Wittmann Westhofen Kirchspiel Riesling Grosses Gewächs 2024

Il Kirchspiel si apre come un anfiteatro antico verso il Reno, a nord di Westhofen, nel sud del Rheinhessen. Esposte a est e a sud-est, le vigne catturano i primi raggi del mattino e restano protette dai venti freddi da ovest, su pendii che raggiungono il 30 %, tra 120 e 180 metri di altitudine. Le marne argillose con inclusioni calcaree e i limi derivati dalla decomposizione del calcare danno a questa VDP.Grosse Lage il suo carattere speziato ed elegante.

La cantina conduce le sue vigne in biodinamica certificata. Nel 2024, annata fresca e classica, i Riesling sono stati vendemmiati a mano tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta spontaneamente con i suoi lieviti naturali in grandi botti di legno, in una cantina a volta dalla temperatura fresca e costante. Il vino affina poi diversi mesi sulle fecce, il che preserva tutta la finezza dei suoi aromi.

Questo vino rivela note di limone, pompelmo, pesca bianca, pera, fiori di biancospino, finocchio, pepe bianco e gesso. Il palato, concentrato e denso, esprime la bella maturità di un'annata fresca, teso da un'acidità vivissima e gessosa. Il finale, lungo e speziato, promette una bella evoluzione nel corso degli anni.

La Germania vanta una lunga e illustre storia vitivinicola. Furono i Romani a impiantare i primi vigneti del paese lungo le rive della Mosella, vicino all’attuale città di Treviri. Nel III secolo d.C. le coltivazioni si estesero a diverse valli vicine, soprattutto a quelle degli affluenti della Mosella. Nel Medioevo la Chiesa cristiana, in particolare i monasteri cistercensi e benedettini, ebbe una grande influenza sullo sviluppo della viticoltura e sulla produzione di vini di qualità in Germania. La Germania è da sempre rinomata per i suoi eccellenti vini bianchi: leggermente dolci, poco alcolici ma sempre di grande qualità. Negli ultimi anni, però, gli appassionati tendono a preferire vini più secchi. Il mercato tedesco si è quindi evoluto per soddisfare tutti i gusti, con splendidi riesling secchi e altre varietà a bacca bianca come il pinot bianco, il gewurztraminer e il grauburgunder. Estati più calde e inverni più miti hanno inoltre favorito rosati e rossi: il pinot nero è oggi il terzo vitigno più coltivato del paese. Allora fai la tua scelta: dai riesling tradizionali ai grandi rossi, la gamma è ampia e continua ad allargarsi. Nel corso del XX secolo il settore vitivinicolo tedesco ha smarrito la strada della qualità, estendendo gli impianti a siti meno favorevoli e aumentando le rese fino a livelli che compromettevano seriamente la qualità. I migliori produttori tedeschi, però, non si sono mai persi del tutto e dalla fine del XX secolo sono stati compiuti sforzi considerevoli per restituire alla Germania il suo antico splendore. Oggi le rese sono limitate per legge e numerosi produttori di primo piano hanno unito le forze fondando l’associazione VDP (vedi Etichette dei vini tedeschi). I membri dell’associazione VDP si impegnano a concentrare i propri sforzi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. In termini di volumi, la Germania è tra i primi dieci paesi al mondo per produzione annua di vino. Poco più del 60% del vino prodotto è bianco, ed è opinione diffusa che i bianchi dei migliori siti e dei produttori più rinomati della Germania siano tra i più grandi del mondo. Anche i vini rossi tedeschi stanno guadagnando in popolarità e qualità, in particolare quelli da Spätburgunder, il nome locale del Pinot Nero. Il secondo vitigno a bacca rossa più diffuso (almeno in termini di ettari coltivati) è il Dornfelder.