Tempos Vega Sicilia Alión 2021

Nel cuore della Ribera del Duero, nella provincia di Burgos, il vigneto di Alión si estende su parcelle accuratamente selezionate lungo la valle del Duero. Le vigne sono piantate su suoli che mescolano ghiaie, argille e sabbie, con un drenaggio naturale e una buona regolazione idrica. Influenzato da un clima continentale marcato, con estati calde e notti fresche, questo terroir favorisce una maturazione lenta e completa delle uve e permette di esprimere con precisione la tipicità del Tempranillo locale, chiamato Tinto Fino.

La vendemmia è manuale, con una selezione minuziosa dei grappoli. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione calibrata per estrarre colore e struttura. La fermentazione malolattica avviene in barrique. L'affinamento si svolge principalmente in botti di rovere francese, con una parte di rovere americano e di grandi contenitori, per affinare i tannini e preservare la purezza del frutto, prima dell'imbottigliamento in cantina.

Questo vino svela note di frutti neri maturi, di prugna e di ciliegia nera, completate da discreti tocchi floreali e da sfumature speziate di pepe e liquirizia. Eleganti accenti boisé, che evocano la vaniglia, il cacao e il cedro, si fondono in un registro più minerale che porta freschezza e profondità. In bocca la materia è ampia e strutturata, sostenuta da tannini fini e maturi, da un'acidità ben integrata e da un finale lungo, saporito e armonioso.

La storia del vino in Spagna è così antica che nessuno sa davvero chi abbia portato le prime viti nella regione. Quando i Fenici arrivarono, circa 3.000 anni fa, e fondarono le attuali città di Cadice e Jerez, la viticoltura era già ben radicata e i vini spagnoli venivano ampiamente commercializzati in tutto il Mediterraneo e in Nord Africa. Si potrebbe dire che la Spagna sia un miracolo del vino. Dopo anni trascorsi ai margini del mondo dei grandi vini, oggi è tra i protagonisti. Gli investimenti e l’ambizione in vigna e in cantina si traducono in rossi sempre più ricchi, complessi (spesso molto alcolici) e speziati, sempre più apprezzati dai consumatori internazionali. Orgogliosa di avere più terreni vitati di qualsiasi altro paese, la Spagna ha appena iniziato a valorizzare questa risorsa in modo coerente. La Spagna è un groviglio anarchico di regioni e sottoregioni, così come il suo territorio è un groviglio anarchico di paesaggi incredibilmente aspri. Basta uno sguardo a una cartina per rendersi conto della diversità climatica tra le numerose regioni vitivinicole spagnole: dai vigneti verdi e fradici di pioggia della Galizia, sulla costa atlantica settentrionale, ai vigneti riarsi del sud-est mediterraneo. La vera fortuna della Spagna, dal punto di vista viticolo, è l’altitudine media dei suoi vigneti, superiore ai 600 metri. Gran parte dei vigneti spagnoli riesce così a produrre uve di buon colore e buona acidità semplicemente perché le temperature notturne sono relativamente basse e le uve maturano solo al termine di una stagione vegetativa sufficientemente lunga. Ma c’è un vero tesoro da scoprire per chi è disposto a scavare e, ora che in Spagna si è formata una classe di intenditori, investitori ambiziosi di ogni tipo hanno fatto la loro parte per cambiare l’immagine del vino spagnolo. Oggi una nuova generazione di vignaioli ha cominciato, senza clamore, a produrre vini spettacolari e a sperimentare vitigni che fino a poco tempo fa sarebbero stati impensabili. Il vino resta un prodotto importante e parte integrante della cultura spagnola.