Tyrrell's Hunter Valley Chardonnay 2022

Situato nella storica regione vitivinicola della Hunter Valley, a nord di Sydney, il vigneto di Tyrrell's gode di un clima temperato caldo, mitigato dalle brezze costiere del Pacifico. Le parcelle di Chardonnay si trovano su suoli prevalentemente argilloso-limosi e sabbiosi, talvolta misti a scisti, che assicurano un buon drenaggio e favoriscono una maturazione regolare delle uve. Questo terroir antico, tra i più rinomati d'Australia, dà vini equilibrati, segnati da una bella freschezza naturale e da un'espressione precisa del vitigno.

Le uve sono vendemmiate a perfetta maturazione, poi pressate delicatamente prima di una leggera sfecciatura. Il mosto viene quindi trasferito in barrique di rovere francese, dove la fermentazione si svolge in parte con lieviti indigeni. Una parte del vino svolge la fermentazione malolattica per apportare rotondità e complessità. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in botte, con bâtonnage periodico, prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento, pensati per preservare la freschezza e il carattere tipico dello Chardonnay della Hunter Valley.

Questo vino rivela note di frutta a nocciolo, agrumi maturi e frutti tropicali, completate da delicati tocchi floreali e da una sottile dimensione minerale. La bocca ha una trama cremosa sostenuta da un'acidità vivace che allunga la degustazione, con un equilibrio preciso tra frutto e rovere. Il finale è lungo, leggermente sapido, e lascia un'impressione di freschezza e purezza.

L’Australia ha iniziato a produrre vino più di due secoli fa. Ne è nato un paese ricco di vecchie vigne, di famiglie di vignaioli da più generazioni e di una conoscenza e un rispetto profondamente radicati per l’artigianalità. Aggiungi una gran voglia di esplorare e innovare, un atteggiamento intrepido e un ventaglio di 65 regioni vitivinicole con climi diversissimi, e hai tutti gli ingredienti di un paese del vino straordinario come pochi altri. L’Australia ha fatto irruzione sui mercati d’esportazione negli anni ’80 e da allora offre al mondo intero vini dinamici, fruttati e dal rapporto qualità-prezzo eccezionale. Fino alla fine degli anni ’90 e all’inizio degli anni 2000, la storia del vino australiano è stata dominata da Shiraz, Grenache e blend rossi fin troppo concentrati. Tra questi due estremi si colloca la varietà dell’offerta australiana di vini di grande qualità e di vini regionali, che è sempre esistita. La viticoltura australiana si concentra soprattutto lungo la fascia costiera meridionale, dove le condizioni sono più fresche. Esistono quattro principali regioni vitivinicole, situate attorno alle grandi città. L’Australia Occidentale attorno a Perth, l’Australia Meridionale attorno ad Adelaide, il Victoria attorno a Melbourne e il Nuovo Galles del Sud attorno a Sydney. Il paese è uno dei più importanti produttori di vino al mondo ed era il 4° esportatore mondiale nel 2011. Questa evoluzione recente fa oggi dell’Australia uno dei paesi più in vista per la qualità dei suoi vini. Puoi degustare vini australiani in tutto il paese. Ogni regione australiana ha i propri vitigni. I vini australiani si definiscono in base al vitigno, a differenza dei vini francesi, che si definiscono in base al terroir.