Schloss Johannisberg Purpurlack BA (37.5cl) 2023

Il vigneto di Schloss Johannisberg si estende attorno al castello, su una collina che domina il Reno nel Rheingau, tra Geisenheim e Rüdesheim. Questo terroir storico, considerato uno dei grandi siti del riesling tedesco, gode di un’esposizione in pieno sud che favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve. I pendii poggiano principalmente su suoli di quarzite mescolati a limi e argille, che apportano tensione, finezza ed espressione minerale. La vicinanza del fiume mitiga il clima e prolunga la stagione vegetativa, condizioni particolarmente favorevoli alla concentrazione delle uve botritizzate.

Questo Beerenauslese è prodotto con uve bianche raccolte a mano a piena maturità e rigorosamente selezionate. La vinificazione privilegia la concentrazione naturale del frutto e l’espressione di una dolcezza bilanciata da una freschezza vivace.

Questo vino rivela note di albicocca candita, mango maturo, ananas e scorza d’arancia, arricchite da sfumature di miele, fiori bianchi e zafferano. Un tocco di pietra bagnata sottolinea la sua origine renana ed equilibra il suo registro goloso. La bocca è ampia, setosa e concentrata, sostenuta da un’acidità vivace che evita ogni pesantezza. La generosa dolcezza si distende con precisione in un finale lungo, fresco e delicatamente speziato.

La Germania vanta una lunga e illustre storia vitivinicola. Furono i Romani a impiantare i primi vigneti del paese lungo le rive della Mosella, vicino all’attuale città di Treviri. Nel III secolo d.C. le piantagioni si estesero a diverse valli vicine, soprattutto a quelle degli affluenti della Mosella. Nel Medioevo la Chiesa cristiana, in particolare i monasteri cistercensi e benedettini, ebbe una grande influenza sullo sviluppo della viticoltura e sulla produzione di vino di qualità in Germania. La Germania è sempre stata rinomata per i suoi eccellenti vini bianchi: leggermente dolci, poco alcolici ma sempre di grande qualità. Negli ultimi anni, tuttavia, gli appassionati hanno mostrato una preferenza per i vini più secchi. Di conseguenza il mercato tedesco si è evoluto per soddisfare tutti i gusti, con splendidi riesling secchi e altre varietà di vino bianco, come il pinot blanc, il gewurztraminer e il grauburgunder. Estati più calde e inverni più miti hanno inoltre favorito i rosati e i rossi, con il Pinot Nero terzo vitigno più piantato del paese. Allora scegli tu: dai riesling tradizionali ai grandi rossi, la gamma è ampia e continua ad ampliarsi. Nel corso del XX secolo l’industria vinicola tedesca ha smarrito la strada della qualità, estendendo le piantagioni a siti meno favorevoli e aumentando le rese fino a livelli in cui la qualità era gravemente compromessa. Tuttavia i più grandi produttori di vino tedeschi non si sono mai smarriti del tutto e, dalla fine del XX secolo, sono stati compiuti sforzi considerevoli per ristabilire la gloria di un tempo della Germania. Le rese sono ora limitate per legge e numerosi produttori di primo piano hanno unito le forze fondando l’associazione VDP (vedi Etichette dei vini tedeschi). I membri dell’associazione VDP si impegnano a concentrare i propri sforzi sulla qualità piuttosto che sulla quantità. In termini di volume, la Germania è tra i primi dieci paesi al mondo per produzione annua di vino. Poco più del 60% del vino prodotto è bianco, ed è ampiamente riconosciuto che i vini bianchi dei migliori siti e dei produttori più rinomati della Germania sono tra i più grandi del mondo. Anche i vini rossi tedeschi guadagnano in popolarità e qualità, in particolare quelli di Spätburgunder, il nome locale del Pinot Nero. Il secondo vitigno rosso più diffuso (almeno in termini di ettari piantati) è il Dornfelder.