrika geldt), Overberg, Plettenberg Bay, Swellendam en Walker Bay.
De subregio: Swartland
Swartland, van oudsher een graanstreek, waarvan de naam “zwart land” betekent, is in zo'n vijftien jaar uitgegroeid tot een van de meest iconische wijnregio's van Zuid-Afrika. De topografie van de streek is zeer gevarieerd: de wijngaarden liggen op berghellingen of op de glooiende heuvels die over de streek verspreid liggen. Het klimaat is warm en mediterraan, met oceanische invloeden naarmate je dichter bij de Atlantische kust komt. Het warme klimaat beperkt het risico op ziektes aanzienlijk. Er valt 400 mm neerslag per jaar, maar de streek telt veel percelen met oude wijnstokken met zeer lage opbrengsten. De bodems bestaan grotendeels uit leisteen. Er komen ook granietinsluitingen voor, vooral rond de Paardeberg. De belangrijkste druivenrassen van de streek zijn Grenache, Syrah, Mourvèdre en Chenin Blanc.
