Weingut Bründlmayer G. V. Kamptal Terrassen 2024

Questa cuvée proviene dal Kamptal, una grande regione vinicola della Bassa Austria organizzata intorno al fiume Kamp e alla città di Langenlois, dove si trova la cantina Bründlmayer. Le uve provengono da diverse parcelle terrazzate che disegnano i pendii circostanti. Il vigneto beneficia dell’influenza congiunta delle correnti calde provenienti da est e delle notti fresche del Waldviertel, più a nord. I suoli alternano in particolare loess, limi, argille e rocce antiche. Questa diversità di terreni e microclimi conferisce al Grüner Veltliner un’espressione al tempo stesso fresca, precisa e tipicamente del Kamptal.

Le uve vengono vendemmiate a mano e pressate rapidamente. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, prima di un affinamento sulle fecce fini fino all’imbottigliamento.

Questo vino rivela note di mela verde, pera croccante e scorza di limone, prolungate da tocchi di fiori bianchi e pepe bianco. Una sfumatura di pietra umida apporta una netta dimensione minerale, mentre delicati accenti di erbe fresche ne sottolineano il carattere di grande bevibilità. Al palato è morbido e slanciato, sostenuto da un’acidità viva che dinamizza un frutto preciso. La sua texture leggera ma armoniosa conduce a un finale fresco, salino e sottilmente speziato, tipico del Grüner Veltliner delle terrazze del Kamptal.

Da oltre dieci anni la viticoltura austriaca ha compiuto un enorme balzo in avanti in termini di qualità del vino. Oggi i vignaioli austriaci non producono più vini economici per il consumo di massa, ma vini raffinati e complessi. L’Austria produce il 65% di vini bianchi. In un’ottica piuttosto generale, i vini austriaci sono più potenti e più ricchi di quelli della vicina Germania. Il grande vitigno nazionale, nonché il più piantato, è il Grüner Veltliner (vitigno bianco autoctono). La produzione di vini rossi continua ad aumentare in volume, così come in intensità e qualità. Soprattutto nel Burgenland, i produttori traggono il meglio da una combinazione originale di vitigni locali (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesi (cabernet-sauvignon, merlot e pinot nero). Il clima dell’Austria è essenzialmente continentale, con inverni freddi ed estati calde. Il paese subisce 4 influenze principali: a est le influenze continentali provenienti dalla Pannonia, a ovest le influenze atlantiche ma anche venti freddi provenienti da nord, e a sud le influenze mediterranee. Il Danubio, che serpeggia languidamente attraverso numerosi vigneti, crea molti microclimi.