Wijn bij witvis is een type wijn dat ideaal past bij vissoorten als dorade, zeebaars, kabeljauw of koolvis. Meestal gaat het om een droge witte wijn, zoals een Chardonnay, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc, een Vermentino of een Pinot Gris, die mooi aansluit bij de smaken en aroma's van witvis. Kies voor witvis een wijn met een goed evenwicht tussen zuren, suiker en alcohol, zodat de gerechten optimaal tot hun recht komen. Droge, minerale witte wijnen zijn bijzonder populair omdat ze de delicate smaken van witvis onderstrepen en de zuren van sauzen in evenwicht brengen.
